Gebackene Wegerich-Chips

Diese hausgemachten Gebackenen Wegerich-Chips sind knusprig, gesund und lecker! Machen Sie dieses Rezept einmal und Sie werden sie nie wieder im Laden kaufen.

Wegerich-chips sind meine neue obsession. Lecker, einfach zuzubereiten und gesund, sind diese Chips ein perfekter Snack für Erwachsene und Kinder. Ich werde dir beibringen, wie man sie herstellt, und ich bin sicher, du wirst dich auch in Wegerich-Chips verlieben!

Möglicherweise haben Sie bereits im Laden gekaufte Wegerich-Chips ausprobiert., Du hast sie so geliebt, dass du beschlossen hast, sie selbst zu machen. Ich war dort. Ich bin so froh, dass du dieses Rezept gefunden hast, Freund! Sobald Sie die hausgemachte Version ausprobiert haben, bezweifle ich, dass Sie wieder Wegerichchips kaufen werden. Lass uns anfangen!

Was ist ein Wegerich

Ein Wegerich ist ein Mitglied der Bananenfamilie, aber er ist stärkerer und zuckerarmer. Es ist größer als eine Banane, hat viel dickere Haut und wird normalerweise verbraucht, wenn es noch grün ist. Obwohl es sich um eine Frucht handelt, wird der Wegerich aufgrund des niedrigen Zucker-und Stärkegehalts als Gemüse behandelt., Es kann gebacken, gebraten, geröstet und natürlich zu Wegerichchips verarbeitet werden!

Lesen Sie mehr: Alles über Kochbananen.

Wo man Kochbananen kauft

Heutzutage werden Kochbananen in den meisten Lebensmittelgeschäften und großen Supermärkten verkauft. Die meisten großen Lebensmittelgeschäfte haben sie. Sie befinden sich normalerweise irgendwo in der Nähe von Bananen oder Wurzelgemüse. Ich kaufe Kochbananen von Walmart und Aldi.,

Welche Art von Wegerich eignet sich am besten für Wegerichchips

Wegerich kann sowohl grün (muss gekocht werden) als auch vollreif (kann roh gegessen werden) verzehrt werden. Für Wegerich-Chips ist es am besten, grüne zu verwenden, die gerade anfangen, gelb zu werden. Wenn Sie sehr grüne Kochbananen verwenden, sind sie sehr schwer zu schälen und haben sehr wenig Süße. Aber wenn der Wegerich gerade anfängt, gelb zu werden, hat er immer noch genug Stärke, um knusprige Chips zu erzeugen, bietet aber auch ein bisschen Süße., Wenn sie mit Gewürzen oder nur Meersalz gemischt werden, verleiht diese Süße den Chips zusätzlichen Geschmack. Überprüfen Sie das Foto unten, um Ihnen zu helfen, die besten Kochbananen für Ihre Chips auszuwählen.

Zutaten

• grüne Kochbananen
• Currypulver
• paprika
• Salz
• Traubenkern-oder Avocadoöl

Wie man Wegerichchips herstellt

1.Ofen auf 350 °F vorheizen

2. Waschen und schälen Sie die Kochbananen. Schneiden Sie sie mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben., Legen Sie die Scheiben in eine mittlere Rührschüssel.

3. In einer kleinen Schüssel oder Ramekin Currypulver, Paprika, Salz und Traubenkernöl vermischen.

4. Gießen Sie die Gewürz-Öl-Mischung auf die Wegerichscheiben. Mischen Sie es vorsichtig mit Ihren Händen und brechen Sie die festsitzenden Scheiben auseinander.

5., Ordnen Sie die Wegerich Scheiben auf einem großen (etwa 12×17 Zoll), Antihaft-Backblech und backen für 20 Minuten.

Hilfreiche Tipps & Tricks

Verwenden Sie eine Mandoline. Während es sicherlich möglich ist, Kochbananen mit einem Messer zu schneiden, ist eine Mandoline der richtige Weg! Das Schneiden mit einem Messer ist nicht nur schwieriger und dauert länger, sondern Sie erhalten auch keine Scheiben, wodurch die Chips ungleichmäßig backen., Verwenden Sie die niedrigste Einstellung auf Ihrem Mandoline Slicer für die besten Ergebnisse. Sie können einen in fast jedem großen Supermarkt finden oder eine Mandoline bei Amazon kaufen.

Verwenden Sie hochwertiges Öl. Ich empfehle die Verwendung von Traubenkernöl oder Avocadoöl für die besten Ergebnisse. Beide Öle haben einen neutralen Geschmack und machen tolle Chips.

Gewürze wechseln. Sie können die Gewürze wechseln, um die Dinge interessanter zu machen, wenn Sie die Curry-Paprika-Kombination satt haben. Sie können einfach Öl und Meersalz oder Ihr Lieblingsgewürz (Cajun, Berbere, Grill usw.) verwenden.)

Machen Sie eine DIP-sauce., Wenn Sie abenteuerlustig sind, machen Sie eine Dip-Sauce für Ihre Chips. Ich liebe es besonders, sie in Guacamole und Tzatziki zu tauchen.

So lagern Sie Wegerichchips

Lagern Sie die Chips in einem wiederverschließbaren Sandwichbeutel. Dies ist eine gute Option, wenn Sie die Chips als Snack mitnehmen oder innerhalb der nächsten Tage in ein Mittagessen packen möchten. Die Chips sollten etwa 7 Tage frisch bleiben, wenn sie auf diese Weise gelagert werden.

Sind Wegerichchips gesund?,

Hausgemachte Wegerich-chips haben weitaus weniger Fett, Kalorien und Natrium, wenn im Vergleich zu kaufen. Eine kleine Portion Wegerich-Chips kann definitiv Teil einer gesunden Ernährung sein.

Sind Sie Vegan?

ja, diese chips sind vegan. Sie sind Whole30 und AIP-konform.,

Sie werden auch diese leckeren Rezepte genießen:

• Süßkartoffel-Hash-Browns
• Zucchini-Salat
• Geröstete Fingerling-Kartoffeln
• Kartoffel-Tacos
• Einfach in der Pfanne gebratene Bananen

Wegerich Chips Video Tutorial

Gebacken Wegerich Chips

Tania Sheff

Diese hausgemachte Gebacken Wegerich Chips sind knusprig, gesunde, und lecker!, Machen Sie dieses Rezept einmal und Sie werden sie nie wieder im Laden kaufen.

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Course Appetizer

Cuisine Cuban

Servings 4 servings

Calories 202 kcal

Ernährung

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