Cette recette de saumon grillé est composée de filets de poisson frais enrobés d’huile d’olive, d’ail et d’herbes, puis grillés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une option de dîner rapide et facile qui est sur la table en moins de 20 minutes!
je sers du saumon au moins une fois par semaine, certaines de nos recettes préférées incluent le saumon à l’ail au miel, le saumon poêlé et cette version grillée simple mais satisfaisante.,
toute Ma famille aime le saumon, c’est rapide à faire, chargés de la nutrition et de bon goût. Cette recette de saumon grillé ne devient pas plus facile – les filets de saumon sont étouffés avec un mélange d’huile d’olive, d’assaisonnements, d’ail et d’herbes, puis ils font un rapide voyage à travers le gril pour obtenir tous dorés et caramélisés. Cette recette est assez simple pour une nuit de semaine chargée, mais assez élégante pour servir à la compagnie!
Comment faites-vous du saumon grillé?,
Il est étonnant de voir à quel point il est rapide et facile de faire de délicieux saumons grillés. Il suffit de fouetter ensemble l’huile d’olive, la cassonade, la sauce soja, le zeste de citron, le jus de citron, le persil, le thym, le sel, le poivre et l’ail dans un bol. Placer le saumon dans le bol et enrober le saumon de la sauce. Mettez le saumon sur une casserole et faites griller à 500 degrés F pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le saumon soit opaque et doré sur le dessus. Retirer le saumon du four, garnir de persil haché et des quartiers de citron et servir.
Quelle est la température idéale pour faire griller le saumon?,
la clé du saumon grillé est une chaleur élevée du haut du four pour obtenir ce bel extérieur caramélisé. Vous pouvez faire griller le saumon à la température de cuisson de votre four. La plupart des poulets de chair sont fixés à 500-550 degrés F, mais si votre poulet de chair est fixé à 450 Degrés F, cela fonctionnera également. Assurez-vous simplement d’utiliser une chaleur élevée pour les meilleurs résultats.
Quelle est la différence entre le gril et faire cuire?
griller dans sa forme la plus simple est une chaleur élevée par le haut. Le grillage n’active qu’un seul élément chauffant dans un four au-dessus des aliments., Le grillage est idéal pour les viandes minces qui peuvent cuire rapidement, les pains croustillants ou les garnitures et le fromage fondant sur un plat cuit. Lors du grillage du saumon, la chaleur rayonnante du haut du four caramélise les sucres et les acides aminés du saumon. La chaleur brunit et chips le dessus du saumon libérant la saveur.
Comment savez-vous quand le saumon est fait?
Vous pouvez savoir quand le saumon est cuit lorsque la chair du saumon passe de translucide à opaque, et le saumon s’écaille facilement avec une fourchette., Vous voulez aussi voir brunir sur le saumon pour savoir que les saveurs ont été libérées.
variations de saumon grillé
je prépare généralement cette recette telle quelle, mais vous pouvez facilement personnaliser les saveurs selon les goûts de votre famille.
- coriandre Lime: utilisez le zeste de lime et le jus de lime au lieu du citron, et remplacez la coriandre au lieu du thym et du persil pour une saveur fraîche et piquante.
- style mexicain: suivez la recette de marinade dans mes bols de burrito au poulet et enduisez le saumon de cette marinade.,
- style asiatique: utilisez des oignons verts au lieu du thym, ajoutez également 2 cuillères à café de gingembre haché et 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillée à la marinade.
Cette recette de saumon simple est aussi facile à faire que délicieuse. Il est sûr d’être un succès dans votre maison, et c’est l’un de mes favoris pour le dîner!,
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saumon grillé
Instructions
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Preheat the broiler., Enduisez une poêle avec de l’aérosol de cuisson.
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placer l’huile d’olive, la cassonade, la sauce soja, le zeste de citron, le jus de citron, le persil, le thym, le sel, le poivre et l’ail dans un bol. Fouetter pour combiner.
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Ajouter le saumon, mélanger pour bien les enrober.
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Placer les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie.
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griller pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit doré et opaque.,
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Garnish with chopped parsley and lemon wedges, then serve.