Ahorn-Sirup bringt so viel Güte und süße auf den Tisch. In den meisten Haushalten übersteigt die Nachfrage oft das Angebot.
Aber auf gut Glück, dass Sie ziemlich viel davon haben oder eine alte Flasche entdeckt haben, fragen Sie sich vielleicht ‘ “ Geht Ahornsirup schlecht?“Lesen Sie weiter, um mehr über die Haltbarkeit und einige intelligente Speicher-Hacks zu erfahren.
Geht Ahornsirup schlecht?,
Reiner, ungeöffneter Ahornsirup, der in der richtigen Umgebung gelagert wird, wird nicht schlecht. In diesem Zustand kann der Sirup auf unbestimmte Zeit frisch bleiben.
Das heißt, Ihre Flasche Ahornsirup könnte leicht an Frische verlieren, wenn Sie sie öffnen und in der Speisekammer oder im Schrank aufbewahren. Sobald Sie eine neue Flasche öffnen, zieht der Zuckergehalt im Sirup Feuchtigkeit an und schafft so den perfekten Nährboden für Schimmel.
Wir empfehlen dringend, geöffneten Ahornsirup zu kühlen, um ihn nicht zu verderben., Wir werden uns ansehen, wie Ahornsirup am besten gelagert werden kann, aber zuerst wollen wir uns über die Haltbarkeit informieren.
Wie lange hält Ahornsirup?
Reiner Ahornsirup wird so hergestellt, dass das Zeug jahrelang hält, ohne zu verderben, solange es richtig gelagert wird.
Nach der Ernte kochen Zuckermacher den Sirup bei hohen Temperaturen., Dies entfernt viel Wasser und konzentriert den Zuckergehalt, was erklärt, warum Ahornsirup außergewöhnlich süß ist.
Der niedrige Wassergehalt ist vorteilhaft, da die meisten Schimmelpilzarten nicht dort wachsen können, wo kein Wasser vorhanden ist. Aus diesem Grund kann Ahornsirup in einer ungeöffneten Flasche unbegrenzt haltbar sein oder solange keine Feuchtigkeit in die Flasche gelangt.
Ahornsirup hält sich als regalstabiles Produkt viele Jahre gut in der Speisekammer. Wenn der Sirup jedoch zu lange aufbewahrt wird, kann er sich verdunkeln und der Geschmack ändert sich leicht.,
Sobald Sie die Flasche öffnen, sollten Sie sie fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Gekühlt, Ahornsirup kann bis zu 1 Jahr nach seinem Ausverkauf dauern.
Geöffneter Sirup ist jedoch anfällig für Schimmelbildung. Auch wenn Sie super vorsichtig sind, kein Wasser hereinzulassen, übertragen sich jedes Mal, wenn Sie die Flasche öffnen, Feuchtigkeitstropfen in der Luft in die Flasche. Schimmel kann die Qualität des Sirups beeinträchtigen und es ist am besten, nur eine neue Flasche Ihrer Lieblingsmarke zu kaufen.
Unverfälschter Ahornsirup gefriert gut. In einem Kühler oder Gefrierschrank gelagert, kann der Sirup unbegrenzt halten., Es friert aufgrund des hohen Zuckergehalts nicht ein, verdickt sich jedoch.
Wenn Sie mehr Ahornsirup haben, als Sie vernünftigerweise verwenden können, verlängern Sie die Haltbarkeit am besten im Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, ihn zu verwenden.,
Indefinitely
Opened maple syrup
5 Tips To Tell If Maple Syrup Has Gone Bad
As we’ve seen pure maple syrup doesn’t go bad easily., Eine unsachgemäße Lagerung kann jedoch die Qualität des Sirups leicht beeinträchtigen. Hier sind einige Tipps, mit denen Sie die Frische Ihres Lieblingssirups überprüfen können:
Verkaufsdatum
Das klingt offensichtlich, aber das Verkaufsdatum ist ein guter Anfang. Wenn Ihr Ahornsirup sein Verkaufsdatum überschritten hat, Sie fragen sich vielleicht, ob dies bedeutet, dass es schlecht geworden ist.
Die gute Nachricht ist, solange es keine klassischen Anzeichen von Verderb gibt, ist Ahornsirup nach seinem Verkaufsdatum immer noch gut. Um den Geschmack wirklich zu genießen, ist es jedoch am besten, Ihren Sirup innerhalb des empfohlenen Verkaufsdatums zu konsumieren.,
Schimmel
Das Vorhandensein von Schimmel auf Lebensmitteln jeglicher Art ist in der Regel ein deutliches Zeichen von Verderb. Wenn sich Schimmel in Ihrem Ahornsirup bildet, wird allgemein empfohlen, den betroffenen Teil auszuschöpfen, den Sirup aufzuwärmen, in eine saubere Flasche umzupacken und weiterzuverwenden.
Wenn Sie jedoch Schimmel bemerken, irren Sie sich am besten auf der Seite der Vorsicht und entsorgen Sie den Sirup, da nicht bekannt ist, ob diese bestimmte Form beim Verzehr gefährlich ist.
Off-flavor
Sie wissen bereits, wie Ihre Lieblingsmarke Ahornsirup schmeckt., So können Sie leicht erkennen, wann der Geschmack sogar leicht abfällt.
Eine nicht schmeckende Flasche Sirup ist nicht immer ein Zeichen von Verderb, weist jedoch auf ein Problem mit der Verarbeitung durch den Hersteller hin. Wenn Sie können, schadet es nicht, dieses Feedback an den Hersteller zu senden, um ihn auf mögliche Probleme mit dem Sirupherstellungsprozess aufmerksam zu machen.
Ahornsirup, der zu lange in Dosen gelagert wird, neigt dazu, einen metallischen Geschmack zu entwickeln. Erwägen Sie, Ihren Sirup für einen frischeren Geschmack in Glasflaschen aufzubewahren.
Farbe
Ahornsirup wird oft nach Farbe abgestuft., Einige Marken bieten einen hellen Bernsteinsirup an, während andere einen dunkleren Typ haben. Wenn Ihr hellgoldener Sirup einen dunkleren Farbton annimmt, könnte dies ein Zeichen dafür sein, dass der Sirup zu lange herumgesessen hat und bald aufgebraucht sein muss.
Natürlich ist ein Farbwechsel allein kein ausreichender Beweis dafür, dass Ihr Sirup verdorben ist, aber wenn er Schimmel hat oder schmeckt, ist es möglicherweise an der Zeit, ihn wegzuwerfen.
Kristallisation
Die Bildung von Kristallen auf einer Flasche Ahornsirup ist normal und es gibt nicht viel zu befürchten. Mit dem hohen Zuckergehalt neigt der Sirup zur Kristallisation.,
Dies geschieht meistens, wenn Sie den Sirup in der Mikrowelle erwärmen und nach Gebrauch kühlen oder wenn Sie den Sirup unter direktem Licht oder Hitze lagern, wodurch er weitere Wasserspuren verliert, was zu einer Verhärtung und Bildung von Kristallen führt.
5 Tipps zum Aufbewahren von Ahornsirup
Wie die meisten Lebensmittelprodukte verschlechtern sich Farbe, Textur und Geschmack von Ahornsirup, wenn sie Luft und Feuchtigkeit in der Atmosphäre ausgesetzt sind., Keine Sorge; Hier sind ein paar Aufbewahrungshacks, mit denen Sie Ihren Ahornsirup länger frisch halten können:
Entscheiden Sie sich für Glas
Ob in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufbewahrt, Ahornsirup behält seine Spitzenqualität, wenn er in Gläsern aufbewahrt wird. Es ist nicht nur einfacher, Glas zu desinfizieren; Sie können auch leicht auf Anzeichen von Verderb prüfen
Einige Arten von Kunststoffbehältern sind porös und absorbieren Feuchtigkeit und Geschmack in der Nähe. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit der Schimmelbildung und beeinträchtigt den Geschmack. Zinnbehälter sind auch nicht die besten, da sie einen metallischen Geschmack abgeben.,
Hohe Hygienestandards einhalten
Wenn Sie Ahornsirup in loser Schüttung haben, sollten Sie ihn für die spätere Verwendung in kleinere Portionen aufteilen. Achten Sie darauf, die Vorratsbehälter gründlich zu desinfizieren und zu trocknen, um Schimmel, Hefe und Bakterien in Schach zu halten
Pantry storage
Ahornsirup speichert gut bei Raumtemperatur, solange die Flasche ungeöffnet ist. Sie können Ihren Sirup sicher in der Speisekammer oder im Küchenschrank vor direktem Licht oder Hitze aufbewahren. Wie bereits erwähnt, ist es am besten, den Sirup für maximale Frische in Glasflaschen zu verpacken.,
Refrigerate
Der ideale Weg, Ahornsirup zu lagern, ist es in den Kühlschrank zu stecken, ob es geöffnet oder ungeöffnet ist. Die kühle und trockene Umgebung hält den Sirup stabil, so dass er weder kristallisiert noch mehr Feuchtigkeit aufnimmt als nötig. Wenn Sie es geöffnet haben, verschließen Sie die Flasche vor dem Aufbewahren fest.
Einfrieren
Einfrieren ist die beste Lösung für die Lagerung von Ahornsirup. Wir empfehlen das Einfrieren bei-18oC für die besten Ergebnisse. Denken Sie daran, oben im Speicherbehälter etwas Platz zu lassen, um eine Erweiterung zu ermöglichen.,
Einfrieren verdickt den Ahornsirup und hilft, seine Qualität zu erhalten. Auf diese Weise gespeichert, kann der Sirup auf unbestimmte Zeit dauern, aber es ist am besten, es innerhalb eines Jahres zu verwenden, um Spitzen Frische zu genießen.
Das Risiko des Verzehrs von abgelaufenem Ahornsirup
Trotz seiner langen Haltbarkeit ist geöffneter Ahornsirup anfällig für Schimmelbildung, wenn Feuchtigkeit in die Flasche eindringt., In einigen Kreisen wird vorgeschlagen, dass, wenn sich Schimmel auf Ihrem Sirup bildet, es sicher ist, ihn einfach herauszuschaufeln, den Sirup aufzuwärmen und weiter zu verwenden.
Die Art von Schimmel, der in Ahornsirup wächst, gehört zu den xerophilen Arten und gehört insbesondere zur Klasse der Wallemia sebi. Es wurde festgestellt, dass der Wallemia-Pilz das Potenzial hat, menschliche Gesundheitsprobleme zu verursachen.
In diesem Sinne raten wir dringend davon ab, schimmelpilzbefallenen Ahornsirup zu konsumieren., Sie haben vielleicht einen Cent und ein Dutzend für Ihren geschätzten Sirup ausgegeben, aber es ist nie eine gute Idee, Lebensmittel zu konsumieren, die Schimmel entwickelt haben, und dazu gehört auch Ihr Ahornsirup.
Können Sie Ahornsirup einfrieren?
die Vereisung kann verlängern die Haltbarkeit von Ahornsirup. Sie sollten jedoch bedenken, dass der Sirup selbst aufgrund seines Zuckergehalts nicht zu einer festen Masse gefriert, sondern sich verdickt und ausdehnt.,
Zum Einfrieren von Ahornsirup einfach die Flasche in das Gefrierfach stecken und bei-18oC einfrieren.
Wenn Sie einen großen Vorrat an dem Zeug haben, teilen Sie es vor dem Einfrieren in kleinere Portionen in Gläser. Wenn Sie keine Gläser haben, werden stapelbare Plastikbehälter gut tun.
Füllen Sie den Sirup nicht bis zum Rand; Lassen Sie Raum für Expansion, um eine mögliche Explosion zu vermeiden, wenn sich der Sirup im Gefrierschrank ausdehnt.
Achten Sie darauf, die Behälter oder Flaschen, in denen Sie Ihren Sirup lagern, fest zu verschließen. Sie möchten Luft und Feuchtigkeit fernhalten, um die Frische des Sirups länger zu erhalten.,
Zusammenfassung
Ahornsirup hat für ein solches zuckerhaltiges Produkt eine bemerkenswert lange Haltbarkeit. Richtig gelagert, können Sie Ihren Vorrat für ein oder zwei Jahre genießen. Wenn Sie jedoch Ihren Sirup öffnen, sollten Sie nach Schimmel Ausschau halten. Sirup kann nicht per se ablaufen, aber es ist am besten zu verwerfen, wenn es Schimmelpilzbefall ist und gönnen Sie sich eine frische neue Flasche.,