une poêle pointes de boeuf salé et sauce

dans une poêle, les pointes de bœuf salées et la sauce combinent le filet de bœuf, les champignons, les oignons et l’ail dans une riche sauce crémeuse légèrement assaisonnée. Il est rapide à préparer et appétissant délicieux.

il est incroyable servi sur des nouilles de style maison extra-larges du pays Amish. Si vous préférez la purée de pommes de terre qui est délicieux aussi bien., Avez-vous essayé l’un de mes autres plats salés? Les boulettes de viande suédoises sucrées salées, le Stroganoff au bœuf et les pâtes Cajun aux asperges au Bacon ne sont que quelques-unes de mes préférées.

une poêle les pointes de bœuf salées et la sauce sont le nec plus ultra des aliments réconfortants et sont orientées un peu plus vers l’automne, bien qu’elles soient géniales à tout moment de l’année. Il y a juste quelque chose d’incroyable dans les recettes de plats réconfortants, même s’il faut un certain temps avant de redescendre.

comment cuisinez-vous les pointes de bœuf et la sauce?

commencez par faire fondre un peu de beurre dans une poêle épaisse., Ajouter les champignons et cuire quelques minutes. Maintenant, ajoutez les oignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir et que les champignons deviennent bien dorés. Ajouter l’ail et cuire pendant une minute supplémentaire. Retirez le tout de la casserole et placez-le sur une assiette.

ajoutez maintenant les pointes de bœuf dans un grand sac ziploc avec de la farine, du sel et du poivre. Ajouter un peu d’huile dans la même poêle à feu moyen. Maintenant, ajoutez les pointes de boeuf et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Retirer de la casserole et placer sur une assiette ou vous pouvez utiliser la même assiette que les légumes tant qu’elle est assez grande., Ajouter le vin dans la poêle et remuer en grattant les morceaux bruns du fond. Cette technique est communément appelée déglacer. Ajouter tout sauf une demi-tasse de bouillon de boeuf et ajouter la Sauce Worcestershire. Réduire le feu et laisser mijoter pendant cinq minutes.

Mélanger un quart de tasse de farine avec le demi-tasse de bouillon de boeuf. Incorporer lentement le mélange dans le liquide dans la poêle. Cuire quelques minutes ou jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Ajouter le mélange de champignons et les pointes de bœuf dans la poêle. Laisser mijoter pendant environ cinq minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement concassé au goût., Servir sur des nouilles, du riz ou de la purée de pommes de terre.

notes de recette et conseils utiles

• achetez un filet de bœuf ou un steak de bonne qualité
• Recherchez des champignons fermes, exempts de imperfections et d’apparence lisse. Ils doivent être secs au toucher mais pas desséchés.
• toujours utiliser un vin de bonne qualité. En d’autres termes, celui que vous apprécierez un verre de.
• choisissez un rouge sec et moyennement corsé à léger. Les bons choix sont le Merlot, le Pinot Noir ou le Cabernet.,
• si la sauce devient trop épaisse en mijotant, ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon de boeuf pour l’éclaircir.
• cette recette appelle vraiment le vin et les champignons. Sans les deux, ce n’est vraiment pas aussi délicieux.

Donc si vous avez un penchant pour une simple deeeeeeeelish confort dîner que j’ai de votre billet. Cette une poêle des pointes de bœuf salées et de la sauce feront votre journée!

D’autres recettes de boeuf que vous allez adorer!,

• Boeuf Côtes Courtes Recette
• Boeuf Bourguignon Recette
• Comment faire Cuire la Poitrine de Bœuf dans le Four

Sur la chasse pour plus de délicieuses recettes? Suivez les Petites Ville Femme sur Facebook, Pinterest et Instagram.

Cet article a été initialement publié le 28 juin 2017 et republié le 22 juin 2019 avec du nouveau contenu et une recette légèrement modifiée.,

Print

One Skillet Savory Beef Tips and Gravy

cette succulente une poêle Savory Beef Tips and Gravy combine filet de bœuf, champignons, oignons et ail dans une sauce crémeuse riche légèrement assaisonnée.,1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre frais moulu

2 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/3 tasse de vin rouge de bonne qualité

1 ( 14 onces) peut bouillon de boeuf faible en sodium

2 cuillères à soupe de Sauce Worcestershire

1/4 tasse de farine (j’aime utiliser la farine de Wondra)

sel& poivre au goût