Geht Es Schlecht? (Deutsch)

So gibt es dieses halboffene Glas Tahini in Ihrem Kühlschrank oder Speisekammer. Er sitzt schon seit geraumer Zeit dort. Sie haben alle Zutaten für hausgemachten Hummus erhalten und festgestellt, dass der Tahini das Datum auf dem Etikett überschritten hat. Geht Tahini schlecht?

Du brauchst diesen Hummus wirklich für die Party heute Abend, aber gleichzeitig willst du nicht, dass jemand krank wird. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie diesen übrig gebliebenen Tahini verwenden können, lesen Sie weiter, um mehr über Haltbarkeit, Lagerung und das schlechte Abschneiden dieser Sesampaste zu erfahren.,

So speichern Sie Tahini

Sie sollten Tahini an einem trockenen und kühlen Ort lagern, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen. Die Speisekammer oder ein Schrank in der Küche sind die besten Optionen für ein ungeöffnetes Glas.

Sobald Sie das Glas Tahini öffnen, müssen Sie es bei Nichtgebrauch als erstes fest verschlossen halten. Wenn es darum geht, wo Sie es aufbewahren sollten, kommt es darauf an.,

Während es allgemein vorgeschlagen wird, dass geöffnete Tahini gekühlt werden sollten, halten viele Leute es immer noch im Schrank, genau wie sie es mit Erdnussbutter tun. Kurz gesagt, das Abkühlen der Sesamsamenpaste im Kühlschrank nach dem Öffnen maximiert die Qualität und Haltbarkeit. Wenn Sie jedoch planen, den Inhalt des ganzen Glases in etwa ein paar Wochen zu verwenden, ist eine Kühlung nicht wirklich notwendig.

Halten Sie die Paste im Kühlschrank macht es dicker und oft Eiscreme-wie in Bezug auf Konsistenz. Das ist nicht hilfreich bei der Verwendung der Paste, aber Sie können es nicht vermeiden.,

Sie können die Textur der Paste fixieren, indem Sie sie mit etwas Wasser oder Sesamöl mischen. Schöpfen Sie so viel Tahini wie nötig, fügen Sie einen Teelöffel Wasser oder Öl hinzu und mischen Sie es mit einem Tauchmixer. Fügen Sie das Öl oder Wasser nicht in das Glas ein, es sei denn, Sie verwenden jetzt den Rest des Tahini.

Da Tahini im Grunde eine Butter aus Sesamsamen ist, hat es einige Ähnlichkeiten mit Nussbutter wie Erdnussbutter.,

Eine der Ähnlichkeiten besteht darin, dass Tahini, insbesondere einer ohne zusätzliche Zutaten, sich im Laufe der Zeit tendenziell trennt. Es könnte als cremige Paste kommen, aber nach einiger Zeit wird es sich trennen. Das Öl wird oben sein, während alle Feststoffe unten bleiben. Es ist ein vollkommen natürlicher Prozess, und dass Tahini sicher zu essen ist.

Glücklicherweise können Sie den Tahini leicht reparieren. Auch hier wäre ein Handmixer oder eine Küchenmaschine sehr hilfreich. Ein paar Minuten Mischen und die Paste wird wieder zu ihrer cremigen Konsistenz., Natürlich können Sie es immer mit einer Gabel oder einem Schneebesen umrühren, aber das dauert viel länger.

Last but not least, check out das Produkt-label für die Speicherung von Informationen. Einige Hersteller sind unnachgiebig, ihre Tahini nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Und wenn ja, sollten Sie sich verpflichten.,

Wie Lange dauert Tahini Letzten

Seit tahini-paste wird meistens Sesam-Samen-öle, es hat eine ziemlich lange Haltbarkeit und es ist schwierig zu bestimmen, wie lange wird es dauern, genau.

Ähnlich wie Nussbutter verschlechtert sich Tahini im Laufe der Zeit in der Qualität. Aus diesem Grund werden Sie sich eher dafür entscheiden, es für Qualitätszwecke wegzuwerfen, nicht weil es unsicher ist zu essen.,

Gläser Tahini kommen in der Regel mit einem Best-by-Datum. Dieses Datum informiert uns darüber, wie lange das Produkt Frische bewahren soll. Natürlich ist dieses Datum eine grobe Vermutung und Tahini kann leicht ein paar Monate länger dauern. Aber wie bereits erwähnt, ist es unmöglich zu sagen, wie lange genau.

Darüber hinaus fügen einige Hersteller der Paste Stabilisatoren und Konservierungsstoffe hinzu, wodurch die Qualität noch länger erhalten bleibt. Kurz gesagt, wenn Sie sich für Bio-Tahini entscheiden, hält er nicht so lange wie einer mit ein paar zusätzlichen Zutaten.

Sobald Sie das Glas öffnen, beschleunigt sich der Prozess der Qualitätsverschlechterung ein wenig., Das bedeutet, dass Sie das Glas idealerweise innerhalb weniger Monate fertigstellen sollten.

Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Zeiträume grobe Schätzungen und nur für beste Qualität sind.,

Wie Zu Sagen, Wenn Tahini Ist Schlecht

Tahini besteht hauptsächlich aus den ölen von Sesam-Samen. Eine solche Umgebung macht es für die meisten Bakterien und Pilze ziemlich schwierig zu wachsen. Aus diesem Grund ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie jemals Schimmel oder irgendeine Art von Wachstum auf der Oberfläche von Tahini finden werden. Wenn Sie etwas Verdächtiges im Glas finden, sollten Sie den Geschmack natürlich verwerfen.

Tahini kann ähnlich wie Öle ranzig werden., Ranzigkeit ist eine Art von Verderb, die meist harmlos ist, wenn es um Lebensmittelsicherheit geht, so gibt es wenig bis gar kein Gesundheitsrisiko, wenn Sie ranzige Tahini essen.

Ranzigkeit beeinflusst jedoch auch den Geschmack und Geruch des Öls. Aus diesem Grund entscheiden sich die meisten Menschen dafür, ranzige Öle zu verwerfen, da Lebensmittel, die mit diesen hergestellt werden, normalerweise schlecht schmecken.

Die wichtigsten Faktoren beim Ranzigen sind Zeit und Zugang zu Sauerstoff, aber auch der Zugang zu Licht und hohen Temperaturen spielen eine Rolle. Wenn Sie also ein Glas Tahini öffnen und es ranzig riecht, sollten Sie es wahrscheinlich loswerden.,

Wenn die Sesampaste gut aussieht und riecht, probieren Sie es. Wenn es ranzig oder etwas abgekühlt schmeckt, wirf es auch raus. Ansonsten ist es höchstwahrscheinlich in Ordnung, es in Ihrem Hummus zu verwenden, auch wenn es ein paar Monate nach dem Datum auf dem Etikett ist.