ce riz jaune facile fait un plat d’accompagnement savoureux et parfumé avec du curcuma riche en antioxydants et tellement de saveur.
végétarien | végétalien/sans Gluten
j’ai eu la chance de grandir dans une maison où ma mère faisait à peu près tout à partir de zéro. Donc, j’ai naturellement continué cette tendance en élevant notre propre famille. Il y a de nombreuses années, un ami m’a allumé au riz jaune. Elle a servi avec son piment et c’était incroyable!, Ne sachant pas vraiment quoi que ce soit sur le riz jaune, ce que c’était ou ce que diable l’a rendu jaune, j’ai acheté un mélange de riz jaune au magasin. Tout cela est peu de beurre et de l’eau et de l’alto…de riz jaune. C’était vraiment savoureux.
avance rapide à de nombreuses années later…my chers amis stop arrêtez d’acheter ces sacs! Faire du riz jaune à la maison est fabuleusement facile et surtout, vous contrôlerez ce qui s’y passe!,
pourquoi vous devriez rester à l’écart du mélange de riz jaune emballé
Le riz jaune transformé contient des graisses animales, des anti-agglomérants, du glutamate monosodique, du jaune 5, des sucres et un excès de sel entre autres « arômes.” Les gars, vous êtes trop bon pour ça. Vous méritez mieux.
en ce qui concerne le timing et la facilité, cette recette de riz jaune est très simple et vraiment, vous l’aurez prêt presque aussi rapidement que ces riz préemballés.
Qu’est-ce qui rend le riz jaune jaune?
ce qui rend ce riz jaune, c’est le curcuma moulu. Le curcuma est un parent du gingembre., La racine a une couleur orange vif et contient des composés, en particulier la curcumine, qui sont censés réduire l’inflammation dans le corps. Les études sont toujours en cours, mais la curcumine peut aider à des choses bénéfiques comme la dépression, le diabète de type 2, les cancers, le syndrome du bol irritable, l’hypercholestérolémie, l’arthrite et la maladie d’Alzheimer. personnellement, après une peur de la santé l’année dernière, j’ai commencé à prendre un supplément de curcumine tous les jours. Ça va faire une différence? J’espère bien.
La curcumine est mieux absorbée par votre corps avec l’aide de la pipérine, un composé présent dans le poivre noir qui a également des avantages pour la santé., Donc, bien sûr, j’ai ajouté une bonne dose de poivre noir à ce riz. La combinaison de curcuma et de poivre noir avec juste un peu de cumin fumé et de l’huile d’olive fruitée en fait un plat d’accompagnement vraiment savoureux et polyvalent.
Riz Jaune
Instructions
- ▢
In a medium saucepan over medium high heat add the olive oil and the onions., Cuire environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir.
- ▢
Ajouter le riz. Remuer pour enrober. Ajouter le curcuma, le cumin, le sel et le poivre. Remuez juste pour combiner et obtenir les épices légèrement grillées.
- ▢
Ajouter l’eau et couvrir. Augmenter la chaleur à haute et porter l’eau à ébullition. Réduire immédiatement à feu doux et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
- ▢
Retirer du feu et laisser le riz reposer pendant environ 3 à 5 minutes.,
- zzle
arroser d’un peu d’huile d’olive extra vierge fruitée avant de servir.
Notes
n’hésitez pas à jouer avec la quantité de curcuma que vous utilisez. Les goûts de chacun sont différents, vous voudrez peut-être l’augmenter à 1 cuillère à café complète, ou le réduire à seulement 1/4 cuillère à café.,
Imprimer la Recette Pin Recette