commençons par un fait qui est « légèrement intéressant” en surface, mais prend un tout autre ensemble de significations lorsque vous creusez un peu.
Le ménage Américain moyen dépense 7 203 $par an pour la nourriture, dont 4 049 $pour la nourriture à la maison et 3 154 $pour la nourriture à l’extérieur.
divisons cela un peu en chiffres qui sont plus pratiques pour la façon dont vous et moi vivons nos vies.,
chaque mois, le ménage Américain moyen dépense 600 $en nourriture, dont 337 $à la maison et 263 $à l’extérieur.
chaque semaine, le ménage Américain moyen dépense 139 $en nourriture, dont 78 $à la maison et 61 $à l’extérieur.
chaque jour, le ménage Américain moyen dépense 19,73 $pour la nourriture, dont 11,09 $pour la nourriture à la maison et 8,64 $pour la nourriture à l’extérieur de la maison.
avant de continuer, décomposons cela en personnes individuelles. Le ménage Américain moyen est 2.,58 personnes, donc l’Américain moyen dépense 2 792 per par an en nourriture, ou 233 per par mois, ou 54 week par semaine, ou 7,64 per par jour en nourriture.
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Ce n’ $7.64 par jour ressemble?
cela signifie que pratiquement tous les jours que vous mangez à l’extérieur sont une journée de dépenses alimentaires supérieure à la moyenne. Si je mange un repas complet à presque n’importe quel restaurant, je vais dépenser plus de $7.64., Il y a quelques restaurants qui peuvent glisser un repas sous ce prix, mais c’est soit quelque chose de super malsain et d’origine douteuse, soit quelque chose d’assez petit.
la réalité est que manger à l’extérieur est un buster budgétaire, vous déplaçant rapidement au-dessus de la dépense alimentaire moyenne américaine. Si vous traitez manger à l’extérieur comme un phénomène constant « tous les jours” ou « plusieurs fois par semaine”, il est extrêmement probable que vos dépenses alimentaires soient significativement plus élevées que celles de l’Américain moyen.
en fait, la même chose est probablement vraie si vous mangez des aliments préemballés pratiques., Si vous mangez un repas préemballé, il est probablement manger beaucoup de $7.64 que l’Américain moyen dépense en nourriture chaque jour.
cela a des conséquences. Si vous regardez le budget annuel complet de l’Américain moyen, l’argent supplémentaire que vous dépensez pour la nourriture doit provenir d’un autre élément budgétaire. Où est-il en venir? Les vêtements? Le logement? D’épargne-retraite? De soins de santé? Divertissement? Pour beaucoup d’Américains, il vient de cartes de crédit, pour être tout à fait honnête. Aucune de ces options n’est particulièrement sage en matière de succès financier.,
Votre excédent de dépenses alimentaires vient de quelque part. Quelle autre partie de votre budget consomme-t-elle?
pour moi, la solution à ce problème était de m’assurer que mes repas de base étaient aussi peu coûteux que possible. À moins qu’il n’y ait une raison de faire autrement, je m’efforce de manger des repas bon marché, qui sont des repas préparés à la maison à partir d’aliments de base bon marché ou d’objets en vente au magasin.
qu’est-ce que je veux dire par « aliments de base bon marché”? Je fais référence à ce que j’appelle les six aliments de base frugaux: riz, haricots, pâtes sèches, œufs, produits frais (en vente) et flocons d’avoine., Ces aliments de base, mélangés à des choses pour les aromatiser (épices, sauces, édulcorants, etc.), peuvent former l’épine dorsale d’une alimentation saine, nutritive et variée. C’est parce que ces six agrafes peuvent être remixées de manière infinie. Ils forment l’épine dorsale de nombreux repas et cuisines du monde entier.
La meilleure partie, bien sûr, est que ces six agrafes sont vraiment pas cher. Un repas utilisant du riz, des haricots, des flocons d’avoine, des produits frais en vente, des pâtes sèches ou des œufs est un repas qui coûtera probablement moins de 1$., Je peux faire beaucoup de repas pour moins de 1 $par personne en utilisant ces ingrédients comme base. Ainsi, ces ingrédients sont souvent l’épine dorsale de beaucoup de nos repas.
par exemple, pour le petit déjeuner, le coût d’une Livre de farine d’avoine cuite est d’environ 0,25$. Je peux préparer quelques livres de flocons d’avoine cuits (0,50 or ou plus) et ajouter des fruits frais en vente (0,50$) et peut-être un peu d’édulcorant (un autre quart), puis nourrir ma famille de cinq petits déjeuners pour un coût par personne d’environ un quart. C’est un « petit déjeuner par défaut” pour nous, nous laissant avec 7,39 $à dépenser pour le reste de la nourriture de la journée.,
alternativement, je pourrais brouiller une douzaine d’œufs (coût total: environ 2$) et l’assaisonner légèrement (coût total: environ un quart) pour le petit déjeuner pour nous cinq, donnant à chaque personne environ deux œufs et demi d’une valeur d’œufs brouillés. Par personne, le coût est d’environ 0,50$, ce qui nous laisse avec 7,14 AP chacun pour le reste de la journée.
L’heure du déjeuner peut inclure un bol de riz et de haricots ou des pâtes avec sauce achetées en vente ou quelque chose qui reste d’un repas précédent, ce qui en fait un déjeuner Pas Cher.,
cela nous laisse avec 6 $ou plus par personne pour le coût du dîner, et si je peux venir en dessous de cela, nous avons dépensé considérablement en dessous de la moyenne nationale pour la nourriture pour une journée. Si je peux le faire la plupart du temps, alors nous pouvons manger à l’extérieur de temps en temps et rester bien dans un budget alimentaire tout à fait raisonnable.
cela commence par cuisiner à la maison, ne pas compter sur des plats cuisinés et utiliser des aliments nutritifs peu coûteux comme colonne vertébrale de vos repas.
Il y a une autre leçon clé cachée dans ces chiffres: les moyennes ne peignent pas toute l’histoire.,
ainsi, les données indiquent que l’Américain moyen dépense 7,64 $en nourriture un jour donné. Prenons un groupe de 50 Américains. En moyenne, ces 50 personnes devraient dépenser un total de 382 $pour leur nourriture, non?
disons que l’un du groupe de 50 mange dans un restaurant et laisse tomber 50 on sur son repas et mange 5 in en nourriture pendant le reste de la journée. Une autre personne mange dans un restaurant pour 20 $et mange 5 food de nourriture le reste de la journée.
ensemble, ces deux personnes ont dépensé 80 $pour leur nourriture., Cela signifie que les 48 autres personnes du groupe ont dépensé un total de 302 $pour leur nourriture pour la journée (382 minus moins les 80 spent dépensés par les deux grands dépensiers). Les 48 personnes restantes ne dépensent que 6,29 $pour la journée pour leur nourriture.
la réalité est que des chiffres comme la « moyenne” de 7,64 a par jour sont vraiment biaisés par les grands dépensiers qui dépensent de nombreux multiples de ce montant en nourriture en une journée. Ce sont des gens qui vont dans des restaurants chers ou qui mangent tous leurs repas dans des restaurants à prix modéré ou qui consomment des ingrédients très chers à la maison., Ils sont là – bas et ils cassent la moyenne.
ce qui est réellement plus intéressant, ce sont les données de la personne médiane.
imaginez si vous prenez ces 100 personnes et les alignez dans l’ordre de combien ils ont dépensé en nourriture pour la journée. La personne au milieu de la ligne est la personne « médiane” – le même nombre de personnes ont dépensé plus que lui que les personnes qui ont dépensé moins que lui.
comparez cela à la « moyenne”, où tout le monde dans la ligne ajoute combien ils ont dépensé en nourriture pour la journée, puis divise cela par le nombre de personnes dans la ligne.,
la vérité est que cette personne « médiane” a presque certainement dépensé moins de 7,64 $pour sa nourriture (ce qui était le montant « moyen”). Comment puis-je savoir cela? Le simple fait que beaucoup de gens dépensent beaucoup de multiples de cette quantité sur la nourriture chaque jour, comme en témoigne l’existence de restaurants chers et la présence d’aliments chers dans les épiceries.
pour un autre exemple de la différence entre « médiane” et « moyenne”, regardez les revenus américains., En 2015, le revenu médian du ménage (ce qui signifie que tout le monde fait la queue et que nous regardons la personne au milieu) était de 56 516$, tandis que le revenu moyen du ménage (ce qui signifie que nous additionnons les revenus de chacun et divisons par le nombre de ménages) était de 79 263$. Comment est-ce possible? C’est possible parce que certaines personnes gagnent beaucoup plus que la moyenne – beaucoup, beaucoup, beaucoup plus – dans une année donnée, et cela biaise la moyenne.
La vérité est que la personne « médiane” – cette vraie personne au milieu – dépense presque assurément moins de 7,64 $en nourriture par jour., Mon calcul du dos de l’enveloppe, qui est extrêmement approximatif et basé sur certaines suppositions, dit que les dépenses alimentaires moyennes de cette personne se situent entre 5 et 6$.
Quel est le point? Viser à dépenser quelque chose comme $1.50 par repas et $1 sur les collations pour la journée vous met assez proche de ce que l’américain médian dépense en nourriture dans une journée donnée. Vous n’êtes pas un grand dépensier et vous n’êtes pas une petite dépense si vous visez pour que.
en fait, si votre salaire est quelque part au milieu du peloton, une façon d’aller de l’avant est de faire l’effort de garder vos chiffres en dessous de cela., Visez des repas à 1 meals autant que vous le pouvez. Apprenez à utiliser les six agrafes frugales autant que vous le pouvez (et quelques autres bonnes affaires, comme le poulet et le beurre de cacahuète). Cuisinez à la maison autant que vous le pouvez.
comme le dit Dave Ramsey, « vivez comme personne d’autre pour que vous puissiez vivre comme personne d’autre. »Si vous visez la moyenne, vous obtiendrez des résultats moyens.
parfois, la réalité de la façon dont les autres Américains vivent réellement peut être une révélation très utile.
Bonne chance!