Le fait de coller de l’eau pendant les repas entrave gravement les pouvoirs digestifs de votre estomac et fait fluctuer considérablement les niveaux d’insuline, avertit Shonali Sabherwal, conseiller en Microboïtique
pour savoir si vous buvez suffisamment d’eau, on dit souvent, il suffit de vérifier si vous avez soif. Si vous ne l’êtes pas, votre consommation de liquide est susceptible d’être à peu près droit. Mais boire des verres d’eau avec vos repas n’est peut-être pas le meilleur moment pour étancher votre soif.,
Le conseiller en macrobiotique Shonali Sabherwal explique pourquoi vous ne devriez pas boire d’eau pendant votre repas. « La plupart des Indiens ont de l’eau avec leurs repas. La théorie habituelle est de laver la nourriture en mangeant. Les gens n’ont aucune idée à quel point cette pratique est fausse et à quel point cela peut être difficile pour leur digestion. Pour ceux qui souffrent de problèmes de digestion, les ramifications sont multiples. Nos estomacs ont le don de savoir quand vous allez manger et commence à libérer les sucs digestifs immédiatement., Si vous commencez à boire de l’eau en même temps, ce que vous faites en fait est de diluer les sucs digestifs libérés pour digérer vos aliments, les empêchant ainsi de décomposer les aliments. »
la recherche montre que siroter un peu d’eau pendant les repas n’est pas une source de préoccupation, mais boire un verre ou deux peut interférer avec la digestion. Il est préférable de boire des liquides avant et deux heures après les repas car cela aide à l’absorption des nutriments, ont constaté les chercheurs.,
En développant ce qui se passe exactement à l’intérieur de vous lorsque vous collez de l’eau pendant les repas, Sabherwal dit qu’elle est absorbée par les parois intestinales de l’estomac. « Cette absorption continue jusqu’à ce qu’elle devienne suffisamment concentrée pour que les sucs digestifs commencent à digérer votre nourriture. Cependant, en raison de son mélange avec de l’eau, cette substance concentrée est maintenant plus épaisse que le contenu alimentaire présent dans votre estomac. Ainsi, moins de suc gastrique sera sécrété pour digérer votre nourriture. Le résultat est que les aliments non digérés fuient dans votre système à mesure qu’ils sont absorbés par les parois de l’estomac., Cela entraînera également un reflux acide et une brûlure cardiaque. »Boire de l’eau avec les repas peut également provoquer une augmentation de vos niveaux d’insuline, presque comme la façon dont une alimentation glycémique élevée vous affecterait, met en garde Sabherwal. « Plus l’insuline est libérée dans votre circulation sanguine, plus vous avez de chances de stocker de la graisse dans votre corps. »
pour éviter d’arroser vos repas, Sabherwal suggère quelques choses à ne pas faire. « Assurez-vous que votre nourriture n’est pas trop salée car cela aggraverait votre soif et déclencherait votre besoin de descendre plus d’eau. En outre, manger à la hâte vous fera avaler votre nourriture., Très probablement, vous vous sentez le besoin de le laver avec de l’eau pendant que vous y êtes. Au lieu de cela, mâchez, mâchez puis mâchez un peu plus. Nous sécrétons beaucoup de sucs digestifs (enzymes) pendant la mastication, ce qui facilite le travail de notre estomac. »