Comforting Hamburger Soup Recipe filled with lean ground beef and vegetables in a rich and flavorful tomato-based broth., Un mélange entre le goulash et le ragoût de bœuf, cette délicieuse soupe de bœuf et de macaronis est facile, économique et réchauffe magnifiquement.
recette facile de soupe au Hamburger
j’ai pris l’habitude récemment d’acheter au moins une livre (ou deux) de boeuf haché chaque fois que je fais un voyage à l’épicerie. La seule explication raisonnable que je peux donner est que la vie a été très occupée et que le bœuf haché (ou la dinde ou le porc?) m’aide à garder ma famille nourrie et heureuse et moi? Eh bien, il permet de me garder sain d’esprit.,
l’autre soir, après une folle journée à jouer à Maman, Professeur, femme et patron, je voulais un dîner qui se ferait tout seul.
je voulais aussi un hamburger or ou peut-être un macaroni au fromage. C’était difficile à dire. Verrouillage en place, je suis venu avec la meilleure chose suivante-boeuf et soupe de macaroni! Et non, cela n’avait pas le goût d’un hamburger ou d’un Mac n cheese, mais c’était certainement délicieux.
pourquoi vous allez adorer cette recette de soupe au hamburger:
c’est délicieux!
Il est fait avec des ingrédients simples.
C’est rassurant, mais en bonne santé.
Super facile à faire.
Les restes sont grands.,
Et il est entièrement personnalisable!
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soupe de boeuf et Macaroni aux légumes
chaque fois que je cuisine avec du boeuf haché, j’essaie toujours d’ajouter des légumes supplémentaires. Pressé de préparer le dîner, je n’ai inclus que des légumes à cuisson rapide. Dans cette version qui comprenait,
- oignons
- tomates en conserve et sauce tomate
- pois congelés
- carottes congelées
bien sûr, ne me laissez pas vous arrêter. Il y a tellement d’autres légumes délicieux que vous pouvez ajouter à votre propre variation de soupe de hamburger., Bien qu’il soit vrai que les légumes en conserve ou congelés cuisent plus rapidement, il est parfois agréable d’ajouter des légumes frais car ils sont généralement moins pâteux et ont une meilleure saveur.
certains de mes favoris incluent,
- céleri haché
- pommes de terre hachées
- haricots verts
- maïs
- ou même chou
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comment faire une soupe hamburger
1. Commencez par faire dorer votre bœuf dans un grand faitout à fond épais ou une casserole à feu moyen-vif., Saupoudrer de sel et de poivre, assaisonner et casser en petits morceaux pendant la cuisson. Une fois cuit, transférer le bœuf dans une passoire à mailles fines placée sur un grand bol pour l’égoutter. Mettre de côté.
2. Dans la même casserole faire cuire vos oignons dans un peu d’huile d’olive. Cela prendra plusieurs minutes car nous ne voulons pas charmer les oignons. Faible et lent pendant 5 minutes environ fournit les meilleurs résultats. Incorporer l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes.
3., Incorporer les tomates hachées et la sauce tomate, l’assaisonnement italien, le sel, la sauce Worcestershire et la sauce soja et cuire environ 1 minute avant d’ajouter le bouillon de bœuf, les haricots cannellini et le sac entier de pois et carottes surgelés. Si vous préférez une soupe plus savoureuse, ajoutez un peu plus de bouillon de bœuf ou d’eau. Bien mélanger et augmenter la chaleur à haute. Amener à ébullition.
4. Ajoutez votre bœuf haché cuit dans la casserole et réduisez le feu à feu doux. Couvrir et laisser mijoter la soupe pendant 10-15 minutes.
5. Pendant que la soupe mijote, faites cuire vos nouilles à al dente., Je cuisine toujours mes nouilles séparément parce que je déteste les nouilles détrempées (ou le risque de nouilles détrempées). Hésitez pas à faire cuire vos nouilles directement dans la soupe, si vous préférez. Assurez-vous d’ajouter une tasse de bouillon si vous choisissez de faire cuire vos pâtes directement dans la soupe.
6. Enfin, assaisonnez votre soupe avec du sel et du poivre supplémentaires, au goût. Servir chaque bol avec une cuillère ou deux de nouilles de macaroni au coude cuites et du persil frais haché, si désiré.
Variations possibles
La soupe est l’une des choses les plus polyvalentes que vous puissiez faire!, Si vous n’aimez pas quelque chose de la liste, en échange de quelque chose que vous aimez.
- protéines: remplacez le bœuf haché par du poulet haché, de la dinde hachée ou des saucisses italiennes douces. Le poulet cuit et râpé est également délicieux, tout comme les haricots! Vous remarquerez que j’ai déjà glissé une canette là-dedans
- glucides: j’ai ajouté des pâtes de macaroni, mais les pommes de terre sont très populaires dans de nombreuses recettes de soupe de hamburger. Vous pouvez également ajouter du riz pour une option sans gluten sans pommes de terre.
- Fromage: bien sûr! Fromage. Transformez instantanément cette soupe de hamburger en soupe de cheeseburger ooey-gluant.,
pouvez-vous congeler la soupe de Hamburger?
la soupe à Hamburger est un reste fantastique jusqu’à 4-5 jours lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur ou 4-6 mois lorsqu’elle est réchauffée à partir de surgelés.
Pour de meilleurs résultats,
- Ne pas congeler avec les nouilles. Les nouilles cuites ne gèlent jamais bien. Au lieu de cela, faites-les cuire séparément et ajoutez-les à votre bol à soupe juste avant de servir.
- laissez la soupe (juste la soupe, pas les nouilles) refroidir complètement au réfrigérateur avant de la transférer dans des récipients adaptés au congélateur., Retirez la majeure partie de l’air, en ne laissant qu’une petite quantité d’espace pour permettre au liquide de se dilater lorsqu’il gèle.
- pour réchauffer, laisser la soupe décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis transférer dans une casserole et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée. Une fois chaud, décidez si vous voulez ajouter les nouilles de pâtes directement à la soupe ou les cuire séparément.,
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Hamburger Recette de la Soupe (de Bœuf et de Macaroni Soupe)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1.,550829f »>
▢ 4 tasses à faible teneur en sodium bouillon de boeuf
Instructions
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Ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive dans une large à fond épais faitout ou une casserole, à feu moyen-vif., Dorer le bœuf haché et saupoudrer de sel et de poivre, pour assaisonner. Une fois cuit, transférer le bœuf dans une passoire à mailles fines pour l’égoutter. Mettre de côté.
-
Retour casserole à feu moyen et ajouter le reste à soupe d’huile d’olive et l’oignon hachés. Cuire les oignons pendant 5-7 minutes, en remuant fréquemment, ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Et l’ail et cuire jusqu’à ce que parfumé, environ 30 secondes.,
-
incorporer les tomates hachées et la sauce tomate, l’assaisonnement italien, le sel, la sauce Worcestershire et la sauce soja et cuire environ 1 minute avant d’ajouter le bouillon de bœuf, les haricots cannellini et le sac entier de pois et carottes surgelés. Bien mélanger pour combiner. Augmenter le feu à haute et porter à ébullition.
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Ajoutez le boeuf haché sauvegarder le pot immédiatement réduire à feu doux. Couvrez votre pot avec un couvercle hermétique et laissez votre soupe mijoter pendant 10-15 minutes.,
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pendant que la soupe mijote, faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les mettre de côté.
-
Saison supplémentaire avec le sel et le poivre, au goût. Servir chaque bol avec une cuillère ou deux de nouilles de macaroni au coude cuites et du persil frais haché, si désiré.,
Nutritional Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)