Si vous préférez acheter votre mélange de crêpes et que vous ne voulez pas gaspiller votre argent (qui le fait?), voici ma liste de 8 des meilleures marques de mélange de crêpes sans gluten à essayer.
pourquoi je passe en revue les marques de mélanges de crêpes sans gluten
j’avais l’habitude de résister entièrement à l’idée même de mélanges de cuisson, mais maintenant je comprends l’importance de la certitude et de la commodité. Pour satisfaire mon amour de la création de recettes, j’ai même créé une recette pour un mélange de crêpes sans gluten DIY.,
Mais je comprends que beaucoup d’entre vous aiment utiliser des mélanges de crêpes sans gluten. Et lorsque vous effectuez une recherche Google pour « crêpes sans gluten », vous ne cherchez peut-être pas de recette. Vous cherchez peut-être un mélange de crêpes!
la première fois que j’ai créé une liste de critiques « best-of”, c’était une liste de 8 des meilleures marques de pain emballé sans gluten. Lorsque mon fils est allé sans gluten pour la première fois à la fin de 2004, il n’y avait presque pas de produits emballés sans gluten à acheter. J’aurais tué pour une miche Non spongieuse de pain sans gluten que je n’ai pas fait moi-même.,
je suis ravi de la variété de produits emballés sans gluten disponibles aujourd’hui. C’est un luxe d’avoir autant de marques parmi lesquelles choisir, mais malheureusement, elles ne valent tout simplement pas votre argent.
mon objectif était alors de vous faire économiser de l’argent sur les produits GF emballés, et cela reste le même que la liste des meilleures critiques de produits a augmenté. Vous devez acheter seulement la meilleure, mais jusqu’à ce que vous les essayer, comment savoir quelles marques sont les meilleurs? C’est là d’où je viens dans!,
ces avis sur les produits ne sont sponsorisés par aucune des entreprises qui fabriquent les produits de la liste, et j’achète tout moi—même avec mon propre argent-y compris certains produits que je ne vous recommande pas en fin de compte. De cette façon, vous savez que vous pouvez faire confiance à mes critiques comme vraiment impartiales.
Si vous êtes avec moi depuis un moment, cependant, vous savez que je fais très attention à vos affections et à votre attention. Je ne fais pas beaucoup de messages sponsorisés du tout, et maintenir mon intégrité et rester digne de votre confiance est la chose la plus importante.,
Il y a quelques liens d’affiliation dans cette liste, mais les liens sont présent pour votre commodité. Utilisez les liens, magasinez, achetez via mon lien ou n’achetez rien du tout. C’est entièrement à vous.
Qui est dans cette liste?
Cette liste de 8 marques de produits sans gluten pancake mix est composée de produits principalement disponibles pour les résidents américains. Les meilleurs prix sont presque toujours en ligne, c’est là que j’ai tout acheté. Certains ont été achetés à Amazon.com, et plus à Vitacost.com.
espérons que la plupart des marques que je recommande dans cette liste sont disponibles en dehors des États-Unis., Si vous avez vu l’un d’eux dans votre partie du monde, veuillez partager votre source dans les commentaires.
Ce qui est et n’est pas inclus?
je n’ai pas inclus certaines marques communes dans cette liste, y compris mon mélange de farine sans gluten tout usage préféré, Better Pater. Je trouve que leur mélange de crêpes contient trop de gomme de xanthane, donc je ne le recommande pas.
en fait, quand je construis mon propre mélange de crêpes sans gluten, Je n’utilise jamais une meilleure pâte comme base., J’utilise mon mélange sans gomme, à la place, puis j’ajoute une touche de gomme de xanthane pour réduire le bord plumeux que certains mélanges de crêpes peuvent produire dans la crêpe finie.
Il est important de noter qu’un mélange à crêpes n’est pas une farine tout usage mélange. Cela inclut mon propre mélange de crêpes bricolage.
un mélange à crêpes contient toujours un levain chimique (comme le bicarbonate de soude ou la levure chimique), souvent du sel et parfois de la gomme xanthane. Je ne recommande pas d’utiliser l’un de ces mélanges de crêpes dans l’une de mes recettes qui appellent un mélange de farine sans gluten tout usage.,
je n’ai pas testé chacun de ces mélanges dans mes recettes qui appellent mon propre mélange de crêpes. Ce n’est tout simplement pas pratique pour moi de faire tous ces tests, j’en ai bien peur. Mais les mélanges les plus basiques de la liste (Pamela’s, Bob’s Red Mill, King Arthur Flour, Cherrybrook Kitchen, Stonewall Kitchen et Krusteaz) devraient fonctionner dans des recettes comme Ma Cocotte sans Gluten.
Cette fois, j’ai décidé de ne pas inclure les prix que vous devriez vous attendre à payer pour ces produits, car les prix ont tendance à varier de manière significative. Je ne pense pas que cette information ajoute suffisamment de valeur pour continuer à ajouter.,
Si vous avez des allergies et intolérances alimentaires supplémentaires, assurez-vous de porter une attention particulière à la liste des ingrédients que j’ai inclus. Beaucoup de marques contiennent des produits laitiers. En outre, vérifiez toujours la liste des ingrédients sur l’emballage avant de l’acheter, comme les ingrédients peuvent changer sans préavis.
Les mélanges ne sont pas listés dans un ordre strict du meilleur au pire ou du pire au meilleur. Le premier des 8 que je recommande est le meilleur dans l’ensemble, mais chacun des autres a ses propres forces et faiblesses, que j’explique aussi complètement que possible.
divulgation: cet article contient des liens d’affiliation., Je participe au programme Amazon Services LLC Associates, un programme de publicité d’affiliation conçu pour me permettre de gagner des frais en me connectant à Amazon.com et sites affiliés. N’hésitez pas à magasiner, cependant, comme toujours.
King Arthur Flour Gluten Free Pancake Mix
je dirige avec King Arthur Flour gluten free pancake mix parce que tout le monde dans ma famille a convenu que c’était le meilleur du groupe., Comme je n’ai jamais aimé leur farine sans gluten tout usage (même si j’en ai vraiment envie, car elle est si largement disponible), j’ai vraiment été très surprise.
typiquement, je trouve que les mélanges de farine de riz King Arthur sont graveleux et contiennent beaucoup trop d’amidon. Ce mélange ne souffre d’aucune de ces limitations. Étant donné que les instructions exigent que la pâte reste assise pendant 10 minutes avant de commencer à faire des crêpes, peut-être que la farine de riz ramollit juste assez.
Les crêpes n’étaient pas super gonflées comme mes crêpes au babeurre, mais elles étaient très légères et moelleuses., Le goût des crêpes seules, sans sucre ajouté, miel ou sirop d’érable, était vraiment excellent. J’aime beaucoup ce mélange!
Voici les autres détails:
- ingrédients: farine de riz brun à grains entiers, amidon de pomme de terre, amidon de tapioca, farine de riz, sucre de canne, levure chimique (bicarbonate de soude, pyrophosphate d’acide de calcium, phosphate monocalcique), arômes naturels, sel, mélange de vitamines et de minéraux (carbonate de calcium, niacinamide (vitamine B3), fer réduit, chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), gomme,
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
1 1/3 tasses (212 grammes par étiquette de l’emballage) mélange de crêpes
1 gros œuf
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 tasse de lait
fouetter ensemble les œufs, le beurre ou l’huile, et le lait. Incorporer le mélange au fouet. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes pour épaissir. Préchauffer la plaque chauffante à 350 ° F/moyen. Verser 1/4 tasse de pâte sur une plaque chauffante légèrement graissée.
cuire 1-2 minutes, jusqu’à ce que les bulles se forment sur le dessus et le fond est brun doré. Retourner et cuire pendant 1-2 minutes de plus. Servir chaud.,
mélange de crêpes sans Gluten Stonewall Kitchen
mon prochain mélange de crêpes sans gluten préféré est de Stonewall Kitchen (lien). Tout d’abord, assurez-vous d’acheter leur mélange de crêpes « sans gluten”, basé sur le timbre rouge sans gluten sur le côté.
et Veuillez noter que le mélange n’a pas de sceau « certifié sans gluten”. Si vous n’êtes pas à l’aise avec ce produit en raison du manque relatif de « preuve” du statut sans gluten, veuillez ne pas l’acheter.,
Tout cela étant dit, j’ai décidé d’inclure cette marque parce que c’est tout simplement vraiment, vraiment bon. En fait, sans l’absence de statut certifié sans gluten, il aurait probablement battu le mélange de King Arthur Flour pour la première place.
Les crêpes se sont avérées incroyablement tendres, pas graveleuses du tout (ma plus grande bête noire avec quoi que ce soit contenant de la farine de riz), et pas du tout denses. Je n’aime généralement pas la plupart des choses qui contiennent du soja, car cela a tendance à rendre les produits de Boulangerie plus durs, mais ces crêpes sont vraiment parfaites.,
Voici les autres détails:
- ingrédients: farine de riz, farine de maïs, farine de soja, sucre, phosphate monocalcique anhydre, bicarbonate de soude, sel, fécule de maïs, vanille, gomme xanthane.
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
2/3 tasse + 2 cuillères à soupe de lait
1 gros œuf
1 tasse (117 grammes par étiquette de l’emballage) mélange de crêpes
1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu
préchauffer la plaque chauffante à 350° Ajouter le mélange à crêpes et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné et lisse. Verser la pâte sur la plaque chauffante par 1/4 tasse., Cuire jusqu’à ce que les bords soient secs, retourner et cuire 2 minutes supplémentaires (pour environ 5 à 6 crêpes de la taille d’une assiette). - notes du cuisinier: Je ne suis vraiment pas sûr de ce que sont les « crêpes de la taille d’une assiette”, mais 1 tasse du mélange dans la recette comme indiqué fait 4 à 5 crêpes de 4 pouces.,
Pamela’s Gluten Free + Whole Grain Baking & Pancake Mix
Au cours des années que j’ai publié des recettes à la fois ici sur le blog et dans les livres de cuisine, plusieurs fois si pamela’s Pancake & le mélange de cuisson peut être utilisé à la place de la farine sans gluten tout usage dans Mes Recettes. Certains lecteurs ont même rapporté avoir un certain succès en faisant exactement cela.
ma réponse est toujours la même: Pamela’s baking mix est un mélange de crêpes., Il contient un mélange de farines, et il contient des levants chimiques. Pour cette raison, ce n’est pas un mélange de farine tout usage. Je n’ai pas essayé le mélange de farine sans gluten tout usage de Pamela, cependant. Faut vraiment que j’!
comme beaucoup d’entre vous aiment tellement le mélange de cuisson de Pamela, je voulais l’inclure ici dans cette liste de mélanges à essayer. Je dois être honnête, cependant, et vous dire qu’aucun de mes 3 enfants n’a aimé les crêpes que j’ai faites avec le mélange de Pamela. Ils ont dit qu’ils étaient généralement « insipides »mais la texture était » ok. »
j’ai beaucoup aimé les crêpes, personnellement., Ils ont certainement plus une sensation de grain entier pour eux, et ils ne sont pas super légers et moelleux comme King Arthur Flour et Stonewall Kitchen. Mais j’aime le goût et la texture.
j’aime aussi à quel point le mélange de cuisson de Pamela est largement disponible. En fait, dans presque toutes les épiceries qui ont une section d’aliments naturels, vous trouverez quelques sacs de Pamela’s mix.
Il n’est pas graveleux, il est fiable sans gluten, et il fait des crêpes qui ressemblent et goûtent comme, Eh bien, des crêpes. Ce mélange a définitivement sa place-mais pas comme une farine sans gluten tout usage! Je maintiens cette recommandation. ?,
Voici les autres détails:
- ingrédients: farine de riz brun, farine de riz blanc, babeurre de culture, farine d’amande (peut apparaître sous forme de taches brunes), amidon de tapioca, farine de riz sucré, fécule de pomme de terre, sans grain & poudre à pâte sans aluminium (pyrophosphate acide,
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
1 tasse (135 grammes, par étiquette de l’emballage) mélange de crêpes
1 cuillère à soupe d’huile
1 gros œuf
2/3 tasse d’eau
préchauffer la plaque chauffante à feu moyen-doux (350°F) et huiler légèrement. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. La pâte doit être coulable, mais pas trop mince. Ajouter plus d’eau ou mélanger au besoin. Verser 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante pour chaque crêpe. Cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former et que les bords commencent à s’engourdir. Flip la fois. Une fois cuit, retirer et servir immédiatement., - notes du cuisinier: j’ai trouvé que la pâte était tout simplement trop mince lorsque j’ai utilisé une tasse complète de 2/3 (5 1/3 onces liquides) d’eau. C’était mieux avec 4 1/2 onces d’eau, car les crêpes n’étaient pas aussi plates et avaient beaucoup moins de plumes sur les bords.
Krusteaz sans Gluten Buttermilk Mélange à Crêpes
je voulais essayer Krusteaz du mélange à crêpes, pour une raison similaire à pourquoi je voulais essayer de Pamela bicarbonate de mélange. Puisque leurs produits ont tendance à être disponibles dans des entrepôts de gros comme Costco, beaucoup d’entre vous m’ont demandé si je les aimais.,
je n’ai jamais essayé leur mélange de farine sans gluten tout usage, mais j’imagine que je devrais. Le mélange de crêpes sans gluten Krusteaz a fait des crêpes qui avaient bon goût et avaient une très bonne texture.
cependant, deux de mes trois enfants ne se souciaient pas des crêpes dans l’ensemble car elles ont un arrière-goût légèrement amer. Je trouve que les produits avec un arrière-goût ou les produits qui ont un mélange de farine de riz graveleux (que je suis heureux de signaler ce mélange ne) sont mieux décrits comme « bon, pour sans gluten., »
quelque chose d’être” bon, pour sans gluten » me dérange tellement, puisque nous aurions vraiment dû dépasser cela maintenant. Mais je pense toujours que la marque vaut la peine d’être essayée car un de mes enfants les a appréciées. Mais seulement si vous pouvez trouver le mélange à un très bon prix. Alors, il vaut la peine d’y aller.,
Voici les autres détails:
- ingrédients: farine de riz, farine de sorgho à grains entiers, sucre, farine de riz brun (farine de riz, son de riz stabilisé avec germe), huile de soja, dextrose, levain (bicarbonate de soude, phosphate d’aluminium sodique, phosphate monocalcique), Amidon alimentaire modifié, sel, amidon de tapioca, gomme xanthane, babeurre, arômes naturels (contient des dérivés du lait). Peut contenir des œufs et du soja.,
- Voici la recette que j’ai utilisé, basé sur l’étiquette de l’emballage:
1 3/4 tasse (263 grammes par étiquette de l’emballage) mélange
1 tasse d’eau froide
1/3 de tasse de lait
1 oeuf
la Chaleur du grilloir à 375°F (trop élevé, réduit à 350°F). Graisser légèrement chauffante. Fouetter le mélange à crêpes, l’eau, le lait et les œufs jusqu’à consistance lisse. La pâte sera légèrement grumeleuse. Ne pas trop mélanger. Verser un peu moins de 1/4 tasse de pâte par crêpe sur la plaque chauffante. Cuire les crêpes 1 1/2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant une seule fois., - notes du cuisinier: la recette était censée faire 13 à 14 crêpes, mais j’ai trouvé qu’elle faisait 10 crêpes de 4 pouces. La pâte, lorsqu’elle est faite comme indiqué, était tout simplement trop épaisse. J’ai ajouté plus d’eau lentement jusqu’à ce qu’elle devienne au moins épaisse.
mélange de crêpes au babeurre sans Gluten FlapJacked
Les produits FlapJacked ont un emballage adorable, et je voulais essayer l’un de leurs produits sans gluten depuis un bon moment. Ces crêpes protéinées sont faites avec de l’isolat de protéine de lactosérum, qui est un ingrédient de cuisson sans gluten préféré.,
Ce n’est pas un mélange de crêpes traditionnel, cependant, comme le mélange de King Arthur Flour ou Pamela d’ailleurs. C’est une protéine de la crêpe.
je préfère ma propre recette de crêpes protéinées, par beaucoup. Mais comme vous n’avez rien à ajouter à ce mélange autre que de l’eau, ils sont une alternative rapide et facile à gratter la cuisson.
Les crêpes sont très gonflées, et elles ne sont pas ce que j’appellerais légères et moelleuses. Mais ils ont bon goût, et chaque portion d’environ 3 crêpes de 20 grammes de protéines., Et j’adore les recettes de petit-déjeuner riches en protéines, comme mes biscuits protéinés moelleux et mes biscuits protéinés au beurre de cacahuète.
Voici les autres détails:
- ingrédients: farine d’avoine sans gluten, Babeurre (lait), isolat de protéine de lactosérum (isolat de protéine de lactosérum, lécithine de soja), protéine de pois, farine de noix de coco biologique, arôme naturel, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, gomme xanthane, extrait de stevia.,
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
fouetter 1/2 tasse (53 grammes par étiquette de l’emballage) mélange de crêpes avec 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe (+ 1 cuillère à soupe de plus pour la pâte/crêpes plus mince) eau. Laisser reposer 3 minutes pendant que la plaque chauffante se réchauffe. La pâte s’épaissit comme il se trouve. Chauffer la plaque chauffante à feu doux (295°F). Verser la pâte dans 3 crêpes de 4 pouces sur une plaque chauffante préchauffée légèrement graissée. Cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bulles au centre et que les bords semblent secs (3 minutes). (J’ai cuisiné moins longtemps parce que c’était une plaque chauffante plus chaude). Retourner et cuire jusqu’à coloration dorée., - notes du cuisinier: j’ai chauffé ma plaque chauffante à environ 350 ° F parce que les crêpes intensément Blondes qu’ils ont apparemment l’intention de vous faire n’étaient pas appétissantes pour moi.
Bob’s Red Mill gluten free pancake mix
lorsque vous m’écrivez et me demandez si vous pouvez utiliser des mélanges de farine Bob’s Red Mill dans Mes Recettes de cuisson sans gluten, je suis toujours désolé de dire que je ne vous recommande pas de le faire.
généralement, les produits Bob’s Red Mill utilisent une farine de riz graveleuse et sont de qualité très inégale., Étant donné que les produits Bob’s Red Mill sont très bon marché, sans gluten et sont disponibles presque partout, je souhaite qu’ils améliorent leur farine de riz.
j’ai décidé d’essayer le mélange de crêpes sans gluten Bob’s Red Mill de toute façon. Le mélange ne contient pas de farine de riz blanc (uniquement de la farine de riz brun et de la farine de riz blanc sucré). Étant donné que la pâte à crêpes peut s’asseoir avant d’être cuite, j’espérais qu’il n’y aurait pas de grain.
je suis heureux de signaler que je n’ai pas détecté de granularité. Les crêpes avaient beaucoup de saveur et de goût., Malheureusement, ils pourraient vraiment utiliser un peu plus de levain, car même avec 2 œufs pour 1 1/2 tasse de mélange, ils étaient plutôt plats.
pour garder cette critique de produit juste et vrai, Je ne bricole jamais avec les mélanges. Je peux fournir des notes sur la quantité de liquide que je pense devrait être ajouté, mais c’est tout.
j’ai vraiment dû me retenir d’ajouter un peu plus de poudre à pâte pour voir si ces crêpes étaient plus épaisses en conséquence, cependant. Couper le liquide pourrait aussi aider, mais je n’ai pas vu de bords à plumes comme je le ferais normalement lorsque les crêpes ont trop d’humidité., Il se pourrait même qu’ils aient besoin d’une touche de gomme de xanthane. Je suis pas sûr.
Voici les autres détails:
- ingrédients: mélange de farine sans gluten (farine de riz blanc doux, farine de riz brun, fécule de pomme de terre, farine de sorgho blanc doux, farine de tapioca, gomme xanthane), sucre, poudre à pâte (phosphate monocalcique, bicarbonate de soude, fécule de maïs), sel.,
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
1 tasse de lait
2 œufs
2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile végétale
1 1/2 tasse (168 grammes par étiquette de l’emballage) mélange de crêpes sans gluten
préchauffer la poêle à feu moyen-vif. Dans un bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et le beurre fondu ou d’huile. Ajouter le mélange à crêpes et fouetter jusqu’à consistance lisse. Pour chaque crêpe, verser 1/4 tasse de pâte sur une poêle chaude. Cuire jusqu’à ce que le dessus soit pétillant, environ 3 minutes. Ajustez la température au besoin. Retourner et cuire 2 minutes de plus. Servir immédiatement ou maintenir dans un four chaud (200°F) jusqu’au moment de servir., Fait 8 crêpes.
Cherrybrook Cuisine sans gluten crêpe et gaufre
Cherrybrook Cuisine sans gluten mélange à crêpes est un vrai cheval noir candidat sans gluten mélange à crêpes de l’année—s’il y avait une telle chose, bien sûr. Colorez-moi surpris!
j’ai vu la marque Cherrybrook Kitchen de mélanges sans gluten et adaptés aux allergies dans de nombreuses épiceries et dans tous les magasins d’aliments naturels. J’ai raillé! Trop d’allergies prises en charge signifie souvent que le goût et la texture sont complètement sacrifiés.,
ces crêpes sont vraiment légères et moelleuses, et ont une sensation et une texture en bouche très tendres. Ils n’ont pas, je le crains, une tonne de goût par eux-mêmes, mais la texture est tellement impeccable (surtout sans œufs!) que vous pouvez pardonner.
gardez cependant à l’esprit que la pâte était très épaisse. Cela signifiait qu’il était difficile de façonner les crêpes en belles rondes. Peut-être éclaircir la pâte avec un peu plus d’eau ou de lait aiderait, mais cela pourrait aussi nuire à la texture.,
Voici les autres détails:
- ingrédients: farine de riz blanc, sucre de canne, fécule de pomme de terre, poudre à pâte non allumée, amidon de tapioca, farine de vanille entièrement naturelle, sel de mer, gomme de xanthane.
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
1 tasse (168 grammes par étiquette de l’emballage) mélange à crêpes
3/4 tasse (riz) lait
2 cuillères à café d’huile végétale
mélanger le lait non laitier, l’huile végétale et le mélange à crêpes dans un bol Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen-doux., Enduisez la surface d’un spray de cuisson ou d’une brosse avec de l’huile végétale. Verser la pâte par 1/4 tasse sur la poêle et cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré, environ 2 minutes. Remarque: Les crêpes ne bouillonneront pas pour indiquer la cuisson, mais sont prêtes à retourner lorsqu’elles deviennent sèches sur les bords. Retourner les crêpes et cuire 2 minutes ou jusqu’à cuisson complète. - notes du cuisinier: d’après mon expérience, ces crêpes bouillonnaient en fait pendant la cuisson, comme le font les crêpes. Cette demi-recette ci-dessus fait 7 crêpes.,
Bouleau Cintreuses Paléo Juste ajouter de l’eau de la crêpe et gaufre
Bouleau Cintreuses Paléo mélange à crêpes est l’un mix dans cette liste de 8 que j’ai l’intention de faire 2 passionnant (pour moi!) des choses avec. J’ai l’intention de l’Acheter à nouveau (je n’achète jamais de mélanges à moins de les tester; je fais déjà trop cuire!). Et je voudrais essayer de le recréer à la maison.
j’ai déjà une recette de galettes Paléo à la farine d’amande ici sur le blog. J’en ai aussi un pour les crêpes à la farine de noix de coco qui sont vraiment légères et moelleuses (lisez les commentaires de ce post et vous verrez ce que je veux dire).,
Mais je n’ai pas de recette Paléo crêpes qui utilise de l’amidon de manioc. J’ai expérimenté un peu avec la farine de manioc D’Otto, mais je ne suis pas tombé totalement amoureux. Et comme c’est un amidon, ce n’est pas comme si c’était si nutritif à lui seul.
Mais les crêpes que j’ai faites avec ce mélange de crêpes Paleo Birch Benders ont tellement bon goût dans tous les sens. Ils sont très humides, tendres et juste assez sucrés sans garnitures (Je t’aime, fruit de moine!).
ils ne sont pas très épais et moelleux, mais ils parviennent toujours à être super légers. Et peut-être ma partie préférée?, Vous n’avez qu’à ajouter de l’eau pour faire des crêpes.
Il n’est pas nécessaire de faire fondre le beurre ou d’amener les œufs à température ambiante. Si vous avez le mélange, un peu d’eau, une poêle et même une grande tasse à mesurer et un fouet, vous pouvez avoir des crêpes en quelques minutes. Je suis tellement excité à ce sujet!
Voici les autres détails:
- ingrédients: amidon de manioc, farine de noix de coco biologique, Farine d’amande, œufs, levain (phosphate monocalcique, bicarbonate de sodium), sel, fruit du moine, épice.,
- Voici la recette que j’ai utilisée, basée sur l’étiquette de l’emballage:
80 grammes de mélange (dit 3/4 tasse mais n’a pas de mesures de poids) + 2/3 tasse d’eau
mélanger ensemble le mélange et l’eau. La pâte sera mince au premier abord. Laissez-le reposer pendant quelques minutes pour épaissir. Cuire à feu moyen sur une poêle légèrement graissée, retourner une fois et servir une fois doré. - notes du cuisinier: cette recette a fait 4 crêpes de 4 pouces, plus un petit bébé avec le reste de la pâte.