- l’Alcool de vente sont de retour la semaine prochaine.
- Les spiritueux peuvent rester longtemps sur une étagère, mais la bière a une durée de vie plus courte, surtout lorsqu’elle est soumise à la lumière et à des températures plus élevées.
- après un long confinement, une portion non négligeable de bière sur les tablettes de certains détaillants d’alcool a dépassé sa date limite de vente.
- votre bière aura probablement exactement le même goût même si elle est techniquement expirée.
- sans doute.,
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Une fois mis en bouteille, les spiritueux riches en alcool-y compris le whisky et la vodka – sont considérés comme stables à la conservation. Les bouteilles peuvent porter des dates sur leur emballage, mais du point de vue du consommateur, tout ce qui compte est un sceau ininterrompu.
C’est moins le cas avec de la bière.
« je dirais que vous avez probablement au moins un an après la date de péremption pour le boire, mais personnellement, je ne l’essayerais pas », dit un propriétaire de magasin d’alcool. « La bière s’éteint absolument, et cela peut être assez horrible., »
la Bière est complexe, aussi complexe que la façon dont elle des changements dans la bouteille n’est pas entièrement comprise. Mais « l’instabilité non biologique » peut causer de la brume, du moussage et des changements de saveur. En raison de la façon dont l’oxygène, les glucides, les protéines et d’autres éléments interagissent, la température et la lumière sont particulièrement importantes pour combien de temps la bière sera réellement bonne, et la mesure dans laquelle les changements peuvent gâcher l’expérience.
L’interférence par la lumière est considérablement réduite par les bouteilles en verre brun et vert, ou les canettes opaques., (Sans blocage UV, la bière peut devenir « skunky », bien que les revêtements anti-UV signifient que la couleur réelle du verre n’est plus si importante.)
Mais pendant le verrouillage, plusieurs exploitants de magasins d’alcool ont déclaré qu’ils ne faisaient pas fonctionner de réfrigérateurs coûteux: chaque bière était essentiellement assise sur une étagère à température ambiante, même si elle était techniquement verrouillée dans un réfrigérateur.
Un Chasseur de la bouteille a une durée de vie de 18 mois. Vous pouvez indiquer la date de péremption en regardant le code de lot imprimé sur la bouteille., Si le lot n’. est LG1023E18 cela signifie qu’il a été produit 23 mai 2018 – la lettre correspond au mois par exemple: si C’était A = Jan, B = fév etc.
– cidre de chasseur (@hunterscider) 31 décembre 2018
ce que cela signifie sera différent d’un produit à l’autre, d’une marque à l’autre et même d’un magasin à l’autre. Les plaintes au sujet de la bière qui a disparu, disent les experts, sont rares. Mais jamais dans l’histoire brassicole moderne n’a autant de stock assis pendant si longtemps sur autant d’étagères à travers L’Afrique du sud, donc une grande expérience est sur le point d’avoir lieu.,
et ce sera aux acheteurs de faire attention aux problèmes. Tous les vendeurs d’alcool ne suivent même pas les dates d’expiration pour être avec, car ils sont si rarement un problème, disent les propriétaires de magasins d’alcool. Ceux qui le font sont sur le point de faire face à une course difficile, car les consommateurs exigent une satisfaction instantanée alors que les lignes d’approvisionnement sont toujours en train de rattraper leur retard. Le niveau d’incitation pour s’assurer qu’ils ne vendent pas de produit périmé?
« zéro », dit un commerçant d’alcool expérimenté.,
selon des chiffres anecdotiques, tout ce qui se situe entre 5% et 10% des produits d’alcool à courte durée de vie actuellement sur les tablettes des magasins d’alcool peut être proche ou dépassé les dates de péremption officielles.
Vous pouvez donc vérifier la date d’expiration de cette caisse de bière.
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