Frischkäse-Mais-Auflauf ist eine dekadente, beruhigende Beilage mit Mais gemischt mit Frischkäse, scharfem Cheddar und (optional) gewürfelten Jalapeños!
Wenn Sie ein Fan von Maisaufläufen sind, werden Sie auch ultimative Maisbrotauflauf, Slow Cooker cremigen käsigen Mais und einfach Sahne Mais mit Parmesan genießen!
Liebst du Frischkäse genauso wie ich? Sind Sie noch scrounging für ein paar letzten Urlaub Beilage Ideen?, Heute teile ich eine meiner liebsten Arten, Mais zu essen…Frischkäse-Mais-Auflauf! Meine Schwiegermutter gab mir dieses Rezept vor Jahren, und es war Liebe auf den ersten Bissen. Ernsthaft, gib mir dieses Gericht und einen Löffel und ich wäre vollkommen zufrieden.
Dieser Frischkäse-Mais findet jedes Jahr seinen Weg auf meinen Feiertagstisch…mehrere Male pro Jahr, in der Tat, für jeden Urlaub. Ich mache es auch normalerweise als Beilage, wenn ich eine Mahlzeit zu einer anderen Familie nehme, ob jemand krank ist oder nur ein neues Baby begrüßt hat. Es ist immer ein Hit, und ich bin immer für das Rezept gefragt.,
Wie macht man es
Aber weißt du was? Es ist peinlich einfach zu machen. Wie, es sollte fast nicht als Rezept zählen.
Ja, eines meiner Lieblingssachen an diesem Gericht-abgesehen davon, wie lecker es ist – ist, wie schnell es zusammen geworfen wird. Die wenigen benötigten Zutaten sind wahrscheinlich schon in Ihrer Küche, und der ganze Shebang ist in kürzester Zeit fertig. Bereit für die ach so komplizierten Schritte?
- Schmelzen.
- Mischen.
- Gießen.
- Bestreuen.
- Backen.
Ihr Frischkäse-Mais ist FERTIG!,
Normalerweise füge ich diesem Frischkäse-Mais fein gehackte, eingelegte Jalapeños hinzu, um etwas mehr Geschmack zu erzielen und den Reichtum aufzubrechen. Aber es gibt keine Jalapeños auf diesen Fotos, du denkst vielleicht an dein immer aufmerksames Selbst. Nun, diese Bilder zeigen tatsächlich ein Gericht aus cremigem Mais, das ich für das Erntedankfest meines Sohnes in der Vorschule gemacht habe. Und da nach meiner Erfahrung 3-und 4-Jährige es vorziehen, zufällige grüne Stücke zu vermeiden, die in ihrem Essen herumschwimmen, habe ich diesmal die Jalapeños weggelassen.,
Normalerweise schließe ich Jalapeños ein, und durch die milde Sorte sind sie nicht einmal scharf. Aber wenn Sie ein wenig Hitze mögen, können Sie einige gewürfelte heiße Jalapeños hinzufügen.
Alternativ, wenn Sie grüne Chiles genießen, Rühren in einer 7 Unzen Dose gewürfelte grüne Chiles würde auch Geschmack zu diesem Mais ohne zu viel Gewürz verleihen.
Mein Punkt hier? Dies ist Ihr Mais-Auflauf, also Jazz es mit Paprika, wie Sie es für richtig halten. Oder lassen Sie es klar, wenn Sie Ihren Frischkäse rein und unverfälscht bevorzugen.
Weißt du, was sonst noch gut wäre mit dieser Seite? Knuspriger, zerbröckelter Speck. Du weißt schon…,weil Frischkäse Mais nicht schon dekadent genug ist. 😉 Ich habe es noch nicht wirklich mit Speck gemacht, aber es ist auf meiner To-Try-Liste.
Crock Pot Option
Die andere lustige Tatsache über dieses Maisauflaufrezept ist, dass es leicht für einen Crock Pot modifiziert werden kann. Ich würde empfehlen, Butter, Frischkäse und Milch in einem Topf auf dem Herd zusammenzuschmelzen, um schnell mit dem Gericht zu beginnen. Aber dann können Sie Ihre Frischkäsemischung in den Slow Cooker geben, Salz, Pfeffer, Mais und (bei Verwendung) Jalapeños einrühren und bei niedriger Hitze kochen, während Sie den Rest Ihrer Mahlzeit zubereiten., Wenn es Zeit zum Servieren ist, schöpfen Sie einfach etwas Frischkäse-Mais auf jeden Teller und bestreuen Sie ihn mit einer Prise Cheddar, die direkt darüber schmilzt. (ZUM UPDATE BEARBEITET: Ich habe dieses Rezept seitdem an den Slow Cooker angepasst! >>> Crock Pot (Cheesy Corn)
Ich sage dir, Leute…machen Sie dieses Frischkäse-Mais-Auflaufrezept. Es könnte nur oben grüne Bohnen-Auflauf als die beliebteste Veggie Beilage auf Ihrem Tisch dieses Thanksgiving. Oder Weihnachten. Oder Ostern!, 😉
Wenn Sie ein Fan von Frischkäse sind, wird es Sie positiv ohnmächtig machen. Es ist ein bisschen reich, um auf die tägliche Abendkarte in unserem Haus zu gehen. Aber ich liebe es, es für Feiertage und besondere Anlässe zu machen! Und ich denke auch, dass es eine wirklich schöne Beilage ist, um eine andere Familie zu verwöhnen, wenn ich ihnen beim Essen helfen möchte.
Frischkäse Mais ist einfach, es ist lecker, es ist ein Familienliebling hier…und ich hoffe, es wird auch ein Liebling Ihrer Familie!,
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Hinweise
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Ofen Vorheizen auf 350°F., In einem mittleren Topf bei schwacher Hitze Frischkäse und Butter schmelzen. Milch einrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Salz, Mais und (bei Verwendung) Jalapeños einrühren.
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Gießen Sie die Maismischung in eine 8 – mal 8-Zoll-quadratische (oder 2-Quart) Auflaufform. Mit geriebenem cheddar. Backen Sie für 20 Minuten oder bis golden und sprudelnd.,
BENÖTIGTE AUSRÜSTUNG
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Hinweise
- Ein 18-Unzen-Beutel mit gefrorenem Mais entspricht ungefähr 4 Tassen Mais, sobald Sie ihn messen. Sie können in diesem Rezept auch zwei 15-Unzen-Dosen Mais (abgelassen) ersetzen, die ebenfalls etwa 4 Tassen entsprechen. Davon abgesehen empfehle ich dringend, gefrorenen Mais anstelle von Dosen für besseren Geschmack in diesem Rezept zu verwenden.,
- Die geschmolzene Butter und der Frischkäse mögen klumpig erscheinen, wenn Sie versuchen, sie zusammenzurühren, aber sobald Sie die Milch einrühren, sollte die Mischung glatt werden.