Le Bœuf et les courgettes constituent un repas rapide du soir ou une excellente solution de préparation des repas. Plein de saveur et de nutrition, il est prêt est d’environ 30 minutes.
Ce une poêle poêle repas est un dîner rapide. Il est plein de protéines, plus il est sans gluten et paleo et Whole30 amical. Il est facile de transformer cela en quatre déjeuners préparés avec des instructions de préparation de repas.
Ce repas est également polyvalent., Vous pouvez modifier l’assaisonnement pour une saveur différente. Ajouter un peu de cayenne pour un coup de pied ou de poivre citron pour un goût brillant.
Quels types de pommes de terre sont les meilleurs pour la torréfaction?
Les pommes de terre rôties au four ont une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Les pommes de terre Russet ont une croûte très croustillante et sont super moelleuses et douces à l’intérieur. Les pommes de terre Yukon gold ont une teneur en amidon plus faible, elles ne sont donc pas aussi croustillantes. Cependant, avec leur teneur en sucre plus élevée, ils ont plus de saveur.
Les Bébés pommes de terre ont été récoltées avant d’atteindre leur pleine taille., Cela leur laisse une peau très fine et une saveur sucrée. Cela en fait un autre excellent choix pour la torréfaction.
pour obtenir des pommes de terre rôties au goût délicieux, suivez ces conseils:
- coupez tous les morceaux à peu près de la même taille.
- tapissez votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé afin que les pommes de terre ne collent pas
- étalez-les autant que possible. Partout où les pommes de terre se touchent ne deviendront pas croustillantes.
- Utilisation de la chaleur élevée. Je cuisine le mien à 400F. vous voulez vraiment que l’extérieur se fasse plus vite que l’intérieur.,
Quel type de viande que vous utilisez pour le boeuf et courgettes?
lorsque vous achetez un emballage étiqueté viande de ragoût de boeuf au magasin, il pourrait s’agir de presque n’importe quelle coupe de boeuf que le boucher a décidé d’inclure. Demandez simplement si vous voulez savoir exactement de quel type de coupe il s’agit.
le mandrin et les coupes rondes font de la viande de ragoût excellente et fonctionneront pour cette recette. Ces coupes sont difficiles, mais une fois que vous les coupez en petits morceaux, ils vont bien cuire et devenir tendres., Ces coupes ont beaucoup de tissu conjonctif qui se décompose pendant la cuisson, laissant la viande tendre et savoureuse.
Comment faire pour la préparation des repas de boeuf et courgettes
C’est une excellente recette à garder à l’esprit pour la préparation des repas. C’est un repas simple, mais rempli de protéines, d’amidons et de légumes. Tout est cuit dans une casserole et peut être stocké ensemble.
cette recette fait quatre portions. Une fois qu’il est cuit et refroidi, divisez le repas en quatre portions et conservez-le. Il durera au réfrigérateur pendant quatre jours. Vos déjeuners seront prêts à partir quand vous l’êtes.,
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Rapide de Boeuf et Courgettes à la Poêle (Repas-Prep)
pour le boeuf et les courgettes
- 1lbbeef ragoût de viande— coupé en bouchées
- sel et poivre noir au goût
- 1teaspoononion poudre
- ½ assaisonnement aspoonitalien
- 1tablespoonolive huile
- 2tablespoonsbutter
- 3gousses d’ail émincées
- 1 courgette moyenne coupée en dés
- thym frais
instructions
pour les pommes de terre
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préchauffer le four à 400 F degrés., Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre de côté.
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Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre, huile d’olive, le sel et le poivre noir. Mélangez tout très bien pour combiner.
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Placez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
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Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que doré et tendre. Tournez les pommes de terre après 20 minutes.
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pendant que les pommes de terre sont au four, faites cuire le bœuf et les courgettes en plaçant les bouchées de steak, la poudre d’oignon, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre noir dans un bol. Mélanger le tout bien.,
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Ajouter l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
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une Fois que la poêle est chaude, placez le steak de piqûres dans la poêle en une seule couche. Si votre poêle n’est pas si grande, Ne la surchargez pas.
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Cuire pendant 3-4 minutes et de ne pas oublier de remuer.
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Ajouter le beurre et l’ail à la poêle. Cuire environ 1 minute ou jusqu’à ce que le beurre soit totalement fondu et que l’ail soit cuit.
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ajouter les courgettes et cuire pendant plus de 3 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.,
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retirer les pommes de terre du four et les ajouter à la poêle de bœuf et de courgettes. Bien mélanger le tout et garnir de thym frais.
préparation des repas
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placer une quantité égale de bœuf, de courgettes et de pommes de terre dans 4 récipients en verre moyen différents. Couvrir avec le couvercle et placez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Chauffer au micro-ondes pendant environ 1,5 ou 2 minutes. Amusez-vous bien!,
information nutritionnelle
quantité par portion (1/4) — Calories: 380, matières grasses: 21g, graisses saturées: 8g, graisses polyinsaturées: 1g, graisses monoinsaturées: 7g, cholestérol: 88mg, Sodium: 1657mg, Potassium: 833mg, glucides: 24g, fibres: 3G, sucre: 3g, protéines: 27g
Si vous faites cette recette, suivez @primaverakitchen sur Instagram, prenez une photo et hashtag #primaverakitchen. J’aimerais voir ce que vous faites!
