Longe de Porc Grillé

Longe de Porc Grillé est un classique le dimanche soir. Il a une saveur traditionnelle et réconfortante qui se combine magnifiquement avec juste la bonne quantité de fumée du gril. Que vous envisagiez d’utiliser cette longe de porc pour nourrir votre famille ou nourrir une foule, ce sera un favori instantané.,

Longe de porc grillée

chaque fois que vous cherchez le rôti parfait pour le dîner du dimanche, ne cherchez pas plus loin que cette longe de porc grillée. C’est une belle et grosse Coupe de viande qui nourrira facilement toute la famille (et peut-être même avoir des restes le lendemain!). La longe de porc est extrêmement maigre et pleine de saveur, ce qui en fait une coupe de viande incroyable à cuire sur un gril à gaz ou à charbon de bois. Si vous cherchez la version fumée de cette viande, consultez mon post pour la longe de porc fumée.,

le Porc est un excellent véhicule pour tout les saveurs que vous souhaitez ajouter à cela, et cette longe de porc n’est pas une exception. Le porc n’est pas super gras, de sorte que l’assaisonnement et l’omble du gril ajoutent un punch de saveur bien nécessaire.

rappel rapide que la longe de porc et le filet de porc ne sont pas la même chose. Cette longe de porc est une côtelette de longe coupée au centre du tissu le long de la face supérieure de la cage thoracique par rapport au filet coupé du muscle qui traverse la colonne vertébrale centrale du porc., La longe de porc est la Coupe de viande qui peut être décomposée en côtelettes de porc. Donc, si vous êtes un fan de côtelette de porc, cette recette de longe de porc est pour vous!

Grillé, Rôti de Longe de Porc

Cette recette de longe de porc grillé rôti est un gardien. Non seulement cette recette utilise mon assaisonnement de poulet primé, mais la saveur ajoutée du gril peut être considérée comme une saveur ajoutée par elle-même., L’assaisonnement au poulet est un mélange étonnant d’ail, d’oignon, de romarin et de thym pour donner au porc une saveur de rôti très traditionnelle.

mon assaisonnement au poulet est disponible à l’achat auprès de Patio Provisions, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez également faire votre propre assaisonnement au poulet aux herbes au citron à partir de ma recette sur ce site. Il combine également l’ail, l’oignon et une poignée d’herbes séchées pour donner à votre porc beaucoup de bonne saveur. Ne vous laissez pas berner par le nom, cet assaisonnement au poulet a aussi bon goût sur le porc!,

Il ne faudra pas longtemps pour préparer votre rôti sur le gril. En fait, il vous suffit de consacrer quelques minutes pour le préparer à passer sur le gril. Commencez par couper tout excès de peau d’argent sur la longe de porc. Ensuite, arrosez l’extérieur du rôti d’huile d’olive et assaisonnez bien avec L’assaisonnement au poulet.

Comment cuire un rôti de Porc

une Fois préparée et assaisonnée, cette longe de porc est un jeu d’enfant pour les faire griller., Tout ce que vous avez à faire est de suivre ces trois étapes et vous êtes sur la bonne voie pour déguster un rôti de longe de porc parfait.

1. lancer le grill! Préchauffez votre gril à 350 degrés F pour une cuisson à deux zones. La cuisson à deux zones aura un côté chaleur directe du gril et un côté chaleur indirecte du gril.
2. faire griller la longe de porc. Placez votre rôti garni et assaisonné directement sur les grilles du gril du côté chaleur indirecte du gril. Fermez le couvercle sur le gril et laissez cuire environ 1 à 1,5 heure., Retirez la longe de porc du gril lorsqu’elle a atteint une température interne de 145 degrés F. assurez-vous d’insérer votre thermomètre dans la partie la plus épaisse de la longe de porc au centre de la viande pour obtenir une lecture précise.
3. reposer avant de servir. Cette longe de porc sera chaude une fois qu’elle sortira du gril. Laisser reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de trancher et de servir à votre famille ou à vos invités.

Combien de temps pour Griller une Longe de Porc

Il faut environ 1 à 1,5 heures pour grill 2 à 3 livres de longe de porc., Pour cette recette, le gril est préchauffé à 350 degrés F. avec le gril fonctionnant constamment à cette température, la longe de porc est cuite à feu indirect jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 degrés F.

n’oubliez pas de cuire à température et de ne pas Gardez un thermomètre à viande à lecture instantanée à portée de main et prenez la température périodiquement tout au long de la cuisson. Ajustez le temps de cuisson au besoin et gardez à l’esprit que les rôtis plus petits ou plus grands auront également des temps de cuisson différents.,

Plus de Recettes de Porc

Si vous choisissez de le griller ou fumer, le porc est délicieux lorsqu’il est cuit sur une flamme nue. Ne me croyez pas?, Découvrez quelques-unes de mes recettes de porc les plus populaires sur le site ci-dessous:

Longe de porc fumée
filet de porc farci
rôti de surlonge de porc fumé

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Longe de Porc Grillé

Longe de Porc Grillé est un classique le dimanche soir. Il a une saveur traditionnelle et réconfortante qui se combine magnifiquement avec juste la bonne quantité de fumée. Nourrissez votre famille ou nourrissez une foule, ce sera un favori instantané.,d= »01d02ab74f »>

Total Time : 2 hrs

Servings : 6

Calories : 305kcal

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