Facile sans Gluten de Gâteau au Chocolat

Ce facile sans gluten de gâteau au chocolat est super simple, et a la texture parfaite.

Vous ne saurez pas que c’est sans gluten! C’est ma recette de gâteau au chocolat sans gluten préférée et ce sera aussi la vôtre.

et il fait le meilleur gâteau d’anniversaire sans gluten!

gâteau au chocolat sans Gluten

parfois, vous avez juste besoin d’un petit gâteau au chocolat sans gluten pour passer la journée., Nous faisons cette recette de gâteau au chocolat au moins une fois par mois.

C’est simple, utilise un minimum d’ingrédients, et il cuit rapidement.

je trouve souvent que les recettes de gâteaux sans gluten sont compliquées ou nécessitent un kazillion d’ingrédients (ok, pas un kazillion – mais beaucoup).

je n’ai pas le temps ni l’espace cérébral pour préparer de grandes recettes folles, ou des recettes qui contiennent des tonnes d’étapes.

j’ai besoin que les recettes de gâteaux sans gluten soient simples, contiennent moins de 15 ingrédients et nécessitent deux bol ou moins – sinon ma cuisine se termine par une épave massive.

vous savez de quoi je parle, non?,

des tas et des tas de plats, le tout pour une chose délicieuse – un gâteau au chocolat sans gluten. Vous demandez peut-être pourquoi il doit être de cette façon. Eh bien, ce n’est pas le cas.

Il existe des recettes incroyables, et elles ne prennent pas une éternité à faire ou à vous obliger à embaucher une femme de ménage pour nettoyer après vous dans la cuisine. Vous avez juste à regarder pour eux.

essayez ce gâteau au chocolat sans gluten et voyez ce que je veux dire. Nous utilisons souvent cette recette de gâteau sans gluten pour faire un gâteau d’anniversaire sans gluten.,

Lorsque nous avons d’abord opté pour un régime sans gluten, nous avons lutté. Les recettes sans Gluten étaient trop compliquées et nous avons été frustrés dans la cuisine.

nous étions fatigués de devoir traquer les ingrédients et encore plus fatigués des recettes qui échouent.

le gâteau au chocolat était l’une des choses qui nous manquaient le plus. Pas de gâteau au chocolat sans farine, pas de gâteau au chocolat fait avec des Beurres de noix, mais un gâteau au chocolat sans gluten à l’ancienne.

le genre qui est friable à l’extérieur, et spongieux au milieu.,

Nous avons essayé quelques mélanges de gâteaux au chocolat sans gluten (remarquez, c’était sept ans avant ce post) et n’étions pas satisfaits. La plupart d’entre eux avaient le goût de l’herbe.

ce n’est que lorsque j’ai commencé à créer des recettes à partir de zéro que nous avons trouvé notre gâteau au chocolat parfait et facile sans gluten.

comment faire un gâteau au chocolat sans gluten

Il y a quelques trucs et astuces pour obtenir la bonne texture avec un gâteau sans gluten. Tout d’abord, vous devez suivre la recette.,

tant de gens commentent les messages de recettes en disant qu’ils ont fait une tonne de substitutions et que la recette n’a pas abouti.

à part le substitut laitier, Je n’ai pas essayé d’autres substituts dans cette recette. Si vous utilisez des substitutions, vous le faites à vos propres risques.

Deuxièmement, vous voulez mélanger au bon moment et de ne pas trop mélanger. Lorsque vous battez l’huile, le sucre et les œufs, vous voudrez le battre pour le temps indiqué.

cela ajoute de l’air qui à son tour aide le gâteau à monter. Battre plus longtemps fera raidir la pâte.,

puis-je faire ce gâteau au chocolat sans gluten sans produits laitiers?

Oui, vous pouvez faire ce gâteau au chocolat sans gluten sans produits laitiers. Utilisez simplement du lait sans produits laitiers dans le mélange à gâteau au chocolat sans gluten et utilisez du beurre sans produits laitiers dans le glaçage.

puis-je faire cela sans gluten de gâteau au chocolat oeuf-libre?

je n’ai pas essayé d’utiliser un substitut d’œuf dans ce gâteau au chocolat sans gluten, mais quelques autres l’ont essayé avec des œufs de lin.

Si vous le rendez sans œufs, veuillez vous arrêter et faites-moi savoir quel substitut d’œufs vous avez utilisé.,

Si vous ne voulez pas expérimenter, vous pouvez toujours commencer avec mes Cupcakes au chocolat végétaliens sans Gluten.

Qu’est-ce qui fait qu’un gâteau sans gluten se fissure sur le dessus?

Si votre température est trop élevée ou votre gâteau dans le four trop haut de votre gâteau peut cuire jusqu’en haut, fissuré dôme.

la chaleur de la cuisson active la poudre à pâte et la fait libérer du dioxyde de carbone, ce qui forme des bulles et soulève le gâteau.

Si votre four est trop chaud, ce processus est accéléré. Assurez-vous de placer votre gâteau au centre et vérifiez régulièrement la température de votre four.,

certaines de mes recettes de gâteaux sans gluten préférées:

Gâteau Bundt au chocolat sans Gluten

gâteau Colibri sans Grain

gâteau au citron sans Gluten

gâteau Ganache au chocolat végétalien sans Gluten

Si vous recherchez des recettes de cupcakes, recherchez simplement cupcakes dans la barre de recherche à droite. Voici une vidéo de mes cupcakes au chocolat sans gluten, qui utilise le même ingrédient que ce gâteau au chocolat.

Pourquoi mon sans gluten gâteau évier?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les gâteaux coulent, l’une est de trop battre la pâte et d’ajouter trop d’air., En outre, les gâteaux vont souvent couler quand il y a trop d’humidité.

ceci est plus fréquent dans les climats humides où l’humidité ajoutée peut s’accumuler naturellement dans des ingrédients tels que la farine.

lorsque cela se produit, les cupcakes peuvent monter rapidement puis tomber pendant la cuisson.

dans les altitudes plus élevées, l’agent de levage travaille deux fois plus fort et peut faire monter la pâte rapidement et couler avant qu’elle ait eu une chance de se mettre en place.

Tous ces conseils sont pertinents pour la plupart des recettes de gâteaux et de cupcakes, pas seulement ce gâteau au chocolat sans Gluten.,

Ce sans gluten recette de gâteau au chocolat est un favori de la famille.

je voulais le partager avec vous afin que vous puissiez trouver votre gâteau heureux pour toujours.

Cette recette de gâteau sans gluten est assez simple pour que tout le monde puisse la faire (oui, même les non-boulangers).

j’espère que vous apprécierez autant que nous! Si vous aimez le gâteau, vous adorerez aussi mon gâteau au citron sans Gluten et mes Cupcakes à la vanille sans Gluten.

si vous faites ce gâteau sans gluten, arrêtez-vous ici et faites-moi savoir ce que vous en pensez!,k (260g) (ou lait sans produits laitiers)

1/2 tasse (110g) huile végétale (ou huile de choix)

1 1/2 cuillères à café (4G) extrait de vanille sans gluten

3/4 tasse (150g) eau bouillante (pour activer le cacao)

pour le glaçage:

• 1/2 tasse (115g) ou beurre sans produits laitiers)
• 1 1/2 cuillères à café (4G) extrait de vanille sans gluten
• 1/2 tasse (50g) poudre de cacao non sucré
• 4 1/2 tasses (450g) sucre en poudre
• 1/4 tasse (40-60g) lait (ou lait sans produits laitiers)

instructions

1. préchauffer le four à 180°C (350°F)., La Position de rack dans le centre du four. Graisser deux moules à gâteaux ronds de 8 pouces; réserver.
2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de touffes visibles.
3. ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Battre avec un mélangeur à vitesse moyenne pendant deux minutes.
4. Mélanger dans de l’eau bouillante.
5. verser la pâte uniformément dans les moules à gâteau. Cuire au four pendant 35 à 38 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis retirer de la poêle et les laisser refroidir sur une grille.,
7. pour le glaçage: dans un bol à mélanger moyen, battre le beurre et la vanille jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la poudre de cacao et battre jusqu’à mélange. Ajouter graduellement le sucre en poudre, une tasse à la fois. Battre lentement dans le lait. Ajouter du lait supplémentaire si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
8. gâteaux de givre.
9. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à trois jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.