en ce qui concerne les remèdes maison, peut-être aucun n’est aussi populaire en ce moment que le vinaigre de cidre de pomme (ACV) ou le vinaigre de cidre. Bien que beaucoup soient prompts à rejeter L’ACV comme une mode, la vérité est que les humains utilisent du vinaigre pour une variété de maux depuis des milliers d’années. Utiliser du vinaigre de cidre de pomme et du miel ensemble a également une histoire riche.
Alors, pourquoi les gens sont fans de ce mélange, de toute façon?
Qu’y a-t-il de si génial avec le vinaigre de cidre de pomme?,
certains prétendent que le vinaigre de cidre de pomme a de puissantes propriétés antibactériennes et antifongiques, peut-être en raison de niveaux élevés d’acide acétique et d’un processus de double fermentation. Ce processus, affirment les défenseurs, rend les nutriments contenus dans la boisson plus facilement disponibles; certaines recherches limitées suggèrent que les aliments fermentés sont « supérieurs en nutriments” aux alternatives non fermentées.
il est important de noter que le VCA non filtré est le meilleur. Pourquoi? Parce que le processus de filtrage élimine les matériaux qui rendent cette boisson si puissante (aka, « La Mère”).
Pourquoi le Miel?,
le vinaigre de cidre de pomme a un goût un peu aigre et désagréable. Le miel aide à rendre le mélange plus agréable au goût. Certains prétendent que le miel augmente l’efficacité de L’ACV, bien que la recherche scientifique soit encore nécessaire pour étayer ces allégations.
utiliser
lorsque vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme et du miel, il est préférable de diluer la solution avec de l’eau. Cette action réduit la forte concentration d’acidité dans le mélange, ce qui signifie qu’il est plus facile pour certaines personnes de tolérer et qu’il est moins susceptible de provoquer une érosion de l’émail dentaire., Beaucoup de gens commencent à un mélange de 15 mL D’ACV et 500 mL d’eau. Au fil du temps, certaines personnes doublent cette quantité, ce qui signifie qu’elles mélangent 30 mL D’ACV avec 500 mL d’eau.
certaines personnes prétendent obtenir de meilleurs résultats en utilisant ce mélange comme condiment pour les salades et autres, plutôt que de boire directement de L’ACV. Notez que cette utilisation implique souvent de diluer L’ACV avec de l’eau. D’autres fois, les mélanges préemballés éliminent les conjectures de tout. Par exemple, Bragg propose un mélange populaire de miel biologique et d’ACV biologique brut., Vous pouvez également prendre du vinaigre de cidre de pomme sous forme de pilule ou sous forme de gummies pour éviter le goût peu recommandable.
avantages
Les avantages potentiels de ce mélange incluent:
- perte de poids
- risque réduit de cancer
- risque réduit de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral
perte de poids potentielle
l’une des utilisations les plus populaires pour le vinaigre de cidre de pomme est de, Alors que les experts ne sont pas arrivés à une conclusion définitive sur la possibilité ou non ACV peut stimuler la perte de poids, quelques études limitées suggèrent que l’acide acétique dans ce mélange peut donner à ceux qui tentent déjà de perdre du poids un petit coup de pouce. En d’autres termes, ACV ne sera pas comme par magie perdre de la graisse, mais il pourrait faire d’autres efforts de perte de poids juste un peu plus efficace.
un article de 2009 de Bioscience, Biotechnologie et Biochimie, par exemple, a examiné les effets du vinaigre sur la perte de poids des participants japonais obèses., Cet essai en double aveugle a eu lieu sur 12 semaines, et a examiné les résultats de perte de poids des participants, à qui les chercheurs ont donné soit 15 mL, 30 mL, ou 0 mL de vinaigre. Les résultats? Les deux groupes de vinaigre ont montré de meilleurs résultats que le groupe placebo.
plus précisément, les groupes de vinaigre ont remarqué une diminution plus nette des éléments suivants:
- poids corporel
- IMC
- zone de graisse viscérale
- tour de taille
- taux de triglycérides sériques
Il est important de se rappeler que cette étude limitée n’a examiné que les effets du vinaigre, pas,
risque potentiellement Réduit de Cancer
le vinaigre de cidre de pomme a une forte concentration de polyphénols, qui sont connus pour avoir des propriétés antioxydantes. Qu’est-ce que ces propriétés ont à voir avec le cancer?
nous allons le décomposer.
les radicaux libres sont des molécules hautement réactives qui peuvent entraîner un stress oxydatif à des concentrations suffisamment élevées. Deux conséquences graves du stress oxydatif sévère sont l’ADN endommagé et les cellules se multipliant rapidement. Malheureusement, l’ADN endommagé et la prolifération cellulaire sont des ingrédients parfaits pour le cancer.,
les Substances riches en antioxydants aident à protéger contre le stress oxydatif. Plus précisément, les antioxydants stabilisent efficacement les radicaux libres, ce qui signifie que moins de stress oxydatif est susceptible de se produire. Cette réduction, à son tour, peut signifier un risque réduit de cancer.
risque potentiellement Réduit de maladie cardiaque et D’accident vasculaire cérébral
rappelez-vous qu’une étude de 12 Semaines suggérait qu’un peu de vinaigre pouvait favoriser la perte de poids? Dans cette même étude, les groupes de vinaigre ont également montré des niveaux réduits de triglycérides. Pourquoi est-ce important?, Parce que des niveaux élevés de triglycérides dans le sang sont fortement associés à un risque accru de problèmes de santé graves tels que les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux.
effets secondaires
alors que beaucoup de gens vantent les avantages du VCA, peu discutent des effets secondaires potentiellement nocifs de cette concoction., Les effets secondaires potentiels de la prise de vinaigre de cidre de pomme avec du miel comprennent:
- nausée
- taux de cholestérol élevé
- fonction hépatique réduite
- dommages aux dents
nausée
un article de 2013 de L’International Journal of Obesity suggère que la nausée peut être un effet secondaire désagréable Plus précisément, dans une étude, les chercheurs ont donné aux participants du vinaigre, puis mesuré des mesures objectives et subjectives de la plénitude. Ceux qui ont signalé des niveaux d’appétit plus faibles ont également signalé des niveaux plus élevés de nausées., Ces résultats sont en partie la raison pour laquelle ces chercheurs pensent que le vinaigre n’est actuellement pas un bon coupe-faim naturel.
taux élevés de cholestérol
Un article de 2011 du Journal of Agricultural and Food Chemistry a examiné les effets du vinaigre de cidre de pomme et du cholestérol chez les rats. Les chercheurs ont donné à certains rats des échantillons de cholestérol et de VCA tout en donnant au groupe témoin un régime riche en cholestérol seul., L’étude a révélé que même si les rats ACV présentaient des taux de triglycérides inférieurs, ils avaient également des taux de cholestérol total, HDL (« bon” cholestérol) et LDL (« mauvais” cholestérol) élevés.
diminution de la fonction hépatique
taux élevés de cholestérol n’étaient pas tous les rats dans cette étude de 2011. Si ces effets secondaires n’étaient pas assez mauvais, ces rats ACV ont également connu une diminution de la fonction hépatique par rapport aux rats non ACV suivant un régime riche en cholestérol.,
dommages aux dents
le vinaigre de cidre de pomme est assez acide; cette acidité peut attaquer et User l’émail dentaire, le revêtement protecteur de vos dents. L’érosion de l’émail peut entraîner des symptômes désagréables tels qu’une sensibilité accrue et une décoloration.
méfiez-vous particulièrement du VCA si vous avez récemment subi une chirurgie buccale. Certaines personnes, par exemple, affirment que ce tonique est idéal soit comme boisson à boire ou comme nourriture à manger après le retrait des dents de sagesse. Encore une fois, la recherche suggère que cette pratique n’est pas idéale. Une étude de cas limitée, par exemple, a révélé que L’ACV érodait l’émail des dents de sagesse.,
réflexions finales
Il existe quelques études limitées qui vantent les avantages potentiels du vinaigre de cidre de pomme, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces résultats. En outre, la recherche se concentre principalement sur les effets du miel, du vinaigre ou de L’ACV séparément, ce qui signifie que plus d’études sont nécessaires pour examiner les effets de la consommation de ce mélange spécifique.
en bref, la recherche n’a pas prouvé de manière concluante les avantages pour la santé de ce mélange; quelques études plus petites suggèrent qu’il existe une utilisation potentielle du VCA pour la santé., Méfiez-vous des affirmations selon lesquelles le vinaigre de cidre de pomme avec du miel est un tonique merveilleux qui peut guérir une grande variété de conditions médicales.
bien que la recherche n’ait pas prouvé de manière concluante les effets de ce mélange, les gens continuent aujourd’hui la longue tradition d’utiliser le vinaigre de cidre de pomme et le miel comme tonique dans l’espoir de stimuler leur santé. Il est important de toujours parler à un médecin avant d’essayer toute sorte de remède à la maison, comme boire ACV peut entraîner des effets secondaires graves pour certaines personnes.