Pline The Elder de Russian River résiste-t-il au battage médiatique entourant cette Double IPA très recherchée?
Dogfish Head peut appeler son IPA de 120 minutes le « Saint Graal pour hopheads”, mais pour ceux d’entre nous qui sont en dehors de l’empreinte de distribution limitée de Russian River, Pline L’ancien est un saint Graal. Peut-être le Saint Graal de la Double IPA., Une bière apparemment intouchable que vous devez voyager pour trouver ou connaître un gars, qui connaît un gars qui peut l’obtenir — ou être prêt à poney sur le marché noir de la bière artisanale.
La Brasserie éprouve de grandes peines à stresser en buvant ce frais. Et pour cause; les IPA et les doubles IPA sont à leur apogée lorsqu’ils sont frais. Même deux mois sur une étagère peuvent avoir des effets dramatiques sur les arômes et les saveurs de ces bières houblonnées-dont l’une est le segment de la bière artisanale qui connaît la croissance la plus rapide.
alors buvez-le frais, je l’ai fait.,
quand J’ai imaginé boire mon premier, et peut — être le seul, Pline L’Ancien, j’ai imaginé un environnement de dégustation parfait; assis un soir de semaine tranquille avec un cahier, un stylo et un snifter-capable de prendre mon temps avec des notes méticuleuses. Au lieu de cela, je me suis retrouvé assis sur le sol de ma chambre familiale — fendant la bouteille avec la famille — alors que ma fille et mes nièces et neveux se limitaient de pièce en pièce.
mais c’est pour cela que les grandes bouteilles — et les baleines, mon frère — sont faites, Non?,
Avec la scène ensemble, parlons-en de la bière. Que c’est bon. C’est vraiment bon. Cependant, ce n’était pas la monstruosité de hop à laquelle je m’attendais, ce qui l’a rendu vraiment, vraiment bon.
j’ai déjà documenté que je ne suis pas un grand fan de bières trop houblonnées. J’aime mon houblon, ne vous méprenez pas, mais j’ai besoin d’un peu plus à ma bière. Et Pline L’ancien en avait plus. Il y avait un cocktail de fruits dans le nez — morceaux d’ananas et pêches — mangue et Gomme de fruits juteux., Prenez une gorgée et vous êtes accueilli avec une bière veloutée débordant de notes de fruits tropicaux appétissantes équilibrées par quelques bonbons au caramel salé. La finale est complexe, mais attachante, passant de notes herbacées à florales en passant par des notes de houblon médicinal avant de ponctuer d’une longue queue de pamplemousse.
Pline L’Ancien mérite-t-il donc son honneur de classe mondiale sur BeerAdvocate et la cote 100 Sur RateBeer? Oui. Sans aucun doute, oui.
Ce qui fait de Pline L’Ancien, donc bon c’est sa potabilité., L’ABV est de 8% mais il y a à peine une trace d’alcool sur le nez ou le palais. C’est 100 IBU (unités internationales D’amertume) mais ne porte pas l’amertume abrasive attendue avec une bière IBU à trois chiffres. Et il est suprêmement équilibré et exceptionnellement doux. Donc, si lisse.
Plus De Gars Boire de la Bière
Veuillez laisser ce champ vide:
inscrivez-vous Pour le GDB Bière Courriel des Nouvelles!
connaissez votre bière., Inscrivez-vous à notre newsletter hebdomadaire gratuite pour obtenir des nouvelles sur la bière de Chicago, du Midwest et au-delà.