Le GruyereCheese est un type de fromage suisse fabriqué à partir de lait de vache en le durcissant pendant six mois ou plus. Il a une couleur jaune pâle et comporte de petits trous, caractéristiquesdu fromage suisse, qui sont formés par des bulles de gaz libérées par les bactéries qui sont utilisées dans la fabrication du fromage.
c’est un fromage riche, crémeux et fondant avec un goût de noisette qui peut être consommé dans un plateau de fromage ou en tranches sur un sandwich. Le fait que c’est un excellent fromage fondant en fait un excellent ingrédient pour la fondue traditionnelle.,
Gruyère Alternatives
Gruyereis un mélange de fromage et est largement disponible dans la plupart des épiceries.Cependant, ce n’est pas aussi abordable, il est donc logique de trouver des alternatives plus abordables.
lors de L’exploration des substituts de fromage Gruyère, il est logique de comprendre les caractéristiques spécifiques du fromage qui le rendent si précieux et efficacedans les recettes. Le fromage Gruyère contient de la présure qui l’aide à fondre si doucement.,Cela signifie que le substitut doit également être caillé avec de la présure et avoir toutes les autres propriétés qui sont riches, savoureuses, texturées et crémeuses.
Si vous aimez essayer de nouvelles recettes en cuisine, vous devezavoir essayé d’expérimenter avec des substituts de fromage Gruyère. Lorsqu’ils sont cuits, lessubstituts devraient donner des résultats finaux agréables et crémeux.
Si vous cherchez à remplacer une petite quantité de fromage, cela n’a peut-être pas d’importance, mais si vous allez utiliser plusieurs tasses dans une recette qui appelle formelting, assurez-vous de choisir un fromage à haute humidité., Voici quelques substituts de Gruyerecheese que vous devez essayer:
Emmental
L’Emmental est très similaire au Gruyère. Il est jaunâtre et fond rapidement, ce qui le rendparfait pour la fondue. La plupart des gens le préfèrent car sa saveur n’est pas aussi prononcée. Il est très doux, plus lisse et a une consistance plus élevée.
Ce cheesecan être utilisé dans les mêmes recettes que de Gruyère, ou, dans certains cas, être mixedwith Gruyère. Bien que L’Emmental soit un substitut au fromage Gruyère, ilest plus un supplément., En effet, même s’il a des qualités similaires,sa saveur n’est pas aussi prononcée.
Jarlsberg
Le Gruyère est du fromage Wiss, tandis que le Jarlsberg est originaire de Norvège. C’est délicieux et estle mieux adapté aux recettes grillées qui auraient besoin de fromage Gruyère. Jarlsberg est tout aussi pointu, savoureux, noisette et sophistiqué que le fromage Gruyère.
Somethingthat vous pourriez avoir besoin à considérer est la quantité de cire utilisée pour maintainJarlsberg fromage., Il semble négligeable, mais peut encore trébucher certaines personnes cookingwith.
dans l’ensemble,Jarlsberg est toujours un substitut très durable au fromage Gruyère car il est facile à trouver et coûte beaucoup moins cher.
Beaufort ou Comte
c’est un type de fromage français semi-ferme et lisse qui est une option parfaite lorsqu’il s’agit de remplacer le Gruyère pour le gril ou la cuisson.
la seule différence entre le Beaufort et le Gruyère est que le premier est fabriqué avec du lait de vache brut qui le rend plus ferme., Les similitudes entre ces deuxvariants font du fromage Beaufort la chose la plus proche d’un substitut de fromage Gruyère.Si vous ne trouvez pas de fromage Gruyère mais que vous en désirez toujours toutes les propriétés,recherchez le fromage Beaufort.
Raclette
Ce fromage de France et de Suisse a des saveurs salées ce qui en fait un excellent substitut au fromage de la ruyère. Il va parfaitement bien avec les légumes et est délicieux onfries aussi bien.,
Raclettecheese est maintenant bien connu dans le monde entier pour la garniture sur indulgent collations.
Maasdam ou Edam
Le Maasdamcheese a le même goût que le gruyère et la même consistance. Il a une sensation richement savoureuse et texturée similaire à celle du fromage Gruyère. Il est fabriqué à partir du lait d’une vache, garantissant l’onctuosité que vous recherchez., Il vaut la peine de noter que le fromage a des niveaux élevés de matières grasses, vous devez donc l’utiliser avec parcimonie
Fontina et Parmesan
Une combinaison de Fontina et le parmesan à parts égales ferait un excellent fromage Gruyère. Le Parmesan a la fermeture éclair et la consistance tandis que le Fontinacheese a la saveur qui en fait un bon substitut crémeux.,id= »d69ceedc71″>
conseils pour l’utilisation des substituts de fromage Gruyère
continuez à lirepour savoir comment traiter les substituts de fromage Gruyère énumérés ci-dessus pour les meilleurs résultats lorsqu’ils sont utilisés pour diverses recettes:
- conservez le fromage dans des récipients appropriés et mettez-le dans le fromage, surtout s’il est périssable
- aromatiseset consistance des plats en cours de préparation
- lorsque vous expérimentez et essayez de trouver des substituts, optez pouroptions qui fondent rapidement Lorsqu’elles sont cuites ou utilisées pour faire de la fondue., Choisissez du fromageoptions qui ont une texture plus dure lors de la garniture des spaghettis.