An einem lebhaften Donnerstagmorgen, kurz vor 9:00 Uhr morgens, machen sich ein Freund und ich auf die Suche nach einem erfüllenden Frühstück durch die Casino-Etage des MGM Grand. Es gibt viele Schilder, die den Weg zum Grand Buffet des Hotels von der Selbstparkgarage aus führen, und wir brauchen etwa zehn Minuten, um vom LKW zum Restaurant zu laufen. Zum Glück gibt es bei unserer Ankunft nur eine kurze Schlange. Nach weiteren zehn Minuten haben wir bezahlt und sind auf dem Weg zu einem Tisch, der von einer der lächelnden Hostessen angeführt wird.,
Während wir durch den großen, offenen Speisesaal gehen, nehme ich mir einen Moment Zeit, um das Layout und die Einrichtung des berüchtigten MGM Grand Buffets zu bewundern. Große Steinsäulen und schwere Granitplatten sowie Reihen von grünem Laub, die in Betten aus glatten, schwarzen Kopfsteinpflastersteinen versteckt sind, verleihen dem Raum ein sehr natürliches Gefühl. Essensstationen umgeben den Essbereich mit verschiedenen Zugangspunkten, die eine große Auswahl an Omeletts und frischen Eiern bieten, die auf Bestellung zubereitet werden, gebackenes Gebäck wie Scones, Muffins, Danishes und frische Donuts., Es gibt auch warmes und kaltes Getreide sowie andere herzgesunde Optionen wie hausgemachten Joghurt, Müsli und frisches Obst für diejenigen, die eine Alternative zu schwereren Gegenständen wie verschiedenen Bagels, frischem geschnitzten Schinken und portugiesischer Wurst suchen. Alle typischen Frühstücksfavoriten finden Sie auch mit belgischen Waffeln, Käseblintzes, Pfannkuchen und Mini-French-Toast und anderen heißen Vorspeisenspezialitäten, fein gereiftem italienischem Fleisch und Käse, frisch gebackenen Zimtschnecken, Apfelumsätzen und Kirschumsätzen bieten ein bisschen Abwechslung zum normalen Tagesablauf., Das Line-up ermöglicht Fußverkehr leicht fließen, und die Platzierung der verschiedenen Arten von Lebensmitteln ist praktisch und effizient. Montag bis Freitag ist das Frühstück von 7:00 bis 10:00 Uhr zum Preis von $17.25 pro Person und Brunch weiterhin von 10:00 bis 16:00 Uhr bei 19.99 pro Person. Wochenend-Champagner-Brunch wird von 9.00 bis 16.00 Uhr bei $25.99 serviert. Das Abendessen ist eine nächtliche Veranstaltung von 16.30 bis 21.30 Uhr serviert Der Preis ist $ 29.99 Sonntag bis Donnerstag und $ 32.99 Freitag und Samstag für die Meeresfrüchte Abendessen., Dies ist eine ungezwungene Angelegenheit und Kinder sind zu ermäßigten Preisen mehr als willkommen.
Mit dem Wochentagsfrühstück in vollem Gange verschwenden mein Freund und ich keine Zeit. Unser Server kommt kurz an unserem Tisch vorbei und nimmt unsere Getränkebestellungen entgegen. Wir beschließen beide, mit Orangensaft, Kaffee und Wasser zu beginnen. Als sie weggeht, greifen wir nach unseren Tellern und gehen zum „Anfang“ des Buffets. Das Essen wird entweder in freistehenden Barstationen oder aktiven Zubereitungsstationen angezeigt, wo ein Team von Mitarbeitern frische Lebensmittel wie eine gut geölte Maschine ankurbelt., Gleich links vom Eingang zum Buffet reihen sich mehrere doppelseitige Bars in Reihen mit frischen Salaten mit zahlreichen Belägen und Dressings, gefrorenen Meeresfrüchten, frischem Obst und Joghurt sowie anderen traditionellen warmen Frühstücksartikeln und Spezialgerichten. Ich bin auch angenehm überrascht, ein paar frische italienische Aufschnitt und großzügige Würfel von frischem Provolone-Käse zu finden, aber ich wünschte, es gäbe mehr Möglichkeiten zur Auswahl, vor allem in Bezug auf den Käse., Ich habe meinen ersten Teller mit geräuchertem Lachs, geräucherter Forelle, frischer Ananas, würzigen Peperoni, ein bisschen Capricola und etwas Provolone-Käse. Der geräucherte Fisch wird in kleine mundgerechte Schnitte portioniert, perfekt für nur einen Geschmack des rohen Rauchgeschmacks. Der Lachs ist gut, aber die Forelle ist etwas schleimig und extrem fischig. Von hier ziehe ich zu meinem Käse und Aufschnitt. Die Pepperoni hat einen starken Kick, der verweilt, bis ein Bissen Provolone das Fleisch überwältigt. Die Capricola ist perfekt ausgehärtet, nicht zu trocken und sehr dünn geschnitten., Ich beende meine erste Runde mit einem saftigen Schluck süßer, reifer Ananas, die einem Teller voller kühner Aromen ein herb saures Ende verleiht, und dann gehe ich zurück, um mehr zu erfahren.
Ich mache eine Reise durch die aktiven Stationen, an denen klassische Frühstücksfreuden im Überfluss vorhanden sind. Die Essensstationen nehmen den größten Teil der Rückwand des Restaurants ein und umgeben den zentralen Speisesaal. Diese Einrichtung macht das Navigieren im Buffet einfach. Wählen Sie einfach eine Seite zu beginnen, dann arbeiten Sie sich um, Kommissionierung und Auswahl alles, was ins Auge fällt., Das linke Ende ist, wo ich anfange; Diesmal suche ich keine leichten Vorspeisen. Nach einem Durchgang ist mein Teller mit heißem Speck, Landkartoffeln, Rührei, Sommerwurst, Rindfleisch-Haschisch, Apfelwurst, einem Käse-Blintz, einem Pfirsich-Blintz und nicht zuletzt einem frisch gebackenen klebrigen Brötchen beladen. Mein Speck ist knusprig, aber nicht verbrannt, und obwohl nicht viel Fett zu sehen ist, ist das Fleisch sehr aromatisch mit einem Hauch von geräuchertem Apfelholz. Die Kartoffeln fehlen in der Gewürzabteilung, aber sie sind gut gekocht; Sie sind außen knusprig mit einem heißen buttrigen Interieur., Ähnlich wie bei den Kartoffeln benötigen meine Rühreier viel Salz und Pfeffer, und leider würde die Konsistenz darauf hindeuten, dass sie entweder verkocht oder aus einem Pulver hergestellt sind. Die Sommerwurst ist von guter Qualität, leicht würzig und sehr frisch. Die Apfelwurst verblasst im Vergleich zur geschnitzten Sommerwurst und scheint verkocht zu sein, als würde sie in der Mikrowelle erhitzt.
Ich gehe zur süßen Hälfte meines Tellers und nehme einen großen Bissen des warmen, süßen klebrigen Brötchens. Das Brot ist dicht und zäh und der Zuckerguss ist reiner Zucker., Mein Pfirsichblintz platzt mit süßen Pfirsichscheiben und dickem Kompott mit einem Hauch von Zimt und braunem Zucker auf. Der Käse Blintz wirkt jedoch sehr schlicht und leicht glanzlos. Von den beiden bevorzuge ich sicherlich den Pfirsich. Um alles abzuwaschen, sitze ich einen Moment und genieße meinen Kaffee. Es wird heiß serviert und ist eine von vielen Optionen, darunter schwarzer Tee, Kamillentee, grüner Tee und Pfefferminztee sowie verschiedene Säfte und Limonaden. Mein Kaffee ist ein mittlerer Braten und sehr duftend., Ich bin froh, Qualitätskaffee wie diesen zu finden, wenn ich ein Frühstücksbuffet besuche, da es so ein wesentlicher Bestandteil meiner Morgenroutine ist. Ich beende den Pokal, aber ich habe unseren Server seit geraumer Zeit nicht mehr gesehen. Ich warte ein paar Minuten in der Hoffnung auf eine frische Tasse, aber mit Kaffee und Orangensaft noch leer und gebrauchten Platten am Rand des Tisches, Ich kehre zur Linie zurück.
Dieses Mal teste ich die Fähigkeiten des ansässigen Omelettkochs und fange dann an, den verbleibenden Platz auf meinem Teller mit einem Churro, einer Miniwaffel, einem Mini-French-Toast und einem Mini-Pfannkuchen zu füllen., Ich bedecke jeden Grillartikel mit Butter und heißem Ahornsirup und kehre zurück, ohne Platz auf meinem Teller für mehr. Ich bin erleichtert, meinen Tisch jetzt von alten Tellern befreit zu finden, aber mein Kaffee und Saft bleiben leer. Bevor ich anfange zu essen, erfasse ich die Aufmerksamkeit eines Mitarbeiters in der Nähe, und obwohl sie nicht unser Server ist, verpflichtet sie mich gerne zu frischem Kaffee und Saft. Ich fange wieder an zu essen und finde meinen Churro ziemlich enttäuschend. Das Brot ist trocken und es braucht viel mehr Zimtzucker, aber zum Glück macht die Mini-Waffel meine anfängliche Enttäuschung etwas wett., Die äußere Kruste ist knusprig und goldbraun, während die dicke Panade innen leicht und flauschig ist. Mit dem Zusatz von heißem Ahornsirup ist es eine perfekte Snack-Version einer frischen belgischen Waffel. Der französische Toast ist auch ein Hit, serviert als kleine kreisförmige Scheiben, die dick und zäh sind. Das Brot ist saugfähig und aromatisiert mit einem Hauch von Zimt, so dass der heiße Ahornsirup eine perfekte Ergänzung Topping. Der Pfannkuchen, obwohl leicht trocken, ist auch gut, wenn er in viel Sirup erstickt wird, aber sicherlich kein denkwürdiger Gegenstand an diesem Buffet.,
Das wahre Highlight meines Tellers ist das Omelett, das zufällig die Spezialität des Küchenchefs ist. Er nennt es das Eggs Benedict Omelett mit Schinken, Sauce Hollandaise und einem separaten pochierten Ei, das in ein flauschiges Omelett eingewickelt ist. Er macht seit zehn Jahren Omeletts am MGM Grand Buffet und sagt, dass dies sein Lieblingsexperiment aller Zeiten ist. Das pochierte Ei bricht auf, als ich hineinschneide und dickes, herzhaftes Eigelb über das ganze Gebräu gieße. Die cremige Hollandaise und die süßen, salzigen Würfel aus gehärteten Schinken runden das Gericht ab, sodass das Omelett genau wie traditionelle Eier schmeckt Benedikt., Es ist immer erhebend, Mitarbeiter zu sehen, die lange genug im Restaurant bleiben, um ihren Beruf so zu meistern, wie es dieser fröhliche Omelettkoch getan hat.
Kurz vor dem maximalen Füllpunkt entscheide ich mich für nur noch einen Teller mit Essen, bevor ich auf die Desserts treffe. Ich halte an der Schnitzstation für eine dicke Scheibe orangenglasierten Schinken an, bevor ich einen handgefertigten Keks schnappe. Ich halbiere den Keks und gieße eine großzügige Portion dampfender Landsoße darüber. Der Schinken ist definitiv langsam gekocht, was durch das zarte, saftige Fleisch angezeigt wird., Die Außenhaut ist karamellisiert, versiegelt in den natürlichen Aromen des Schweinefleisches und verleiht so einen ausgeprägten Rauchgeschmack mit einem Hauch von süßen Zitrusfrüchten. Der Keks ist dicht und buttrig. Es absorbiert die cremige, pfeffrige Soße und jeder Bissen ist voller Geschmack. An diesem Punkt, obwohl die Dessertbar immer noch auf uns wartet, bin ich mir nicht sicher, ob ich fortfahren kann. Nach ein paar Momenten der Ruhe und einer weiteren frischen Tasse Kaffee höre ich auf, mich zu scherzen und beeile mich, um die süßere Seite dieses Buffets zu probieren.
Von all den verschiedenen Abschnitten ist es die umfangreiche Dessertbar, die ich am beeindruckendsten finde., Ein interessanter und lobenswerter Aspekt der Station ist ein ganzer Abschnitt zuckerfreier Desserts. Als ein bisschen zuckerfreier Skeptiker denke ich darüber nach, diesen Abschnitt ganz zu vermeiden,aber um zu experimentieren, versuche ich einige. Da die zum Nachtisch vorgesehenen Teller etwas klein sind, nehme ich zwei und mache mich auf den Weg., Letztendlich bekomme ich einen Erdbeerkäsekuchen-Pop, einen Zitronen-Käsekuchen-Pop, eine Limettentorte, Tiramisu, Schokoladenkuchen, einen Pekannuss-Riegel, Zitronenpanna-Cotta, frische Frucht-Crème-Brulee, eine Espresso-Bar, ein s ‚ more, ein pb& j cup und schließlich Schokoladen-Käsekuchen. Es scheint, dass ich Augen habe, die etwas größer sind als mein Bauch, aber ich zögere nicht, mein Bestes zu geben, um sie alle auszuprobieren. Die Highlights des Bündels sind definitiv der Strawberry Cheesecake Pop und der Schokoladenkuchen. Der Käsekuchen ist dick und cremig mit einem festen Erdbeerguss., Es schmeckt gut und die Lollipop-Präsentation ist ein definitiver Publikumsliebling. Der Schokoladenkuchen ist gut portioniert. Es ist dicht, feucht und super-reichen. Abgesehen von diesen beiden unmittelbaren Favoriten genieße ich auch die Espressobar mit fünf zarten Schichten, die mit Kakao belegt und mit einer einzigen Kaffeebohne garniert sind.
Insgesamt muss ich sagen, dass das MGM Grand Buffet Vegas-Besuchern ein anständiges Preis-Leistungs-Verhältnis für ein herzhaftes Frühstück bietet. Es ist einfach, den Schildern von den Parkhäusern und durch die Kasinos, die zum Eingang führen, etwa zehn Minuten zu Fuß zu folgen., Die Einstiegslinie kann manchmal lang sein, aber es dauert insgesamt nur zehn Minuten, und bei $19.99 pro Person ist es nicht das billigste Buffet auf dem Block, aber es ist sicherlich nicht unverschämt hoch für Las Vegas. Unser Server ist schnell aus dem Tor, aber insgesamt vermisst ein paar wichtige Punkte mit dem Kaffee Minen und Platte Clearing. Die Tischeinstellungen sind zufriedenstellend, mit durchschnittlichem Besteck, aber das Ambiente des Esszimmers ist beruhigend und das Dekor bietet ein natürliches, offenes Gefühl., Die Auswahl an Speisen deckt definitiv die traditionellen Frühstück Grundlagen, aber insgesamt sind die Auswahl nicht so breit wie einige große Buffets. Punkte sind auf jeden Fall für die Qualität des Essens gegeben, obwohl, mit nur wenigen Artikeln, die nicht zufriedenstellend sind. Letztendlich gehen mein Freund und ich mit Bäuchen voll und Hunger satt, ohne zu viel finanziellen Erfolg zu haben, und sollte ich mich in Zukunft als Gast des MGM Grand wiederfinden, werde ich das Grand Buffet sicherlich ein zweites Mal besuchen.