Voici une nouvelle recette à essayer alors que vous naviguez sur le territoire autrement inexploré de votre cuisine en confinement. Le géant suédois de la vente au détail de meubles IKEA vient de publier la recette de ses célèbres boulettes de viande suédoises en sauce à la crème., Dans des conditions normales, vous auriez pu profiter de leurs offres alimentaires dans leurs magasins pendant que vous preniez une pause dans la cueillette des meubles. Mais ce sont, comme nous le savons maintenant, loin des conditions normales. Les magasins IKEA sont restés fermés et nos designers d’intérieur devront simplement attendre le verrouillage. Heureusement, IKEA veille à ce que nos chefs intérieurs aient quelque chose à espérer. Ces boulettes de viande suédoises ont été introduites dans les magasins IKEA dans les années 1980 et sont maintenant l’un des plats les plus populaires de leur menu., La recette signature est utilisée pour préparer les boulettes de viande emblématiques dans 340 magasins IKEA à travers le monde. Le premier magasin IKEA d’Inde à Hyderabad propose même une version végétarienne du plat pour répondre aux palais locaux.
fidèle à leur style, la société a publié la recette sous la forme d’une série de diagrammes faciles à suivre, similaires à leurs instructions d’assemblage de meubles.
mais n’ayez crainte, cela ne sera pas aussi complexe que d’assembler cette étagère par vous-même. Et vous ne finirez certainement pas avec des vis ou des pièces de rechange., Mais si les diagrammes ne fonctionnent toujours pas pour vous, voici les instructions simples étape par étape:
boulettes de viande suédoises traditionnelles avec pommes de terre frites et sauce aux canneberges. Photo: Manu Padilla / Alamy Stock Photo
les ingrédients suédois de boulettes de viande IKEA
500 grammes (environ 1 Livre) de boeuf haché
250 grammes (environ 0.,poivre
ingrédients de la sauce à la crème
filet d’huile d’olive
40 grammes (3 cuillères à soupe) de beurre
40 grammes (3 cuillères à soupe) de farine ordinaire
150 millilitres (2/3 tasse) de bouillon de légumes
150 millilitres (2/3 tasse)>
150 millilitres (2/3 tasse) de crème double épaisse
2 cuillères à café de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
méthode de cuisson des boulettes de viande IKEA:
boulettes de viande
mélanger le bœuf haché et le porc haché dans un bol et,
ajouter l’oignon haché, l’ail, la chapelure, l’œuf et mélanger.
Ajouter le lait et assaisonner avec le sel et le poivre.
Rouler le mélange en petites boulettes de viande. Placer sur une assiette propre, couvrir et réfrigérer pendant deux heures.
faire Chauffer l’huile dans une poêle à frire sur feu moyen. Ajouter les boulettes de viande et dorer de tous les côtés.
chauffer le four à 180°C (350 F). Ajouter les boulettes de viande dorées dans un plat allant au four, couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.
sauce à la Crème
faire Fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.,
incorporer 3 cuillères à soupe de farine et remuer pendant deux minutes.
ajouter 2/3 tasse de bouillon de légumes et 2/3 tasse de bouillon de bœuf, en remuant continuellement.
ajouter 2/3 tasse de crème double, 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
arroser de boulettes de viande et déguster.