Kardamom wird in der Alternativmedizin zur Entfernung von Giftstoffen verwendet., Es wurde auch mit der Antitumoraktivität in Verbindung gebracht.
● Verwenden sie es, um chai tee, oder fügen sie es zu kaffee.
● Currys und Reisgerichte würzen.
● Geben Sie Fleisch einen holzgeräucherten Geschmack mit einem Reiben Kardamom, Salz und Pfeffer.
Capsicum, der Wirkstoff in Cayennepfeffer, erhöht nachweislich die Durchblutung und trägt zur Gewichtsabnahme bei.
● Verwenden Sie es zum Würzen von Chilis, Tacos und Cajun-Gerichten.
● Fügen Sie es Tee oder Limonade hinzu.
Zimt ist in der chinesischen Medizin wegen seiner antioxidativen Eigenschaften beliebt., Es wurde auch gezeigt, dass es die Glukosesensitivität erhöht.
● Werfen Sie es in Haferflocken oder andere Vollkorn – Frühstückszerealien.
● Streuen Sie es auf Süßkartoffel-Pommes Frites, Kürbis, Karotten oder anderes gebratenes Gemüse.
● Staub es auf sautierten dunklen Blattgemüse.
● Mischen Sie es in schwarze Bohnengerichte.
● Rühren Sie es in Milch für ein Abendgetränk.
Traditionell wurde Kreuzkümmel Lebensmitteln zugesetzt, um die Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen zu unterstützen. In letzter Zeit hat sich gezeigt, dass Kreuzkümmel antibakterielle Eigenschaften hat, insbesondere im Zusammenhang mit dem Verdauungstrakt.,
● Verwenden Sie es zum Würzen von Chilis, Linsensuppen, Schweinefleischgerichten, Hummus und mexikanischen Gerichten.
Ingwer wird häufig bei Übelkeit und Magenverstimmung empfohlen, insbesondere im Zusammenhang mit einer Schwangerschaft. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften gezeigt.
● Kombinieren Sie es mit Honig für einen frischen Tee.
● Streuen Sie es in smoothies oder frische Säfte.
● Verwenden Sie es zum Würzen von Rührgerichten, Suppen und Fischmarinaden.
So häufig wir ihn heute finden, war schwarzer Pfeffer eines der begehrtesten und teuersten Gewürze während der Gewürzhandelszeit., Es wurde nachgewiesen, dass es die Blutfette senkt und die Cholesterinaufnahme hemmt.
● Mahlen Sie es auf alles, auch auf Süßspeisen.
● Fügen Sie es am Ende des Kochens hinzu, da es bei langen Kochzeiten bitter wird.,
Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma,“ weist nachweislich antioxidative, entzündungshemmende, antivirale, antibakterielle, antimykotische und krebsbekämpfende Wirkungen auf und hat somit ein Potenzial gegen verschiedene maligne Erkrankungen, Diabetes, Allergien, Arthritis, Alzheimer und andere chronische Krankheiten“, so eine Übersicht über Fortschritte in der experimentellen Medizin und Biologie.
● Streuen Sie es auf Blumenkohl „Popcorn.“
● Fügen Sie es Currygerichten, Marinaden und Salatdressings hinzu.
● Mischen Sie es mit Honig, um Husten zu lindern.,
● Fügen Sie es der Milch eines Kindes hinzu, die laut „The New Whole Foods Encyclopedia“ bei der Proteinverdauung helfen könnte.“
● Machen Sie Tee mit einem Viertel Teelöffel gemahlener Kurkuma in einer Tasse Wasser gekocht und dann angespannt. Fügen Sie Honig und Zitrone hinzu.
Gewürze dauern eine weile, aber sie verlieren ihren geschmack im laufe der zeit, so kaufen sie in nutzbare mengen. Die Bodenversionen verlieren schneller an Geschmack als ihre ganzen Gegenstücke. Dicht in Glasbehältern verschließen und im Dunkeln, fern von der Hitze des Ofens, für optimale Frische aufbewahren., Viele Kunststoff-Gewürzbehälter enthalten die schädliche Chemikalie BPA, daher ist Glas am besten. Kaufen Sie niemals ein Gewürzregal mit Gewürzen darin! Die Chancen stehen gut, dass sie nicht frisch sind, und es könnte diejenigen, die Sie nicht verwenden. Wählen Sie die gewünschten Gewürze und suchen Sie nach Verfallsdaten.
Seidenberg ist Mitbegründer von Nourish Schools, einem in D. C. ansässigen Unternehmen für Ernährungserziehung.
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