- La signification de L’étiquette » 57 variétés » de Heinz a été en grande partie un mystère pour beaucoup.
- Il s’avère que cela ne signifie à peu près rien.,
- pour écouter toute l’histoire, abonnez-vous gratuitement au nouveau podcast de Business Insider, « Household Name ».
avez-vous déjà regardé une bouteille de ketchup Heinz et pensé, « Hein, que signifie ce 57? »
Eh bien, cela ne veut rien dire. Rien ou presque.
C’est selon Emily Ruby, la conservatrice de L’exposition Heinz au Senator John Heinz History Center à Pittsburgh. Le sénateur Heinz était l’arrière-petit-fils du fondateur de la société HJ Heinz, Henry John Heinz.,
dans une récente interview avec le podcast de Business Insider, « Household Name », Ruby a déclaré que la légende raconte Qu’un jeune Henry John Heinz conduisait un train à New York autour de l’année 1896 quand il a vu une publicité pour « 21 variétés de chaussures. »Il cherchait de nouvelles façons de commercialiser son entreprise alimentaire, et il aimait l’idée d’arrimer un numéro à son produit.
Il a atterri sur le numéro 57 — même si son entreprise avait plus de 60 produits à l’époque.
Il ya beaucoup de théories pourquoi il a choisi ce nombre., Certains disent que cinq était son numéro chanceux et sept était le numéro préféré de sa femme. Certains spéculent sur les connotations religieuses derrière le chiffre sept, tandis que d « autres pensent qu » il aimait juste la façon dont 57 avait l » air ou sonnait.
Ruby a dit qu’elle avait entendu beaucoup d’idées différentes.
« un gars est venu me voir lors d’une conférence et m’a dit qu’il savait, parce que son grand-père était ami avec Heinz, que c’était parce que les rues de Pittsburgh à L’époque se terminaient à 56 ans en remontant la rivière, la rivière Allegheny où il vivait, donc il y a toutes sortes de théories là-bas »,,
Brian Butko, directeur des publications du Heinz History Center, qui a également écrit un article sur les 57 variétés, a déclaré que la mystique de l’étiquette est devenue plus importante que sa signification réelle.
« Le Son et l’apparence de celui-ci signifiaient plus pour lui que le nombre réel », a déclaré Butko. « Et c’est la différence entre une entreprise qui pense se vanter en disant: « Oh, nous avons 157″, et un innovateur qui voit la valeur dans le son et l’apparence de quelque chose facilement compréhensible., »
même si le 57 était en grande partie un numéro inventé, la société Heinz a attribué 57 produits à une liste des variétés, selon une annonce de 1924. Le ketchup classique à la tomate Heinz a été inscrit au numéro 48 sur la liste, avec de la moutarde préparée juste derrière, à 49. No. 1 sur la liste était des haricots cuits au four avec du porc et de la sauce tomate, tandis que no. 57 était du vinaigre d’estragon.
Les autres produits de la liste comprenaient des variétés de conserves, gelées, cornichons, cornichons, vinaigres, soupes et pâtes. L’annonce montre que les produits sont originaires de divers pays à travers le monde., La plupart des produits sont encore plus populaires à l’étranger qu’aux États-Unis.
« Dans l’exposition, certains des produits les plus populaires sont celles que nous n’avons pas ici aux États-unis, mais sont vendus en Europe, » Butko dit.
un autre produit populaire à L’exposition est le raifort, qui a été le premier produit que Heinz ait jamais fabriqué à partir des terres de sa famille à Sharpsburg, en Pennsylvanie., Il avait huit ans quand il a pensé à une façon innovante de commercialiser son produit: le mettre dans un pot transparent afin que les clients puissent voir qu’il avait les racines les plus blanches et les plus pures dans son raifort.
sa première entreprise alimentaire a déclaré faillite en 1875, mais son entreprise presque identique HJ Heinz a connu le succès quelques années plus tard. Sa stratégie de marketing a décollé après avoir eu l’idée de son slogan « 57 varieties » dans les années 1890, alors même que le nombre de produits offerts par l’entreprise se chiffrait en centaines et en milliers.,
» ce n’était pas seulement sur les produits, c’était tout sur la publicité, sur la mise en bouteille, et ses vendeurs utilisaient aussi ce terrain », a déclaré Ruby.
pour promouvoir ses 57 variétés, Heinz a installé la toute première enseigne électrique sur le site où se trouve maintenant le Flatiron Building à New York. C’était une image de 43 pieds et six étages d’un cornichon avec « 57 variétés » écrites en dessous. Il a mis des annonces avec un grand 57 partout, y compris sur une jetée D’Atlantic City. Il a également placé des 57 en ciment massif sur des collines proches des lignes de chemin de fer afin que les passagers les voient pendant leur voyage.,
toute cette publicité et cette image de marque efficaces ont conduit les 57 variétés à s’enraciner dans la culture, et elles sont devenues un surnom pour beaucoup de choses différentes. Par exemple, un appelant de bingo peut dire « 57 variétés » quand ils sortent la boule de bingo « 57 », « 57 variétés » dans draw poker est quand 5 et 7 sont des jokers, et un mutt peut être appelé « 57 variétés » ou « chiens Heinz. »
Le slogan est également apparu dans la culture populaire, comme dans la chanson de Jimmy Buffett « Cheeseburgers in Paradise », et à la fois le roman et le film « The Mandchurian Candidate., »
Il est également utile que la campagne ait été lancée avant qu’il n’y ait un assaut de publicité partout où vous vous êtes tourné.
« maintenant, nous courons tous crier de la publicité qui est tout du sol d’un supermarché à la glace d’une patinoire de hockey, panneaux d’affichage électroniques », a déclaré Butko.
« mais à l’époque, sa publicité était innovante, donc même si elle était partout, elle n’a jamais poussé le point où les gens en avaient trop. Et puis il se poursuit dans notre monde moderne, post-moderne, où des choses comme ça, ils poussent au-delà de leur signification originale., »
pour en savoir plus sur les 57 variétés de Heinz, abonnez-vous au podcast de Business Insider, » nom familier. »Vous pouvez le trouver dans votre flux de podcast sous le titre « The Waffle House Index. »