conseils de recette de Stromboli
Quelle est la différence entre un Stromboli et un calzone?
la principale différence entre Stromboli et calzones est la façon dont ils sont pliés. Les recettes de Stromboli sont traditionnellement roulées avec les ingrédients cachés à l’intérieur, comme les charcuteries et le fromage-presque comme un sandwich à la pâte. Les Calzones sont bourrés, façonnés et scellés comme une poche.
comment roulez-vous un Stromboli?,
lorsque vous roulez, assurez-vous que votre Stromboli est suffisamment serré pour tenir la garniture sans étirer la pâte. Roulez-le comme vous le feriez avec un rouleau de gelée. Si votre pâte est trop élastique lorsque vous essayez de déployer, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Si la pâte est extensible et enveloppée trop serrée, elle a tendance à s’ouvrir pendant la cuisson.
comment conservez-vous Stromboli?
Pour stocker Stromboli, envelopper et réfrigérer jusqu’à trois à quatre jours. Si vous souhaitez en profiter encore plus longtemps, vous pouvez congeler le Stromboli jusqu’à trois mois dans un sac ou un récipient hermétique., Ou si vous préférez le faire à l’avance, assemblez votre Stromboli comme vous le feriez si vous étiez sur le point de le cuire. Ensuite, enveloppez-le hermétiquement et placez-le au réfrigérateur et faites-le cuire le lendemain. Apportez – le à la température de l’air avant la cuisson pour de meilleurs résultats. (Avoir des restes de pâte à revendre? Utilisez-le dans ces recettes qui utilisent la pâte à pizza!)
Qu’y a-t-il sur un Stromboli?
à l’intérieur de sa croûte feuilletée, cette recette de Stromboli est remplie de nos garnitures de pizza préférées comme le pepperoni, trois types de fromages différents, des oignons et des olives. Découvrez ces garnitures de pizza surprenantes pour plus d’inspiration.,
comment empêchez-vous Stromboli de devenir détrempé?
pour éviter que votre Stromboli ne devienne détrempé, assurez-vous de ne pas empiler trop de légumes et de pepperoni. Suivez attentivement nos instructions de recette et vous devriez avoir la texture et la consistance parfaites. Si vous craignez de brûler votre Stromboli, faites-le cuire sur la grille inférieure de votre four et gardez un œil dessus.
recherche fournie par Christina Herbst, rédactrice numérique adjointe Taste of Home et Peggy Woodward, rédactrice principale Taste of Home