- mettre sa vodka au congélateur est une grosse erreur, selon le créateur de Grey Goose, François Thibault.
- Thibault stipulait que garder de la vodka bon marché dans le congélateur cacherait toute » note agressive et brûlante., »
- cependant, avec une vodka premium, la maintenir à basse température bloquera les arômes et les saveurs plus sophistiqués.
- Il a recommandé de stocker L’oie grise à 0-4 degrés Celsius (32-39 degrés Fahrenheit).
- Thibault a ajouté que même de bonnes vodkas conservées à température ambiante pourraient être un peu trop agressives.
Il s’avère que stocker votre vodka au congélateur n’est peut — être pas une si bonne idée Après tout-selon la qualité de votre boisson.,
Business Insider a récemment parlé au créateur de la vodka Grey Goose, François Thibault, qui a partagé une certaine sagesse des spiritueux.
Thibault nous a dit que l’une des plus grandes erreurs que les gens font est de mettre leur vodka au congélateur.
cela peut sembler une idée attrayante de garder votre vodka glacée car, grâce à sa teneur en éthanol, elle ne gèlera pas en un bloc solide à moins que les températures atteignent -27 degrés Celsius.
Si la vodka que vous buvez est bon marché et de mauvaise qualité, la garder à des températures aussi basses cachera toutes les « notes agressives et brûlantes », dit Thibault.,
cependant, les vodkas haut de gamme comme Grey Goose doivent être naturellement douces et non agressives, ce qui signifie que vous cacherez les arômes et les saveurs les plus sophistiqués lorsque vous les stockerez à très basse température.
» la meilleure température pour Grey Goose est de 0-4 degrés Celsius », dit Thibault, » ce qui est la température d’une légère dilution avec de la glace dans un verre à mélange. »
il a ajouté qu’à température ambiante, même la vodka Grey Goose serait un peu agressive.,
En Gros, mettre votre vodka au congélateur atténuera les saveurs du liquide, ce qui est génial si votre vodka est bon marché et non raffinée, mais pas tellement si vous avez acheté quelque chose de gentil.
pour tous les débutants en vodka, Thibault recommande d’apprendre à faire un Dry Martini, car c’est « le cocktail parfait pour comparer différentes vodkas. »
Vous pouvez consulter sa recette, en entier, ici.