variétés D’avocats

les avocats de Californie Hass viennent d’un bon endroit

Les plantations D’avocats de Californie du Sud Le sol est idéal; il y a un drainage approprié, un ensoleillement abondant et des brises fraîches de l’océan toute l’année.

ces conditions exceptionnelles nous fournissent une abondance d’avocats alléchants, veloutés et crémeux. Dieu merci!,

Il existe des centaines de types d’avocats, mais sept variétés d’avocats sont cultivées commercialement en Californie. La variété Hass représente environ 95% de la récolte totale chaque année – du printemps à l’Automne.

de Nombreuses variétés sont disponibles en tant que fruits certifiés biologiques.

Cliquez ici pour savoir où vous pouvez trouver ces variétés d’avocats ou d’autres sur les marchés de vos agriculteurs locaux. Ajoutez simplement votre emplacement et cliquez sur  » Rechercher. »Gardez à l’esprit que la variété et la disponibilité dépendront de la saison.,

indicateurs de maturité de L’avocat Hass:

• généralement, la peau caillouteuse d’un avocat Hass californien s’assombrit un peu à mesure qu’elle mûrit (voir nos cartes ci-dessous pour les exceptions) et commence à céder à une légère pression lorsqu’elle est pressée doucement dans la paume de votre main

pprenez à choisir et à utiliser

• La texture parfaite de l’avocat est soyeuse et la saveur est riche et noisette

essayez tous les différents types comme complément ou ingrédient vedette dans toutes vos recettes préférées.,>LEARN MORE ABOUT EACH VARIETY

Bacon

Fuerte

Gwen

Hass

Lamb Hass

Reed

Zutano

Bacon

A green-skinned variety of good quality, the Bacon is a medium-sized fruit available late fall into spring.,

Oval Shape

Smooth Skin

Medium/Large Seed

6 – 12 Ounces

Fuerte

Harvested late fall through spring, the Fuerte is the original high-quality California Avocado.,

Pear Shape

Smooth Skin

Medium Seed

5 – 14 Ounces

Gwen

Gwen is similar in appearance, taste and texture to Hass, but slightly larger.,

Dodu Ovale

Galets de la Peau

les Petites/Moyennes de Semences

6 – 15 Onces

As

Distinctif pour la peau qui vire du vert au violet-noir à maturité, la Hass est la première variété de Californie de l’Avocat.,

Forme Ovale

Galets de la Peau

les Petites/Moyennes de Semences

5 – 12 Onces

Agneau Hass

Cette variété est semblable en apparence et le goût pour la Hass mais un grand et robuste, la taille de la Californie, le soleil de l’été de la variété.,

Oval Shape

Pebbly Skin

Medium Seed

11.75 – 18.75 Ounces

Reed

A large, round fruit available in the summer months and early fall.,

de Forme Ronde

Légère Pebbling

Moyen de Semences

8 – 18 Onces

Zutano

Facilement reconnu par son brillant, de couleur jaune-vert de la peau, la Zutano est l’un des « ouverture de la saison” variétés récoltées lorsque la saison débute en septembre et est disponible à travers le début de l’hiver.,

Pear Shape

Shiny Skin

Medium Seed

6 – 14 Ounces