Gesunde Eiweiß Frühstück Muffins

Lass uns das einfach aus dem Weg räumen: Ich bin kein Morgenmensch. Während ein Kleinkind mich sicherlich gezwungen hat, ein Frühaufsteher zu sein, sind die Morgen immer noch nicht meine produktivste Zeit. Ich bevorzuge ein langsames Aufwachen, eine faule Tasse Kaffee und ein gemütliches Frühstück. Leider bedeutet es für mich nicht, dass ich mich morgens sehr oft hingeben kann, wenn ich eine vollzeitbeschäftigte Mutter bin. Also versuche ich, einige gesunde Frühstücksoptionen zur Hand zu halten, um den Weg zu erleichtern., Diese gesunden Eiweiß Frühstück Muffins sind ein Grundnahrungsmittel hier. Sie brauchen weniger als 10 Minuten, um schön zusammenzusetzen und einzufrieren, während sie voll von frischem Gemüse und würzigem Käse sind. Gepaart mit einem schönen Frühstück Wurst oder ein Glas Gemüsesaft und es ist eine Füllung, einfache Möglichkeit, den Tag zu beginnen.

Das Beste an diesen Eiermuffins ist wirklich, wie vielseitig sie sind. Ich liebe es, meine mit Eiweiß zu machen (um mehr Kalorien für Käse zuzulassen!), Paprika und Spinat. Sie sind erstaunlich mit Speck, Ziegenkäse und getrockneten Tomaten, auch., Häufig werden sie mit dem gefüllt, was aus der Gemüseschublade verbraucht werden muss.

Meine geheime Zutat ist jedoch Costcos Bio-No-Salt-Gewürz. Versteh mich nicht falsch, ich liebe etwas Salz und füge es den Eimuffins hinzu. Mit einer no Salt Mischung können Sie steuern, wie viel Salz in Ihrem Gericht ist, und fügt spektakulären Geschmack. Ich denke, ich habe ungefähr $5 für das riesige Glas bezahlt, das oben abgebildet ist. Gotta Liebe Costco! (Zu Ihrer Information: Dies ist auf keinen Fall ein gesponserter Beitrag oder eine Anzeige., Ich liebe Costco und dieses verrückte Gewürz einfach zu Recht)

Diese gesunden Eiweiß-Frühstücksmuffins werden nicht sofort gegessen, aber ich friere sie normalerweise auf einem Backblech ein und werfe sie dann, wenn sie gefroren sind, in einen Gefrierbeutel. Wenn ich morgens in Eile bin, schnappe ich mir ein oder zwei und werfe sie in einen Glasbehälter mit einem schönen Stück Frühstückswurst (auch bei Costco: Jones Dairy Farm Sausage). Yum!) und Mikrowelle für ein paar Minuten, bis sie durch erhitzt. Frühstück, fertig!!,