Guide alimentaire de Santorin / les meilleurs Restaurants de Santorin

à notre avis, les boulangers Grecs font certains des meilleurs desserts au monde. Si vous avez déjà mangé du baklava dans un restaurant grec, alors vous savez ce que nous voulons dire.

nous avons rarement sauté des desserts quand nous dînions dans les restaurants de Santorin. Cependant, nous avons parfois fait un effort particulier pour sécuriser le dessert lorsque nous avions besoin d’une pause sucrée pendant la journée., Voici les desserts préférés de Santorin:

Sborwnos Bakery

institution à Thira depuis 1912, La Boulangerie Sborwnos sert des produits de boulangerie sucrés et salés toute la journée. La boulangerie sert également du café, du jus d’orange, des sandwichs et des glaces.,

lors de nos multiples visites matinales, nous avons goûté des friandises grecques comme les épinards tordus& tarte au fromage illustrée ci-dessus et ce kataifi farci aux amandes et enrobé de sirop. Bien que la plupart des clients enlèvent leurs friandises pour en profiter plus tard, nous avons égratigné les nôtres aux sièges extérieurs limités de la boulangerie.

La Famille de produits de Boulangerie

Nous avons d’abord repéré la boulangerie familiale lors de notre visite des vins de Santorin. Une fois que nous avons réalisé que la boulangerie Megalochori était littéralement à deux minutes en voiture de Venetsanos Winery (voir ci-dessous), une visite était inévitable quelques jours plus tard.,

avec un extérieur de Centre commercial ressemblant plus à un dépanneur du New Jersey qu’à une boulangerie Européenne, la boulangerie familiale propose un large choix de desserts et est ouverte 24/7. Cette boulangerie possède une sensation vraiment locale et vend une gamme de plats cuisinés adaptés à un repas rapide sur la route.

Nous avons partagé un délicieux dessert appelé « triangalo panaromico », selon la caisse., Avec une coquille enrobée de miel, de la crème sucrée et des morceaux de pistache, cette pâtisserie a peut-être été le meilleur dessert que nous ayons mangé à Santorin.

Lolita de Glace

visiter Oia peut être épuisant entre les collines et le soleil, sans parler de la foule. En conséquence, s’arrêter au Gelato de Lolita est obligatoire à des fins de « santé mentale ».

Santorin Boissons

trouver un endroit pour boire à Santorin n’est pas un défi., Cependant, avec autant de chaînes de café et de bars de fête, la clé est de trouver les meilleurs endroits sur l’île grecque paradisiaque.

les Boissons avec Vue

les bars de Santorin sont une douzaine à Thira et Oia, mais les meilleurs endroits offrent des vues épiques avec leurs libations. Boire avec vue est facilement l’une des meilleures choses à faire à Santorin. N’oubliez pas votre appareil photo ou votre portefeuille après avoir bu un verre de trop.,

Volkan on the Rocks

Nous sommes tombés sur Volkan on the Rocks lors de notre tout premier jour en visitant Thira et sommes revenus trois fois de plus pour profiter du meilleur café artisanal de l’Île, de la nourriture de brunch élevée et des vues extraordinaires sur la caldeira. Il est rapidement devenu notre happy place du matin en raison de son café de spécialité fabriqué avec des grains de taf D’Athènes.,

exploité par Ergon Foods de Thessalonique, Volkan on the Rocks est un endroit idéal pour partager un verre tranquille ou manger des plats savoureux avant, pendant ou après une journée de tournée à Thira. En plus du café taf, le bar bien placé Sert de la bière de la brasserie Volkan (voir ci-dessous), du vin de Nomikos et des cocktails de The Clumsies.,

Santorin Vignobles

malgré ou peut-être en raison de ses terres volcaniques et de son climat aride, les agriculteurs de Santorin cultivent certains des meilleurs raisins de cuve du pays depuis plus de 3 000 ans. Non seulement le sol volcanique crée des profils gustatifs intéressants, mais il protège également les raisins contre des maladies comme le phylloxéra.

Comme nous l’avons appris lors de notre visite des vins de Santorin, LES 16 établissements vinicoles de l’Île produisent un excellent vin dont 85% est blanc et 78% est Assyrtiko., L’Assyrtiko, qui absorbe les propriétés volcaniques du sol, est le cépage le plus important de Santorin, mais ce n’est pas le seul cépage de la ville.

Venetsanos Winery

creusée dans les falaises juste au-dessus du port D’Athinios, la sunset terrace de Venetsanos Winerys est l’endroit idéal pour déguster du vin à Santorin. Les vues sur la caldeira de l’île et les îles voisines sont tout simplement à couper le souffle.,

construit en 1947 et récemment rénové après avoir été fermé pendant des décennies, Venetsanos propose des dégustations de vin et des visites dans sa cave unique sine 2014. Venetsanos a également un musée pour les clients qui veulent en apprendre davantage sur l’histoire de la cave.

Nous avons partagé une dégustation de quatre verres lors de notre visite au coucher du soleil., Gregoria Koskorellou nous a guidés à travers la dégustation de 2018 Santorin (Assyrtiko), 2018 Nykteri (Assyrtiko), Anagallis (Aidani, Assyrtiko et Mandilaria) et 2016 Vinsanto (élixir des dieux).

bien que nous soyons arrivés en voiture, d’autres clients que nous avons rencontrés avaient pris le bus de Thira à la cave Megalochori. Cependant, vous arrivez à Venetsanos Winery, y arriver. La vue sur la falaise depuis le coin sud-est de la caldeira en vaut la peine.

Domaine Sigalas

boire du vin à la cave Oia du Domaine Sigalas est une façon relaxante d’explorer L’étendue du vin de Santorin. Non seulement la cave cultive des raisins sur ses 37 hectares pour produire 300 000 bouteilles chaque année, mais elle achète également des fruits supplémentaires auprès de 100 agriculteurs locaux.,

Fondée en 1991, la cave propose des dégustations de vins et des mets pour les visiteurs. Lors de notre visite et avec une vue sur les rangées et les rangées de vignes dans le champ, nous avons partagé une dégustation de six verres et une salade Ntakos avec biscotte d’orge, tomate, fromage Chloro, câpres, olives et origan.

Notre dégustation inclus les vins suivants: Am (Assyrtiko et Monemvasia), Santorin (Assyrtiko), Kavalieros (Assyrtiko), Ean (Mandilaria), Mm (Mandilaria et Mavrotragano) et Vinsanto (Assyrtiko et Laïdani). Santorin et Vinsanto sont tous deux admissibles au statut AOP.,

Santo Vins

Santo Wines est une cave populaire qui propose des dégustations de vin avec une vue épique sur la caldeira. Fondée en 1947 en tant que coopérative, cette cave de Pyrgos est la plus grande de l’île avec plus de 1 000 membres viticoles., Les visiteurs de Santo Wines peuvent faire une visite et regarder un documentaire informatif dans le centre d’oenotourisme de la cave.

quant à nous, nous nous sommes dirigés directement vers le bar à vin lorsque nous avons visité Santo Wines dans le cadre de notre visite des vins de Santorin. Nous avons apprécié deux vols de cinq verres avec une variété de vins blancs et rouges ainsi qu’un échantillon de charcuterie locale, d’olives et de biscottes d’orge. Comme il faisait déjà sombre, nous nous sommes concentrés sur le vin plutôt que sur les paysages et les selfies.

Santorin Brasseries

parfois, nous sommes satisfaits de boire des bières de masse comme Mythos et Fix, mais parfois nous en voulons plus. Heureusement, la Grèce a rejoint le mouvement de la bière artisanale et a deux excellentes brasseries sur Santorin.,

Santorin Brewing Company

célèbre pour son logo d’Âne, Santorini Brewing Company vend ses bières dans la plupart des meilleurs restaurants de Santorin, y compris Dimitris Ammoudi Taverna, à Psaraki et Pitogyros (voir tout ci-dessus). Fondée en 2011, la petite brasserie artisanale importe tous ses ingrédients et brasse sa bière à Pyrgos en privilégiant la qualité à la quantité.,

Nous avons rencontré la copropriétaire Majda Anderson lorsque nous avons visité la brasserie pour une dégustation de bière. Anderson a déclaré que la brasserie produisait 120 000 litres cette année, dont une partie sera distribuée à l’étranger aux États-Unis, AU ROYAUME-UNI, Au Japon et en Suisse.

plus important encore, nous avons goûté trois bières lors de notre visite – Âne Jaune, âne rouge et âne paresseux. Nous avons également acheté un t-shirt en souvenir de Santorin.

Volkan Brasserie

située à Thira, La Brasserie Volkan ajoute des ingrédients locaux comme de l’eau minérale filtrée par la roche de lave et du miel de raisin à sa bière artisanale. La brasserie produit actuellement quatre bières différentes-blonde, noire, blanche et grise.

malheureusement, la brasserie a été fermée lors de notre visite d’octobre., À la hausse, nous avons pu boire des bouteilles avec une vue à proximité Volkan on the Rocks (voir ci-dessus).

les Choses À Faire à Santorin

• Découvrez Santorin lors d’une visite en bus touristique de Santorin avec Oia Sunset.
• faites des folies sur un vol en hélicoptère de Santorin de 20 minutes.,
• obtenez aventureux Ding une expérience D’équitation dans le paysage volcanique.
• détendez-vous lors d’une croisière sur les îles volcaniques avec visite des Sources chaudes.

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