Poulet aux poivrons, oignons et vinaigre balsamique

j’essaie de garder nos repas hebdomadaires aussi légers et sains que possible, ce qui implique généralement beaucoup de repas à base de plantes avec de la volaille et des fruits de mer. En ce qui concerne la volaille, j’étais une fille à viande blanche, jusqu’à ce que j’apprenne à quel point les cuisses et les cuisses de poulet sont savoureuses et humides. Bien que je préfère généralement cuisiner avec des cuisses de poulet, j’étais récemment dans un magasin qui avait des poitrines de poulet à un prix si avantageux que je ne pouvais pas résister à les ramasser.,

Vous pouvez faire beaucoup avec du poulet, mais pendant la semaine, j’essaie de garder les choses simples et faciles. J’ai récemment mis en place ce plat facile mais délicieux en moins de trente minutes, ce qui en fait une option parfaite pour les repas occupés en milieu de semaine. Ce plat est cuit complètement sur la cuisinière, et je préfère utiliser ma poêle en fonte ou ma cocotte pour des recettes comme celle-ci. Les poivrons et les oignons deviennent très doux et tendres, et avec le vinaigre balsamique agissent comme la « sauce” pour le poulet., Les poitrines de poulet que j’ai utilisées étaient assez grandes, alors j’ai juste coupé chaque poitrine en deux pour qu’elles cuisent également, puis le lendemain, j’ai utilisé les restes pour faire un délicieux panini pour le déjeuner! Pour créer un repas complet, je servirais ce plat avec des quartiers de pommes de terre rôties ou de la purée de pommes de terre. Yu pourrait certainement utiliser des cuisses de poulet dans cette recette à la place des poitrines de poulet si vous préférez.

Buon Appetito!,ste

1. assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et de l’origan séché.,
2. chauffer l’huile d’olive dans une casserole à fond épais à feu moyen jusqu’à ce qu’elle fume légèrement.
3. dorer le poulet de chaque côté, environ 7 à 8 minutes.
4. Déplacer le poulet dans une assiette.
5. Ajouter les oignons et les poivrons dans la poêle, et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et adoucie, en remuant souvent, environ 6 à 7 minutes.
6. ajouter l’ail et cuire encore une minute ou deux jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
7. ajouter le vin et cuire en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole jusqu’à ce que le vin soit presque complètement absorbé.,incorporer le vinaigre balsamique et le persil haché.
8. remettre le poulet dans la poêle, avec le jus sur la plaque et couvrir le poulet avec le mélange de poivre.
9. Continuer à cuire jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 5 minutes.Servir immédiatement.