le sucre cause-t-il le cancer?
Le Dr See Hui Ti du Parkway Cancer Centre répond à quelques questions fréquemment posées sur le lien entre le sucre et le cancer.
qu’est-Ce que le sucre?
Le Sucre est un nom générique pour les hydrates de carbone solubles au goût sucré, dont beaucoup sont utilisés dans les aliments., Il existe deux types de sucres: les sucres simples (monosaccharides), qui comprennent le glucose, le fructose et le galactose; et les sucres composés (disaccharides ou sucres doubles), qui contiennent deux molécules de sucre réunies.
des exemples courants de sucres composés sont le saccharose (glucose + fructose), le lactose (glucose + galactose) et le maltose (glucose + glucose). Les sucres composés sont décomposés en sucres simples avant d’être absorbés dans la circulation sanguine dans le corps.
Les sucres simples se trouvent naturellement dans de nombreux aliments, des fruits et légumes aux produits laitiers., Ils peuvent également être ajoutés aux aliments et aux boissons tels que les bonbons, les boissons aux fruits sucrées et les boissons gazeuses.
sucre de Table ou saccharose, est l’exemple le plus commun de composé de sucre.
Pourquoi avons-nous besoin de sucre?
Nous n’avons pas besoin de sucre. Ce dont nous avons besoin, ce sont les glucides ou les glucides, la principale source de macronutriments qui fournit de l’énergie au corps. Outre les glucides, les deux autres macronutriments sont les graisses et les protéines.
Les glucides sont couramment présents dans les fruits, les produits laitiers, le riz, les nouilles, le pain et les féculents (p. ex., pommes de terre, maïs et tapioca), ainsi que des desserts et des boissons sucrés. Ils sont décomposés en glucose simple, pour être brûlés sous forme d’énergie et pour générer de l’ATP (adénosine triphosphate) pour le corps.
L’ATP est une molécule porteuse d’énergie qui stocke et libère l’énergie requise par les cellules du corps.
Quel est le lien entre le sucre et le cancer?
Le Cancer est un terme donné à un groupe de maladies caractérisées par la division incontrôlable de cellules anormales dans le corps avec le potentiel d’envahir ou de se propager à d’autres parties du corps.,
Il existe plus de 100 types de cancer qui affectent presque toutes les parties du corps, tels que le cancer du sein, le cancer du poumon, le cancer colorectal, le cancer de la peau, le cancer du col de l’utérus, le cancer de la prostate et le lymphome.
aucune étude concluante sur des sujets humains ne suggère que le sucre provoque le cancer ou encourage les cellules cancéreuses à croître plus rapidement.
Toutes les cellules, y compris les cellules cancéreuses ont besoin de sucre dans le sang pour l’énergie. Donner plus de sucre aux cellules cancéreuses n’accélère pas leur croissance. Priver les cellules cancéreuses de sucre ne ralentit pas non plus leur croissance., Une tumeur cancéreuse qui ne s’est pas propagée ne se propagera pas à cause du sucre. Cependant, certaines recherches ont montré que les cellules cancéreuses consomment plus de sucre (glucose) que les cellules normales.
Pourtant, il n’est pas nécessaire de complètement couper l’approvisionnement en sucre de notre alimentation. Le corps humain a besoin de sucres pour fonctionner; le priver d’énergie ne fera que affaiblir le corps.
Ce que nous devrions éviter, cependant, est la consommation excessive de sucre. Une trop grande quantité de sucre non consommée par l’organisme peut entraîner une augmentation de la glycémie et une hyper-insulinémie (production excessive d’insuline)., Cela provoque des réponses inflammatoires dans notre corps qui peuvent conduire à un risque accru de cancer.
un régime riche en sucre peut également contribuer au diabète et à l’obésité, qui ont été liés à un risque accru de développer divers types de cancer.
existe-t-il un lien entre les boissons sucrées et le cancer?
alors que la recherche sur les boissons sucrées et le risque de cancer est encore limitée, une étude publiée par le British Medical Journal en 2019 ajoute aux preuves existantes d’un lien entre une consommation plus élevée de boissons sucrées et un risque accru de certains cancers.,
dans cette étude, une équipe de chercheurs en France a interrogé plus de 100 000 adultes âgés en moyenne de 42 ans, dont 79% de femmes. Les participants ont rempli au moins deux questionnaires alimentaires validés en ligne de 24 heures qui calculaient leur consommation quotidienne de boissons sucrées (boissons sucrées et jus de fruits à 100%) et de boissons artificiellement sucrées (régime alimentaire), et ont suivi avec eux jusqu’à neuf ans.,
l’étude a révélé qu’une seule augmentation de 100 ml de boissons sucrées par jour était associée à un risque accru de cancer de 18% et à une augmentation de 22% du cancer du sein. Cette association a été observée pour la consommation de boissons sucrées et de jus de fruits, tandis que la consommation de boissons sucrées artificiellement (régime alimentaire) n’était pas associée à un risque accru de cancer.
D’autres facteurs de risque bien connus pour le cancer, tels que l’âge, le sexe, les antécédents familiaux, les habitudes de tabagisme et les niveaux d’activité physique, ont également été pris en compte.
Quels sont vos conseils aux patients atteints de cancer?,
Il n’est pas nécessaire d’interdire le sucre complètement de l’alimentation. Mangez tout avec modération, mais consommez peu de sucre. Concentrez-vous sur une bonne alimentation avec une alimentation variée et équilibrée, par exemple manger des glucides complexes pour alimenter le corps ou prendre des aliments à base de plantes plus élevés. Les fibres et les glucides à libération lente peuvent réduire les risques de cancer et fournir une nutrition pour un corps plus fort. En plus d’une bonne nutrition, restez actif physiquement.
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