Origine des spaghettis: Connaissez-vous bien vos pâtes préférées?

je crois vraiment que celui qui a eu l’idée d’inventer le spaghetti est responsable de l’une de l’humanité les plus grandes bénédictions. Je veux dire MAM Maman mia! Les spaghettis à la sauce m’apportent de bons souvenirs d’enfance que je chérirai pour toujours, car c’est l’un des premiers repas que je demandais à ma mère de faire encore et encore.,

l’une des raisons pour lesquelles les spaghettis ont eu un tel impact dans notre culture culinaire est probablement due au fait que les spaghettis vous permettent de devenir fou. Quand il s’agit de nourriture, nous avons l’habitude de suivre une recette, ajouter une certaine quantité d’ingrédients dans un certain ordre et une certaine quantité. Les pâtes vous permettent d’expérimenter comme vous le souhaitez. Tout comme la pizza, vous pouvez ajouter de nombreuses garnitures (oui, même le pepperoni, bien qu’il ne soit pas italien!), garnitures et épices, bien que parce que je suis nostalgique, Je ne vais souvent qu’avec la sauce tomate classique à la place.,

vous devez cependant le donner aux Italiens. À quelle fréquence voyez-vous dans un menu de restaurant le même ingrédient servi dans des dizaines de combinaisons?

D’où viennent les spaghettis?

Nous avons déjà parlé des origines peu claires des pâtes et des spaghettis partage une histoire similaire. L’origine des spaghettis est-elle liée à la Sicile? C’est difficile à dire, car dans de nombreux cas, les développements d’un certain plat se déroulaient en même temps dans deux parties du monde différentes. Pensez-y comme une blague sur l’actualité., Vous faites un commentaire sur quelque chose de ridicule que vous avez vu à la télévision et vous le postez dans une section de commentaires, pensant que vous êtes le premier. Mais alors, vous vous rendez compte qu’une autre personne au hasard eu la même pensée sur une autre page. S’en tenir à la nourriture, un bon exemple est la crème glacée.

censé avoir été préparé pour la première fois dans la Rome antique dans les profondeurs de l’Etna, les Russes faisaient essentiellement la même chose, perfectionnant la crème glacée dans leurs propres régions montagneuses enneigées., En raison de ces événements, je pense que c’est un peu injuste quand les pays prennent tout le crédit pour leur nourriture et se sentent protecteurs. Tout d’abord, les sociétés n’ont jamais été tout à fait homogènes et avec la migration qui était un événement constant, chaque culture a apporté quelque chose à la table, partout où ils sont allés. Les influences courent partout et même si je comprends la protection sur les plats qui sont devenus un aliment de base pour votre pays, ils peuvent toujours être les vôtres même si d’autres les ont pris et se sont enfuis avec ou si vous l’avez inventé, mais d’autres l’ont perfectionné.,

pourquoi les gens pensent-ils que la Sicile est à l’origine des spaghettis?

Si vous lisez notre article sur les pâtes, vous ne serez pas surpris par la révélation suivante, mais si oui, alerte SPOILER: ce n’est probablement pas grâce à Marco Polo. L’histoire populaire attribue la découverte de spaghetti à la Chine, ce qui est logique quand on y pense, car la Chine est responsable de nombreuses inventions que les Européens ont essayé de faire passer pour les leurs. Alors on pourrait penser,  » Pourquoi pas les pâtes aussi? »Pourquoi la Chine ne pourrait-elle pas être celle qui a inventé les spaghettis?, En réalité, on pense que les Arabes sont ceux qui ont introduit le blé dur en Sicile, au Moyen Âge.

Et maintenant il est temps pour un peu d’une leçon d’histoire. Au début de 1154, le roi roi Roger II de Sicile était sur son lit de mort. Maintenant, rappelez—vous, C’était bien avant que Marco Polo entre dans l’image-juste pour être clair. Un géographe et chroniqueur séjournant à la Cour du roi et s’appelant Abu Abd Allah Muhammad Al-Idrisi a effectué une étude géographique approfondie de la Sicile., Oui, avant Qu’Internet ne fasse des enquêtes pour des choses comme votre favori M& m candy color, Idrisi le faisait à la dure. Nous tenons maintenant les enquêtes pour acquises, car elles sont partout, mais Idrisi mérite tout le mérite de nous avoir sensibilisés à la microéconomie et aux habitudes sociales en Sicile, au XIIe siècle.

pourquoi IDRISI était-il si IMPORTANT?

Idrisi est né en Afrique du nord-ouest, éduqué en Espagne et établi en Italie, en 1139, étant arrivé à Palerme, dans le but de rechercher la géographie mondiale., Ses recherches ont abouti à la création du « Livre de Roger”, qui ne se limitait pas aux résultats de recherche sur la Sicile, mais englobait également d’autres régions. Le livre était révolutionnaire à bien des égards, en particulier pour des révélations comme la Terre étant ronde, qui était une découverte révolutionnaire à l’époque. « Le Livre de Roger » est considéré comme l’un des livres les plus importants écrits à cette époque, bien que l’Église catholique romaine n’en soit pas trop satisfaite et c’est pourquoi sa portée était assez limitée dans d’autres pays européens.

IDRISI était-il plus IMPORTANT que MARCO POLO?,

et nous ne savons toujours pas ce qui se passe avec Idrisi et spaghetti, mais nous arriverons à l’origine des spaghettis et comment ils sont liés à Idrisi dans un peu. C’est juste que ses réalisations sont trop belles pour être négligées. Semblable à Marco Polo, il était un voyageur, mais contrairement à Marco Polo, il était plus intéressé par la partie scientifique de ses découvertes et moins par l’écriture de lettres subjectives comme Marco Polo, qui écrivait sur ce qu’il voyait et ce qu’il aimait de plus en plus. Ainsi, alors que chacun des deux avait sa propre contribution à l’histoire, ce ne sont que des pommes et des oranges., Vous ne pouvez pas comparer les deux et il serait injuste de le faire, car ils ont des contributions importantes à l’histoire.

alors, quel est le lien D’IDRISI avec les spaghettis?

dans le « Livre de Roger”, il mentionne à un moment donné qu’à Trabia (ville sicilienne), les gens faisaient de longues bandes de pâtes en utilisant du blé dur, exportant également le produit vers d’autres régions. Maintenant, cela pourrait apparaître comme une observation fortuite, mais pour qu’il soit mentionné dans ce livre dénote le fait qu’il jugeait dignes de mention., Bien qu’il ne donne pas d’informations spécifiques sur l’origine des spaghettis, le fait que les Siciliens exportaient leurs brins de pâtes semble être un indice que les pâtes n’étaient pas connues en dehors de la Sicile.