Nous avons un article sur les mérites de la nourriture réconfortante sur PW Life & style aujourd’hui, et il n’y a pas d’autre catégorie dans laquelle je peux mettre du poulet de cajou que cela.
eh Bien, je suppose qu’il ya quelques autres catégories je pourrais le mettre.
dîners au poulet
dîners rapides
repas de 16 minutes
sautés sensationnels
soupers simples
sacrément-Tootin’ recettes délicieuses
la liste est longue.,
Mais le poulet aux noix de cajou est définitivement, pour moi, un aliment réconfortant à vie. J’avais l’habitude d’aller au China Garden dans ma ville natale, que ce soit avec mon groupe d’amis ou mon petit ami (à l’époque) Kevin…et c’est ce que j’ai toujours commandé. Chaque fois que je le mange, je pense à Jeep Wagoneers, Giorgio perfume, Stiff Stuff hairspray, toe shoes, Pontiac Fieros et size 6 Guess jeans.
(pas que je suis embourbé dans la nostalgie ou quoi que ce soit.)
Voici comment je fais du poulet à la noix de cajou!,
d’Abord faire une délicieuse sauce, qui finira de cuire dans la casserole avec tous les ingrédients. Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, la cassonade, la sauce aux huîtres et l’huile de sésame. Un grand combo aigre-doux! Remuer pour combiner et mettre de côté pour une seconde.
Chauffer une poêle à fond épais à feu vif et ajouter l’huile végétale. Ajoutez des cuisses de poulet désossées coupées (la meilleure coupe de poulet qui soit!,) et laissez-les seuls, tranquilles, pendant au moins quelques minutes. Ça leur donnera une chance de commencer à brunir.
Quand le poulet a commencé à se tourner vers d’or, début agitation autour de afin d’en brun sur toute.
Ajouter un peu d’ail frais émincé et le gingembre, car leur saveur est de votre vie. (Pssst. C’est ma vie, aussi.,)
Ensuite, chuck dans certains poivrons. J’ai utilisé du vert, mais un mélange de vert, de rouge ou de jaune serait formidable!
Incorporer le poivron et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
Pendant que la poêle est encore chaude, versez quelques sherry., Vous pouvez également utiliser du vin blanc ou simplement du bouillon, mais je pense vraiment que la saveur du sherry est spéciale dans les sautés comme celui-ci. Et il vous rappellera les années soixante-dix, ce qui est un bonus supplémentaire!
au moins ça me rappelle les années soixante-dix.
Mais là encore, tout me rappelle les années soixante-dix.
Incorporer le sherry, en grattant le fond de la poêle pour desserrer tous les bits.,
mettez le feu à moyen-doux et y verser le mélange de sauce…
Ensuite, mélanger la fécule de maïs 1/2 tasse d’eau pour faire une bouillie…et verser que, trop. Incorporer la sauce pendant 1 à 2 minutes pour épaissir le shebang entier. Ça va arriver vite!
Ajouter des noix de cajou et haché les châtaignes d’eau à ce stade.,
REMARQUE IMPORTANTE: Les noix de cajou doivent être non salées ou vous vous retrouverez avec une calamité salée!
Mmmm. Remuez tout cela pour que tout soit enrobé et merveilleux. Ajouter une touche d’eau si la sauce semble trop épaisse.
Une pincée d’oignon vert…
Et un lit de riz cuit est tout ce qu’il faut!