Écrevisses Pendant La Grossesse: Oui Ou Non?

la grossesse est accompagnée d’une liste de choses à faire et à ne pas faire qui peuvent souvent devenir accablantes, surtout si vous vous attendez pour la première fois. Les visites chez le médecin, les prises de sang, les nausées et les sonogrammes peuvent être un peu trop pour s’y habituer dans les premières semaines or ou les premiers mois. C’est un changement de vie majeur dans tous les sens. Et pas seulement physiquement. L’une des parties les plus difficiles de la grossesse est souvent de regarder ce que vous mangez., Vos aliments préférés peuvent être interdits et vous pourriez avoir du mal à gérer vos fringales, vos nausées matinales et à nourrir votre bébé.

Si l’un des aliments qui vous ont dérangé pendant la grossesse est l’écrevisse, vous n’êtes pas seule. Les fruits de mer sont un peu controversés pendant la grossesse en raison de la teneur en mercure qui peut nuire au fœtus en croissance. Selon une étude, une teneur élevée en mercure dans le sang des femmes enceintes est associée à un faible développement cognitif de l’enfant à trois ans., Le test a mesuré le vocabulaire de l’image des enfants et une large évaluation des capacités motrices visuelles avant d’arriver à cette conclusion.1

Une autre étude souligne que l’exposition humaine au mercure et donc au méthylmercure (qui se forme lorsque le mercure se mêle aux bactéries dans l’eau) se produit principalement via les fruits de mer. Ce méthylmercure est absorbé par le placenta et transféré au bébé en croissance lorsque la mère mange des aliments contaminés par le mercure., L’exposition prénatale au méthylmercure est liée à un faible poids moyen à la naissance, à des effets neuropsychologiques et comportementaux indésirables et au risque d’accouchement prématuré.2

Il n’est donc pas étonnant que tant de femmes hésitent à inclure les fruits de mer, en particulier les crustacés comme les écrevisses dans leurs repas. Dans une étude qui a observé 2398 femmes de Bretagne, en France, il a été constaté que celles qui consommaient des mollusques avaient un risque plus élevé de fœtus considérés comme petits pour l’âge gestationnel (SGA). Le risque de naissance SGA était de 1,33 et 2.,14 fois plus élevé respectivement pour les femmes qui mangent des crustacés une à quatre fois par mois et celles qui en mangent deux fois par semaine ou plus, par rapport à celles qui mangent du poisson moins d’une fois par mois. Ce risque a été doublé chez les femmes qui mangeaient de gros crustacés plus d’une fois par mois par rapport à celles qui mangeaient ce type de fruits de mer une fois par mois ou moins.3

les femmes enceintes peuvent-elles manger des écrevisses?

L’écrevisse ou écrevisse est un type de poisson crustacé apprécié dans le monde entier. Si vous aimez les écrevisses, vous n’avez pas besoin de vous en priver pendant la grossesse., Il est sûr de manger des crustacés pendant la grossesse dans la mesure où ils sont bien cuits, car la plupart des bactéries nocives meurent pendant le processus de cuisson. Mais le revers de la médaille est que la cuisson ne peut pas éliminer les toxines si elles sont présentes dans les crustacés. Donc, si vous avez des écrevisses, vous devriez être absolument sûr de la source.4

la consommation maternelle de fruits de mer fournit non seulement au fœtus des acides gras importants (parfaits pour le cerveau de votre bébé), mais constitue également une voie importante pour l’exposition du fœtus au mercure. Il faut noter qu’un peu d’exposition au mercure ne nuit pas à la mère ou au bébé.,5

la recherche suggère que la consommation maternelle de fruits de mer de plus de 340 g par semaine pendant la grossesse a des effets bénéfiques sur le développement de l’enfant. Il suggère que le Conseil couramment adopté pour limiter la consommation de fruits de mer pourrait en fait être préjudiciable pour le fœtus. Les risques liés à la perte de nutriments que les fruits de mer ont à offrir, comme les acides gras oméga-3, essentiels au développement neural du fœtus, étaient plus importants que les risques de dommages causés par l’exposition à des contaminants à l’état de traces trouvés dans les fruits de mer.,6

Une autre bonne raison d’avoir des écrevisses de temps en temps est qu’il offre du DHA au bébé en croissance. Cependant, en moyenne, les niveaux de DHA dans les poissons gras sont plusieurs fois plus élevés que ceux des mollusques et crustacés.7

Les Poissons de toute nature, lorsqu’ils ne sont pas contaminés et consommés modérément pendant la grossesse, sont en fait bénéfiques pour le fœtus. Les enfants dont les mères consommaient plus de fruits de mer pendant la grossesse avaient de meilleurs scores de compréhension que ceux qui n’en consommaient pas.,8

A Little Goes a Long Way

L’USFDA suggère que les femmes enceintes ou les femmes qui essaient de concevoir limitent leur consommation de fruits de mer à deux portions par semaine. Ils peuvent manger jusqu’à 12 onces (2 repas moyens) par semaine d’une variété de poissons et de crustacés qui sont plus faibles en méthylmercure. Les poissons et les crustacés qui contiennent des niveaux plus élevés de mercure comme l’espadon, le tilefish, le maquereau et le requin sont très susceptibles de causer des dommages au système nerveux du fœtus.9

bien que les crustacés puissent être controversés, il est normal que vous vous adonniez aux écrevisses de temps en temps pendant la grossesse.,