Tout le monde n’a pas le temps de se tenir au-dessus d’une casserole en remuant le lait pendant qu’il chauffe au four, donc le lait au micro-ondes est un moyen rapide et facile d’obtenir des résultats.
Le lait au micro-ondes est facile et efficace s’il est fait progressivement. En plus de réchauffer le lait pour des friandises telles que le cacao chaud ou à des fins de cuisson, vous pouvez également améliorer la saveur du lait en le refroidissant au micro-ondes.
est-il sûr de micro-ondes lait?,
que vous chauffiez du lait au micro-ondes, au bain-marie ou au pot, vous êtes confronté à deux risques fondamentaux: le lait brûlera au fond du récipient ou développera un film protéique désagréable à la surface.
Le lait brûlé est très désagréable et ne peut pas être réutilisé. Parfois, la peau du lait chauffé peut être mélangée, mais cela peut changer la texture.
Une partie du processus de pasteurisation du lait comprend le chauffage du lait à 145 Degrés Fahrenheit, puis le refroidissement à 40 degrés Fahrenheit pour un stockage à long terme.,
cependant, les spécifications pour la pasteurisation incluent de nombreuses autres exigences, alors sachez que la pasteurisation à faire soi-même n’est pas fiable et peut vous rendre très malade, vous et votre famille.
acheter du lait pasteurisé réfrigéré et le garder au froid est la meilleure façon de le garder en sécurité pour votre famille. Même lorsqu’il est manipulé avec beaucoup de soin, la durée de conservation du lait est généralement de deux semaines ou moins à compter de la date d’emballage.
de plus, même le lait pasteurisé peut devenir un refuge pour les bactéries nocives., Si vous avez chauffé un lot de lait et utilisé une partie de celui-ci, le produit restant peut développer un goût étrange et doit être jeté.
comment chauffer le lait au micro-ondes
quel que soit l’outil que vous utilisez, il est important de chauffer le lait très lentement. Si vous essayez de précipiter le processus, vous vous retrouverez avec du lait bouillant débordant dans votre micro-ondes.
ce processus peut prendre un peu plus de temps lorsque vous arrêtez de remuer votre lait toutes les quinze secondes., Cependant, si vous avez déjà fait bouillir du lait brûlé dans votre micro-ondes ou sur la cuisinière, vous savez déjà qu’un processus de chauffage lent et régulier est essentiel.
- verser le lait dans un récipient allant au micro-ondes. Si vous prévoyez de faire du chocolat chaud. dans le même conteneur, assurez-vous de laisser au moins un pouce en haut.
- Réglez le micro-ondes sur moyen-élevé et programmez-le pendant 15 secondes.
- retirez délicatement le récipient et remuez doucement le lait.
- micro-ondes à feu moyen élevé pendant encore 15 secondes avant de retirer et de remuer.,
- continuez ce processus en vous arrêtant à 15 secondes d’intervalle pour remuer.
- votre lait est fait quand vous pouvez voir de la vapeur qui en émane.
Voir Aussi: pouvez-Vous micro-ondes pots Mason?
combien de temps pour micro-ondes lait
suivant la méthode ci-dessus, une tasse (250 mls) devrait être fait dans environ 45-60 secondes. Mais assurez-vous de suivre nos recommandations et retirez-le pour remuer toutes les 15 secondes pour éviter un chauffage inégal, ce qui entraînera une brûlure ou la formation d’une « peau” sur le dessus.,
Si vous réchauffez une bouteille de lait ou un mélange lait maternisé pour bébé, il est essentiel de remuer le lait.
Une bouteille au micro-ondes peut développer des « points chauds” dans le liquide et risquer de brûler la bouche du bébé. Tout aliment pour un bébé chauffé au micro-ondes doit être laissé au repos pendant au moins une demi-minute et doit être testé au goutte à goutte sur un poignet ou une autre peau sensible par un adulte pour s’assurer que la température du liquide n’est pas plus tiède.
les biberons et les aliments pour bébés en général ne doivent être mis au micro-ondes que s’il n’y a pas d’autre option., Dans la mesure du possible, chauffez les bouteilles de l’extérieur, soit en les faisant passer sous l’eau chaude du robinet, soit en les réchauffant dans un bain-marie.
combien de temps pour micro-ondes lait pour chocolat chaud
Vous pouvez soit micro-ondes le lait avant d’ajouter du chocolat ou du cacao (et des extras comme le sucre et la cannelle moulue) comme ci-dessus, ou l’ajouter à mi-chemin dans le processus. Cela peut prendre un peu plus de temps au total – entre 60 et 90 secondes.
réflexions finales
est-il sûr de micro-ondes lait? Si cela est fait correctement, il n’y a aucun risque; cependant, le lait est un produit délicat et doit être traité avec soin., Remuer souvent que ça chauffe pour éviter torride ou plus bouillante, et utilisez-le une fois qu’il a été réchauffé. Ne refroidissez pas le lait réchauffé; le risque de contamination bactérienne est trop grand.