les Gens posent souvent la question « avez-vous détendre Cabernet Sauvignon? »La température joue un rôle important dans la jouissance du vin, et le stockage et le service du vin à la température appropriée préserve le vin et met son meilleur pied en avant.
Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon est un vin rouge corsé issu du cépage Cabernet Sauvignon. De nombreuses régions viticoles du monde cultivent du Cabernet Sauvignon pour produire des vins de classe mondiale., Les principales régions de culture du Cabernet Sauvignon comprennent Bordeaux, La Toscane, L’Argentine, Le Chili, L’Australie, L’Afrique du Sud, la Californie et Washington.
refroidissez-vous le Cabernet Sauvignon?
Il y a deux aspects à refroidir tout vin: stockage et température de service.
stockage
Les vins de Cabernet Sauvignon contiennent des tanins qui donnent de la structure au vin. La présence de tanins dans le Cabernet Sauvignon en fait un vin qui vieillit bien, en particulier les vins du Vieux Monde de Bordeaux., Dans certains cas, vous pouvez vieillir des vins de Cabernet Sauvignon pendant des décennies pour permettre aux tanins de se ramollir et au vin de développer toute sa gamme de saveurs. Parce que les vins de Cabernet Sauvignon vieillissent si bien, il est essentiel de les conserver à la bonne température. Si les vins sont trop chauds pendant le stockage, ils peuvent perdre leur saveur prématurément ou devenir cuits. Lors de la conservation des vins pendant plusieurs années, la température, la lumière, l’humidité et les vibrations jouent un rôle, il est donc préférable de stocker les Cabernet Sauvignons vieillis dans un environnement contrôlé par la température et l’humidité, à l’abri des vibrations., Les changements rapides de température peuvent également nuire au vin que vous vieillissez, il est donc important de maintenir une température constante qui ne varie pas plus de quelques degrés à la fois. La température idéale pour stocker le vin de Cabernet Sauvignon est de 52 degrés fahrenheit ou 11 degrés centigrades, bien que le vin sera loin bien dans des températures entre 40 et 65 degrés fahrenheit (cinq à 18 degrés centigrades), à condition qu’il n’y ait pas de fluctuations de température. Un réfrigérateur à vin offre une bonne option de stockage pour les vins vieillissants.,
température de service
bien que beaucoup de gens croient que la température ambiante est idéale pour servir des vins rouges, il s’agit en fait d’un mythe. Les vins rouges fleurissent en pleine saveur à une température légèrement plus froide que la température ambiante. Pour les rouges corsés comme le Cabernet Sauvignon, la température de service idéale est de 60 degrés fahrenheit (16 degrés centigrades), bien que les saveurs du vin se présenteront bien entre 55 et 65 degrés fahrenheit (15 à 18 degrés centigrades)., Pour le vin qui a été correctement stocké, cela signifie que vous devez le réchauffer légèrement en le laissant à température ambiante pendant environ 30 minutes. Si le vin a été conservé à température ambiante, vous devrez le refroidir légèrement en le réfrigérant pendant 30 minutes.
maintenir la température
pendant que vous buvez le vin, il se réchauffera légèrement, provoquant des changements subtils au caractère du vin. Pour maintenir la température du vin pendant que vous le buvez afin de lui permettre de se réchauffer à température ambiante plus lentement, tenez le verre à vin par la tige., Lorsque vous tenez le verre à vin par le bol, votre main réchauffe le vin plus rapidement.
la réponse à la question » refroidissez-vous le Cabernet Sauvignon? »dépend largement de votre température de stockage. Si vous stockez le vin à température ambiante, vous le refroidissez. Si vous le stockez à la température appropriée, vous devrez le réchauffer légèrement. De cette façon, vous pouvez profiter de toutes les saveurs merveilleuses trouvées dans le Cabernet Sauvignon.