Les mûres douces mais acidulées sont un aliment de base de l’été. Mais les avantages de ces beautés de baies vont bien au-delà de leur goût délicieux. Les mûres ont également des avantages impressionnants pour la santé.
ils sont remplis de vitamine C
Une seule tasse de mûres crues contient 30,2 milligrammes de vitamine C. c’est la moitié de la valeur quotidienne recommandée. La vitamine C fait partie intégrante de la formation de collagène dans les os, le tissu conjonctif et les vaisseaux sanguins., La vitamine C peut également vous aider:
- guérir les plaies
- régénérer la peau
- combattre les radicaux libres (molécules libérées par les toxines) dans le corps
- absorber le fer
- raccourcir le rhume
- prévenir le scorbut
D’autres recherches sont nécessaires, mais certaines études suggèrent que la vitamine C aide à réduire la formation de substances cancérigènes dans le corps. La vitamine C agit comme un antioxydant qui peut également réduire le stress oxydatif dans le corps qui peut conduire au cancer.
Ils sont riches en fibres
la Plupart des gens n’ont pas assez de fibres dans leur alimentation., C’est un problème: un régime pauvre en fibres a été lié à des problèmes digestifs comme les ballonnements, la constipation et les douleurs à l’estomac. Et selon une étude de 2013, ne pas obtenir suffisamment de fibres peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
un régime riche en fibres peut vous aider:
- réduire le cholestérol
- favoriser des selles régulières
- contrôler la glycémie en ralentissant le taux d’absorption du sucre
- perdre du poids en vous faisant sentir plus rassasié
- fournir du carburant pour nourrir les bactéries intestinales saines
Pour une si petite baie, les mûres sont riches en fibres., Une tasse de mûres crues a presque 8 grammes.
excellente source de vitamine K
La vitamine K est la raison pour laquelle vous ne saignez pas abondamment lorsque vous vous coupez: elle aide votre sang à coaguler. La vitamine K joue également un rôle dans le métabolisme osseux. Une carence en vitamine K peut entraîner un amincissement des os et des fractures osseuses. Il peut provoquer des ecchymoses faciles, des saignements menstruels abondants et du sang dans les selles ou dans l’urine.
Une seule tasse de mûres crues fournit près de 29 microgrammes — plus D’un tiers de la valeur quotidienne recommandée-de vitamine K.,
Si vous prenez des anticoagulants, assurez-vous de manger une quantité constante d’aliments riches en vitamine K comme les mûres, les légumes à feuilles vertes, le soja et les produits laitiers fermentés.
riche en manganèse
Vous n’entendez pas autant parler du manganèse que d’autres minéraux, mais il est essentiel au développement osseux sain et à un système immunitaire sain. Il aide également votre corps à métaboliser les glucides, les acides aminés et le cholestérol. Comme la vitamine C, le manganèse joue un rôle clé dans la formation du collagène. Et l’enzyme qui aide le manganèse à former du collagène, la prolidase, aide également les plaies à guérir correctement.,
le manganèse peut aider à prévenir l’ostéoporose, à gérer la glycémie et à réduire les crises d’épilepsie.
Une tasse de mûres crues contient 0,9 milligramme de manganèse, soit près de la moitié de la valeur quotidienne recommandée. Gardez à l’esprit que trop de manganèse peut être toxique.
Il est peu probable que vous receviez trop de manganèse dans les quantités alimentaires, à moins que vous ne souffriez d’une maladie qui empêche votre corps d’éliminer l’excès de manganèse, comme une maladie hépatique chronique ou une anémie.,
peut stimuler la santé du cerveau
manger des baies comme les mûres peut améliorer la santé du cerveau et aider à prévenir la perte de mémoire causée par le vieillissement, selon un examen de la recherche dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry. L’examen a conclu que les antioxydants contenus dans les baies aident à lutter contre les radicaux libres et à modifier la façon dont les neurones du cerveau communiquent. Cela peut aider à réduire l’inflammation du cerveau, ce qui peut entraîner des problèmes cognitifs et moteurs communs avec le vieillissement.
aide à soutenir la santé bucco-dentaire
selon une étude de 2013, vous voudrez peut-être ajouter des mûres à votre régime dentaire quotidien., L’étude a révélé que l’extrait de mûre a des capacités antibactériennes et anti-inflammatoires contre certains types de bactéries qui causent des maladies buccales. Les chercheurs mettent en garde contre la nécessité d’une étude plus approfondie, mais suggèrent que l’extrait de mûre peut aider à prévenir et à contrôler les maladies des gencives et les caries.