Ce maïs de rue mexicain en épi me rappelle la capacité D’Anthony Bourdain à vous transporter dans un Essayez quelque chose de nouveau.
ils disent que vous pouvez pleurer quelqu’un que vous n’avez jamais rencontré auparavant et je le crois vraiment après ce week-end., Je sais que cela peut sembler idiot de pleurer la « mort d’une célébrité”, mais je pense que toute mort est triste, en particulier celle qui est prématurée et qui vous laisse avec des centaines de questions.
je pense que même si Anthony Bourdain était une célébrité, avant tout, il était humain.
je n’ai jamais rencontré le gars, mais j’ai regardé beaucoup de ses spectacles et sa narration était captivante. Il vous transporter à chaque endroit, et j’ai senti que, après chaque épisode, j’aspirais à plus, et j’avais envie de voyager.
Si je devais régler mes sentiments à ce sujet, je pense que cela m’affecte beaucoup parce qu’il était une inspiration pour moi., Voyager pour manger, apprendre sa culture à travers la nourriture — C’est ce qui inspire Jason et moi à voyager et C’est ce Qu’Anthony a fait. Il est allé littéralement dans tous les pays sans jugement et voulait vraiment apprendre. J’espère que nous apprendrons tous de cet événement tragique et poursuivrons son esprit en explorant le monde, en étant audacieux avec la nourriture, et en sachant chercher de l’aide quand vous en avez besoin ou en tendant la main à quelqu’un si vous pensez qu’il en a besoin.
réflexions sur ma recette de maïs de rue Mexicain
je me languis pour faire ce maïs de rue mexicain en épi depuis l’année dernière.,
J’adore le maïs de rue Mexicain, mais y a-t-il quelque chose de plus gênant que de manger un maïs entier en épi à table avec vos amis? Haha
je veux dire, je sais que c’est tout à fait bien mais je déteste vraiment parce que 1. c’est désordonné et 2. vous êtes tellement coincé entre vos dents et si vous ne portez pas de fil dentaire ou de cure-dents avec vous, cela peut devenir vraiment ennuyeux!
Il y a des restaurants apparemment que si vous demandez, ils couperont le maïs en épi pour vous lorsque vous commandez du maïs de rue Mexicain.,
alors cela m’a fait réfléchir then alors pourquoi ne pas simplement faire tout le plat dans un bol en épi en premier lieu?!
Eh bien, c’est exactement ce que j’ai fait et j’aurais pu manger tout ce bol.
il est incroyablement facile à faire et a beaucoup de saveur.
La meilleure partie? Votre visage ne sera pas couvert de fromage, de mayo ou de maïs.
cependant, je suppose que si vous êtes tout au sujet de l’expérience, vous pourriez faire cela sur l’épi aussi, mais je l’aime dans un grand bol parce qu’il est plus facile de diviser et de partager comme plat d’accompagnement!
puis-je utiliser du maïs congelé?,
Oui, il suffit de le décongeler et de s’assurer qu’il est chaud (micro-ondes ou cuisinière).
puis-je d’abord griller le maïs en épi?
Oui! Ce serait si bon.
je ne trouve pas de fromage cotija
Vous pouvez utiliser la feta!
Je n’aime pas la coriandre
ami, moi non plus.
je pense que ça a le goût du savon.
Vous pouvez sous le persil!
puis-je utiliser la mayonnaise végétalienne?
Vous pouvez utiliser la mayonnaise que vous voulez.
ceci Devrait-il être servi chaud ou froid?
Vous pouvez faire l’un ou l’autre mais c’est mieux chaud!
comment cela se maintient-il?,
– Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
je pense que c’est mieux mangé le plus rapidement possible et je suis sûr que vous n’aurez pas de problème avec ça!
ce maïs de rue Mexicain serait génial à servir avec une panzanella d’été, des crevettes au beurre de citron vert grillées ou ces brochettes de poulet grillées!
si vous cherchez une autre version de ce maïs de rue mexicain en épi, essayez ce maïs de rue mexicain poblano fumé en épi!!
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maïs de rue mexicain en épi
Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.,1ba3f069″>
▢ 2 cuillères à soupe de mayo
Instructions
- ▢
Dans une poêle en fonte, faire fondre le beurre à feu moyen-vif, puis ajouter les grains de maïs., Étaler en une couche uniforme et cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que l’extérieur soit carbonisé/doré, en remuant fréquemment. Attention à l’action éclatante des grains chauffés!
- ▢
une fois carbonisé / doré, placer dans un grand bol puis mélanger la mayonnaise, la cotija, le paprika, l’oignon vert, le persil, le sel et le poivre.
- ▢
Mélanger puis répartir uniformément et de servir!,
Vidéo
Notes
*la valeur nutritive sont une estimation et non pas une garantie pour être précis.
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