Les Fruits, les légumes et les baies sont faciles à incorporer dans l’alimentation. Voici quelques-uns des plus sains:
brocoli
Le brocoli fournit de bonnes quantités de fibres, de calcium, de potassium, de folate et de phytonutriments. Les phytonutriments sont des composés qui réduisent le risque de développer une maladie cardiaque, le diabète et certains cancers.
Le brocoli fournit également des antioxydants essentiels tels que la vitamine C et le bêta-carotène., En fait, une seule portion d’une demi-tasse de brocoli peut fournir environ 85% de la valeur quotidienne de la vitamine C d’une personne.
un autre composé du brocoli, appelé sulforaphane, pourrait avoir des qualités anticancéreuses et anti-inflammatoires, selon une étude de 2019.
cependant, le brocoli trop cuit peut détruire plusieurs de ses nutriments clés. Pour cette raison, il est préférable de le manger cru ou légèrement cuit à la vapeur.
en Savoir plus sur l’impact nutritionnel de brocoli ici.
Pommes
les Pommes sont une excellente source d’antioxydants, qui combattent les radicaux libres., Les radicaux libres sont des substances nocives que le corps génère. Ils provoquent des changements indésirables dans le corps et peuvent contribuer aux maladies chroniques, ainsi qu’au processus de vieillissement.
cependant, certaines études ont suggéré qu’un antioxydant dans les pommes pourrait prolonger la durée de vie d’une personne et réduire le risque de maladie chronique.
en Savoir plus sur les pommes ici.
chou frisé
Le Chou frisé est un légume vert à feuilles qui offre une large gamme de nutriments différents. Par exemple, cette plante puissamment nutritive est une excellente source de vitamines C et K.
Les gens peuvent cuisiner ou cuire le chou frisé à la vapeur., Ils peuvent également le mélanger dans des smoothies ou des jus pour un coup de pied nutritionnel.
en Savoir plus sur la façon d’inclure le chou frisé dans l’alimentation ici.
bleuets
Les Bleuets fournissent des quantités substantielles de fibres, d’antioxydants et de phytonutriments. Contrairement aux minéraux et aux vitamines, les phytonutriments ne sont pas essentiels à la survie. Cependant, ils peuvent aider à prévenir la maladie et à maintenir les fonctions corporelles vitales.
dans une revue 2019 des études 16, les auteurs suggèrent que la consommation de bleuets peut aider à protéger contre le déclin cognitif, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie d’Alzheimer., Ils ont également constaté que les bleuets pourraient aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Une autre étude de 2019, cette fois chez la souris, a révélé que les polyphénols de myrtille réduisaient l’obésité et certains facteurs de risque métaboliques. Ils ont également amélioré la composition des bactéries intestinales.
selon un essai clinique de 2015, manger 22 grammes de bleuets lyophilisés chaque jour pendant 8 semaines a entraîné une diminution significative de la pression artérielle chez les femmes souffrant d’hypertension de stade 1.
Découvrez le pouvoir nutritionnel des myrtilles.,
avocats
certaines personnes évitent de consommer des avocats en raison de leur teneur élevée en matières grasses. Cependant, les avocats fournissent des graisses saines, ainsi que des vitamines B, de la vitamine K et de la vitamine E. Les avocats sont également une bonne source de fibres.
dans une revue d’études de 2018, les avocats ont augmenté les niveaux de lipoprotéines de haute densité, ou « bon” cholestérol. Ce type de cholestérol élimine le cholestérol plus nocif de la circulation sanguine.
les Avocats peuvent également avoir des propriétés anticancéreuses., Une étude en tube à essai 2019 sur les avocats a montré que l’extrait de graine d’avocat coloré réduisait la viabilité des cellules cancéreuses du sein, du côlon et de la prostate. Cependant, l’étude n’a pas indiqué si les effets seraient les mêmes chez l’homme.
Les avocats peuvent également avoir des associations avec une meilleure absorption des nutriments, une meilleure alimentation globale et moins de facteurs de risque métaboliques, selon une étude de 2013.
les Avocats sont très nutritifs et très nourrissantes. En savoir plus sur eux ici.,
légumes verts à feuilles
Une étude menée en 2019 sur des rats a montré que la consommation de légumes verts à feuilles pendant 6 semaines entraînait une réduction significative des facteurs de risque cardiovasculaire.
Les épinards sont un exemple de vert feuillu avec une teneur en antioxydants, en particulier lorsqu’ils sont crus, cuits à la vapeur ou très légèrement bouillis., C’est une bonne source de nutriments suivants:
- les vitamines A, B-6, C, E, et K
- le sélénium
- la niacine
- le zinc
- le phosphore
- cuivre
- de potassium
- de calcium
- le manganèse
- la bétaïne
- fer
Découvrez les nombreux avantages des épinards ici.
patates douces
Les patates douces fournissent des fibres alimentaires, de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine B-6 et du potassium.
Le Center for Science in the Public Interest a comparé la valeur nutritionnelle des patates douces à celle de plusieurs autres légumes.,
Les patates douces se classaient au premier rang pour leur teneur en vitamine A, vitamine C, fer, calcium, protéines et glucides complexes.