Rôti de bœuf fait maison avec Easy au jus

Une recette simple pour faire du rôti de bœuf fait maison . Le haut du bœuf est frotté avec de l’huile, collé avec des tranches d’ail finement tranchées et assaisonné de sel et de poivre, repose sur un lit d’herbes et rôtit lentement jusqu’à ce qu’il soit parfait. Idéal comme plat principal ou tranché pour les sandwichs. Cette recette nourrira 6 à 8 selon.

Heureux mercredi qui ressemble à du lundi! J’espère que vous avez tous passé de merveilleuses vacances! Nous avons passé du temps avec les amis et la famille et c’était merveilleux, mais comme toujours, ça passe trop vite., Au moment où cette recette est en direct, Noël sera terminé, mais avec la nouvelle année approche à grands pas. Je suis tellement impatient de le faire aussi! J’aime le réveillon du Nouvel An autant que Noël. Ces dernières années, nos filles ont célébré avec des amis, laissant Pat et moi pour célébrer juste nous deux. Bien que nouveau, il est devenu un peu une tradition que Pat va nous faire un feu, je vais nous faire un dîner agréable et parfois Fantaisie (parfois pas) et nous regardons des films toute la nuit.

Une année, j’ai fait du pad thaï, une autre année de fettuccine this cette année, je fais du rôti de bœuf., Et je sais même quel plat d’accompagnement je sers avec. Mais c’est un autre post. Quoi qu’il en soit, la nourriture réconfortante est au menu, comme nous l’aimons.

en ce moment, vous n’avez peut-être pas envie de faire quelque chose d’extravagant. – Je l’obtenir. Cependant, quand vous voyez à quel point il n’est pas difficile de faire du rôti de bœuf, vous pourriez en avoir envie pour le Nouvel An. C’est le plat principal de la nuit de la date parfaite ou le dîner du dimanche en famille. J’ai fait cette recette tellement de fois parce que c’est si facile et chaque fois qu’elle s’avère parfaite.,

pour faire ce rôti de bœuf maison facile, vous aurez besoin de:

• 1 (rôti rond de 3 à 3-1/2 livres)
• huile d’olive
• sel casher
• poivre noir moulu grossier
• ail
• thym frais et romarin

tout d’abord, massez 2 cuillères à café d’huile d’olive dans la viande.,

Ensuite, utilisez un couteau à éplucher et faire des fentes dans le rôti et insérer de fines tranches de frais, d’ail pelées. Puis assaisonnez généreusement avec du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu.

Ensuite, attacher les herbes avec de la ficelle de cuisine. Placez le paquet sur la grille de torréfaction et placez le rôti, côté ail vers le bas, sur les herbes.,

Dans votre four préchauffé à 375° four, rôti dans le tiers inférieur du four pendant 45 minutes. La température interne doit être d’environ 98° (donner ou prendre) puis réduire la température du four à 250° et continuer à rôtir jusqu’à ce que la température interne atteigne 135°. Retirez et transférez le rôti sur une planche à découper, tentez avec du papier d’aluminium et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.

comme vous pouvez le voir, c’est assez infaillible, mais le plus important est d’avoir un thermomètre à lecture instantanée afin que vous puissiez suivre la température interne. Je vais faire un lien vers celui que j’ai(j’adore!,) dans la recette imprimable.

pendant ce temps, faire la au jus.

chauffez à feu moyen les gouttes qui se trouvent dans la casserole de votre poêle. Tout en fouettant, verser le bouillon de bœuf dans la poêle avec le tamari. Laisser mijoter de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Enfin, rouler le rôti sur le côté et retirez chacun des gousses d’ail. Puis à l’aide d’un couteau à tailler de fines tranches de rôti de boeuf.

Enfin, servir avec le plus simple au jus.,

parfait tel quel ou farci dans des sandwichs.

Profitez-en! Et si vous essayez cette recette de rôti de bœuf maison, faites – le moi savoir! Prenez une photo et taguez-moi sur twitter ou instagram!,