Gegrillte Schweinelende ist ein klassisches Sonntagsessen. Es hat einen traditionellen, beruhigenden Geschmack, der sich wunderbar mit der richtigen Menge Rauchigkeit vom Grill verbindet. Egal, ob Sie diese Schweinelende verwenden möchten, um Ihre Familie zu ernähren oder eine Menschenmenge zu ernähren, sie wird sofort ein Favorit sein.,
Gegrillte Schweinelende
Wenn Sie nach dem perfekten Braten für das Sonntagsessen suchen, suchen Sie nicht weiter als diese gegrillte Schweinelende. Es ist ein schöner, großer Fleischschnitt, der die ganze Familie leicht ernährt (und vielleicht sogar am nächsten Tag Reste hat!). Schweinelende ist extrem mager und voller Geschmack, so dass es ein erstaunlicher Schnitt von Fleisch auf einem Gas-oder Holzkohlegrill zu kochen. Wenn Sie nach der geräucherten Version dieses Fleisches suchen, schauen Sie sich meinen Beitrag für geräucherte Schweinelende an.,
Schweinefleisch ist ein großartiges Vehikel für alle Geschmacksrichtungen, die Sie hinzufügen möchten, und diese Schweinelende ist keine Ausnahme. Das Schweinefleisch ist nicht super fett, so dass das Gewürz und der Saibling vom Grill einen dringend benötigten Geschmack hinzufügen.
Schnelle erinnerung, dass schweinelende und schweinefilet sind nicht die gleiche sache. Diese Schweinelende ist ein in der Mitte geschnittenes Lendenkotelett, das entlang der Oberseite des Brustkorbs aus dem Gewebe geschnitten wird, gegenüber dem Filet, das aus dem Muskel geschnitten wird, der durch die zentrale Wirbelsäule des Schweins verläuft., Schweinelende ist der Schnitt von Fleisch, das weiter in Schweinekoteletts zerlegt werden kann. Also, wenn Sie ein Schweinekotelett Fan sind, ist dieses Schweinelende Rezept für Sie!
Gegrillte Schweinelende braten
Dieses Rezept für gegrillte Schweinelende braten ist ein Keeper. Dieses Rezept verwendet nicht nur mein preisgekröntes Hühnergewürz, sondern der zusätzliche Geschmack vom Grill kann auch als zusätzlicher Geschmack angesehen werden., Das Hühnergewürz ist eine erstaunliche Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und Thymian, um dem Schweinefleisch einen sehr traditionellen Röstgeschmack zu verleihen.
Mein Hühnergewürz ist bei Patio Provisions erhältlich, aber wenn Sie keine zur Hand haben, können Sie auch Ihr eigenes Zitronenkraut-Hühnergewürz aus meinem Rezept auf dieser Seite herstellen. Es kombiniert auch Knoblauch, Zwiebeln und eine Handvoll getrockneter Kräuter, um Ihrem Schweinefleisch viel guten Geschmack zu verleihen. Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, dieses Hühnergewürz schmeckt auch gut auf Schweinefleisch!,
Es wird nicht lange dauern, um prep Ihre braten zu Grillen. In der Tat müssen Sie nur ein paar Minuten darauf verwenden, es fertig zu machen, um auf den Grill zu gehen. Beginnen Sie, indem Sie überschüssige Silverskin auf der Schweinelende trimmen. Als nächstes die Außenseite des Bratens mit Olivenöl beträufeln und gut mit dem Hühnergewürz würzen.
Wie man eine Schweinelende grillt
Einmal vorbereitet und gewürzt, ist diese Schweinelende ein Kinderspiel zum Grillen., Alles, was Sie tun müssen, ist diesen drei Schritten zu folgen und Sie sind auf dem besten Weg, einen perfekten Schweinelendenbraten zu genießen.
- Feuer den grill an! Heizen Sie Ihren Grill auf 350 Grad F für Zwei-Zonen-Kochen. Zwei-Zonen-Kochen hat eine direkte Hitzeseite des Grills und eine indirekte Hitzeseite des Grills.
- Grillen Sie die Schweinelende. Legen Sie Ihren getrimmten und gewürzten Braten direkt auf die Grillroste auf der indirekten Hitzeseite des Grills. Schließen Sie den Deckel auf dem Grill und kochen Sie etwa 1 bis 1,5 Stunden., Entfernen Sie die Schweinelende vom Grill, wenn sie eine Innentemperatur von 145 Grad F erreicht hat.Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Thermometer in den dicksten Teil der Schweinelende in der Mitte des Fleisches einsetzen, um eine genaue Ablesung zu erhalten.
- Ruhe vor dem Servieren. Diese Schweinelende wird heiß sein, sobald sie vom Grill kommt. Lassen Sie das Fleisch etwa 15 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden und Ihrer Familie oder Ihren Gästen servieren.
Wie lange man eine Schweinelende grillt
Es dauert ungefähr 1 bis 1,5 Stunden, um eine 2-3 Pfund schwere Schweinelende vollständig zu grillen., Für dieses Rezept wird der Grill auf 350 Grad F vorgeheizt. Bei gleichbleibendem Betrieb des Grills bei dieser Temperatur wird die Schweinelende bei indirekter Hitze gekocht, bis die Innentemperatur 145 Grad F erreicht.
Denken Sie immer daran, auf Temperatur und nicht auf Zeit mit Fleisch zu kochen. Halten Sie ein sofort lesbares Fleischthermometer griffbereit und nehmen Sie die Temperatur regelmäßig während des Kochens auf. Passen Sie die Kochzeit nach Bedarf an und denken Sie daran, dass auch kleinere oder größere Braten unterschiedliche Kochzeiten haben.,
Mehr Schweinefleischrezepte
Ob Sie es grillen oder rauchen möchten, Schweinefleisch ist köstlich, wenn es über einer offenen Flamme gekocht wird. Glauben Sie mir nicht?, Schauen Sie sich einige meiner beliebtesten Schweinefleisch Rezepte auf der Website unten:
Geräucherte Schweinelende
Gefüllte Schweinefilet
Geräucherte Schweinefilet braten
Gegrillte Schweinelende Rezept
Folgen Sie dem Rezept, und ich werde Ihnen die einfachen Schritte lehren, um Ihre eigenen gegrillten Schweinelende zu Hause zu machen zuhause. Hey Grill Hey ist bestrebt, Ihnen zu helfen, besser zu grillen, die Menschen zu ernähren, die Sie lieben, und ein Hinterhof BBQ Held zu werden. Sie können mehr von meinem Rauchen und Grillen Rezepte und Videos auf YouTube, Instagram oder unserer Facebook-Seite finden.,
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Gegrillte Schweinelende
Total Time : 2 hrs
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound pork loin roast
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 1-2 Tablespoons Award Winning Chicken Seasoning
Instructions
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Heat the grill., Heizen Sie Ihren Grill auf 350 Grad F für 2-Zonen-Kochen (eine indirekte Seite der Hitze, eine direkte Wärmeseite).
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Bereiten Sie den Braten vor. Schneiden Sie überschüssige Silverskin. Sie können eine kleine Fettkappe oben auf dem Braten lassen. Den Braten mit Olivenöl beträufeln und mit Hühnergewürz würzen.
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Grillen Sie die Schweinelende. Legen Sie die gewürzte Schweinelende bei indirekter Hitze direkt auf die Grillroste., Kochen sie den braten für 1 stunde bis 1 stunde 30 minuten oder bis das schweinefleisch erreicht eine interne temperatur von 145 grad F.
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Rest, scheibe, und servieren. Das Schweinefleisch vom Grill nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Scheiben in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und servieren.,