Gelber Reis

Dieser leichte gelbe Reis ist eine schmackhafte und duftende Beilage mit antioxidantienreicher Kurkuma und so viel Geschmack.

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Ich hatte das Glück, in einem Haus aufzuwachsen, in dem meine Mutter so ziemlich alles von Grund auf neu gemacht hat. Also habe ich diesen Trend natürlich fortgesetzt und unsere eigene Familie großgezogen. Vor vielen Jahren hat mich ein Freund an gelben Reis gewandt. Sie servierte es mit ihrem Chili und es war unglaublich!, Da ich nichts über gelben Reis wusste, was es war oder was zum Teufel es gelb machte, kaufte ich eine gelbe Reismischung aus dem Laden. Alles, was es brauchte, war ein bisschen Butter und Wasser und Viola … gelber Reis. Es war definitiv lecker.

Schneller Vorlauf auf viele Jahre later…my liebe Freunde … hör auf, diese Taschen zu kaufen! Die Herstellung von gelbem Reis von zu Hause aus ist fabelhaft einfach und vor allem kontrollieren Sie, was hineingeht!,

Warum Sie sich von verpacktem gelbem Reis fernhalten sollten

Verarbeiteter gelber Reis enthält unter anderem tierische Fette, Antibackmittel, Mononatriumglutamat, gelbe 5, Zucker und einen Überschuss an Salz „Aromen.“Dafür seid ihr zu gut. Du verdienst es besser.

Soweit Timing und Leichtigkeit, dieses Rezept für gelben Reis ist sehr einfach und wirklich, Sie haben es fast so schnell fertig wie diese vorverpackten Rices.

Was macht gelben Reis gelb?

Was diesen Reis gelb macht, ist gemahlene Kurkuma. Kurkuma ist ein Verwandter von Ingwer., Die Wurzel hat eine lebendige orange Farbe und enthält Verbindungen, insbesondere Curcumin, die Entzündungen im Körper reduzieren sollen. Studien sind immer im Gange, aber Curcumin kann helfen, Dinge wie Depressionen, Typ-2-Diabetes, Krebs, Reizdarmsyndrom, hoher Cholesterinspiegel, Arthritis und Alzheimer zu profitieren. Persönlich, nach einer gesundheitlichen Angst im vergangenen Jahr, begann ich täglich ein Curcumin-Präparat einzunehmen. Wird es einen Unterschied machen? Das hoffe ich.

Curcumin wird mit Hilfe von Piperin, einer Verbindung aus schwarzem Pfeffer, die auch gesundheitliche Vorteile hat, besser von Ihrem Körper aufgenommen., Also habe ich diesem Reis natürlich eine gesunde Dosis schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Die Kombination aus Kurkuma und schwarzem Pfeffer mit etwas rauchigem Kreuzkümmel und etwas fruchtigem Olivenöl macht dies zu einer wirklich leckeren und vielseitigen Beilage.

Gelber Reis

Dieser einfache Gelbe Reis macht einen leckeren und duftende Beilage mit Antioxidans reiche Kurkuma und so viel Geschmack., 1 cup long grain rice See Notes
  • ▢ 3/4 teaspoon ground turmeric See Notes
  • ▢ 1/4 teaspoon ground cumin
  • ▢ 3/4 teaspoon sea salt
  • ▢ 3/4 teaspoon freshly ground black pepper
  • ▢ 2 cups water
  • ▢ extra virgin olive oil for drizzling
  • Instructions

    • In a medium saucepan over medium high heat add the olive oil and the onions., Kochen Sie für ungefähr 3 bis 4 Minuten, oder bis die Zwiebeln gerade anfangen zu erweichen.
    • Fügen Sie den Reis hinzu. Rühren zu beschichten. Fügen Sie Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie nur zu kombinieren und die Gewürze leicht geröstet bekommen.
    • Wasser hinzufügen und abdecken. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sofort auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bedeckt, für 20 Minuten.
    • Vom Herd nehmen und den Reis ca.,
    • Vor dem Servieren mit etwas fruchtigem nativem Olivenöl extra beträufeln.

    Hinweise

    Verwenden Sie Ihren bevorzugten Langkornreis. Ich habe das mit weißem Reis und Braun gemacht. Wenn Sie braunen Reis verwenden, erhöhen Sie Ihre Garzeit entsprechend den Anweisungen der Verpackung, normalerweise etwa 45 Minuten.

    Spielen Sie mit der Menge an Kurkuma, die Sie verwenden. Jeder Geschmack ist anders, Sie können es auf 1 vollen Teelöffel erhöhen oder auf nur einen 1/4 Teelöffel reduzieren.,

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