Was wären Nachos und Bratkartoffeln ohne saure Sahne? Wenn Sie eine Wanne in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie davon ausgehen, dass sie eine großzügige Haltbarkeit hat, da sie bereits „sauer“ ist.“
Aber geht saure Sahne tatsächlich schlecht und wie lange hält sie?
Leider verderbt es für alle Sauerrahmfans und viel schneller als wir möchten. Bakterien und Schimmelpilze gedeihen in einer Umgebung voller Milchproteine und Zucker, insbesondere bei Raumtemperatur., Ungeöffnet kann Ihre saure Sahne bis zu drei Wochen über das Verkaufsdatum hinaus halten, wenn sie unter optimalen Bedingungen gelagert wird, aber nach dem Öffnen sollten Sie sie innerhalb von sieben bis zehn Tagen verzehren.
Saure Sahne Haltbarkeit & Verfallsdaten
Saure Sahne ist Sahne von Kühen, die fermentiert wurde, ähnlich wie Joghurt, und gemischt mit Milchsäurebakterien, um künstliche Säuerung zu verursachen. Obwohl es einige saure Aromen hat, ist es nicht wirklich schlecht geworden.,
Ihr saurer Sahne wird entweder mit einem gedruckten verkaufen, beste oder die Verwendung nach Datum. Während es die ersten beiden Daten überdauern kann, empfiehlt das USDA dringend,dass Sie nach der Verwendung keine saure Sahne mehr konsumieren.
Es gibt keinen Unterschied zwischen der Haltbarkeit von reduziertem Fett oder normaler Sauerrahm.
- Ungeöffnet-Sauerrahm kann im Kühlschrank bis zu drei Wochen nach dem Verkaufsdatum gelagert werden, aber überprüfen Sie ihn vor dem Verzehr gründlich.,
- Geöffnet – Nach dem Öffnen kann Sauerrahm bei korrekter Lagerung etwa sieben bis zehn Tage halten.
Diese Empfehlungen gelten nur für saure Sahne, die konsequent im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Bei Raumtemperatur haben Sie nur wenige Stunden Zeit, bis sich Bakterien schnell vermehren.
Warum Gibt es ein Verfallsdatum Für Saure Sahne?
Saure Sahne ist die perfekte Umgebung für Bakterien und Schimmel zu wachsen. Selbst wenn sie gekühlt werden, entwickeln sich diese im Laufe der Zeit.
Sobald saure Sahne schlecht wird, kann es gefährlich sein zu konsumieren-daher das Verfallsdatum.,
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass gedruckte Daten auf Ihrer Sauerrahm keine Garantie sind – sie können vor diesem Datum schlecht werden, wenn sie falsch gelagert werden, und können nach den Daten etwas länger dauern (mit Ausnahme einer Verwendung nach Datum.)
Selbst wenn Sie geeignete Maßnahmen ergreifen, um Ihre saure Sahne ordnungsgemäß zu lagern, kann es während des Versands oder der Lagerung im Geschäft zu Zeiträumen gekommen sein, in denen sie nicht korrekt gelagert wurde, was sich auf die Haltbarkeit des Produkts auswirkt.
Wie Lange Kann Saure Sahne Sitzen?,
Saure Sahne wird schnell schlecht, wenn sie weggelassen wird – je heißer die Temperatur, desto schneller der Rückgang.
Es gibt einen Schnitt von zwei Stunden, um saure Sahne bei Raumtemperatur sitzen zu lassen, weniger, wenn die Umgebungstemperatur wärmer ist. Nach dieser Zeit sind Sie besser dran, es zu verwerfen.
Um die Lebensdauer gekaufter Sauerrahm zu verlängern, nehmen Sie am Ende Ihrer Reise im Supermarkt eine Wanne und ziehen Sie in Betracht, einen Kühler in Ihrem Auto zu tragen, um die Temperaturen an warmen Tagen auf dem Niveau zu halten.,
Wie man erkennt, ob saure Sahne schlecht ist
Während saure Sahne eine längere Haltbarkeit hat als die meisten Milchprodukte, wird sie sich im Laufe der Zeit trennen, einen unangenehmen Geschmack entwickeln und letztendlich zusammenbrechen. Während dieses gesamten Alterungsprozesses ist es anfällig für Schimmelpilze, die gerne auf der weichen, nassen Oberfläche Wurzeln schlagen.
Verlassen Sie sich nicht allein auf die gedruckten Daten und gehen Sie davon aus, dass Ihr Produkt bis dahin gut ist. Überprüfen Sie es unbedingt vor dem Verzehr und sehen Sie sich die folgenden Aspekte an.
- Farbe-saure Sahne sollte weiß bleiben., Bakterienwachstum kann in Farbveränderungen auftreten, einschließlich gelbblau oder Rosa, aber wenn Sie eine Farbänderung sehen, werfen Sie es weg.
- Schimmel-Überprüfen Sie die Innenseite des Deckels und die Oberfläche der sauren Sahne auf Schimmel. Gehen Sie nicht davon aus, dass Sie Schimmel von oben abkratzen und den Rest verwenden können, da er sich möglicherweise über die gesamte Wanne ausgebreitet hat, ohne sichtbar zu sein.
- Textur-eine gewisse Trennung von Flüssigkeiten von Feststoffen ist in Ordnung, Sie können die saure Sahne mischen und es ist immer noch gut zu essen. Wenn Sie Klumpen feststellen, ist Ihre saure Sahne schlecht geworden und sollte verworfen werden.,
- Geruch-obwohl saure Sahne zunächst ein leicht saures Aroma hat, wird es sehr klar sein, wann es schlecht wird oder geht. Der Geruch wird übel, ranzig und unangenehm sein, was darauf hinweist, dass die saure Sahne unsicher zu essen ist.
- Geschmack – wenn Sie sich noch nicht sicher sind, probieren Sie eine sehr kleine Menge. Wenn es einen scharfen, bitteren Geschmack hat, entsorgen Sie es.
Was passiert, wenn Sie schlechte saure Sahne essen?
Wie bereits erwähnt, ist Sauerrahm eine sehr einladende Umgebung für viele verschiedene Bakterien sowie Schimmel. Diese Gemeinheiten können sogar im Kühlschrank wachsen.,
Der Verzehr von schlechter Sauerrahm birgt das Risiko einer Lebensmittelvergiftung, die abhängig von einer Vielzahl von Faktoren mild oder schwerwiegend sein kann.
Wenn Sie Pech haben, eine Lebensmittelvergiftung zu entwickeln, können Magenschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Fieber auftreten. Es kann innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von schlechter Sauerrahm oder einigen Tagen auftreten.