vinaigre de cidre par rapport au vinaigre de cidre de pomme
le vinaigre de cidre et
le vinaigre de cidre de pomme, connu sous le nom D’ACV ou vinaigre de cidre, est fabriqué à partir de pommes qui ont subi deux processus de fermentation.
dans sa forme finale, le vinaigre de cidre de pomme a une couleur ambrée pâle à moyenne avec un goût très acide., Le vinaigre est utilisé dans diverses recettes comme vinaigrette, marinade, vinaigrette et conservateur alimentaire. Il est également utilisé comme une médecine alternative ou un supplément nutritionnel pour des conditions telles que l’acné, les allergies, l’arthrite, le syndrome de fatigue chronique, le diabète, la grippe, la goutte, les brûlures d’estomac, l’hypercholestérolémie et les maux de gorge.
le vinaigre de cidre de pomme commence sous forme de jus de pomme extrait de pommes écrasées. Des bactéries et de la levure sont ajoutées pour briser les sucres de la pomme en alcool – c’est la première fermentation., La deuxième fermentation se produit lorsque l’alcool est à nouveau fermenté pour devenir du vinaigre avec des bactéries aérobies, qui forment l’acide acétique et donnent au liquide son goût aigre.
le vinaigre de cidre de pomme, ou vinaigre de cidre, peut être classé comme biologique ou non biologique. Le vinaigre de cidre de pomme non biologique est pasteurisé et caractérisé comme un liquide clair et ambré. Pendant ce temps, la variété biologique ou non pasteurisée a un aspect trouble et figé. Cela est dû à la » mère du vinaigre.,” La « mère du vinaigre » est le résultat du processus d’acétification, et elle contient soi-disant tous les avantages naturels de la santé du vinaigre. La” mère du vinaigre » disparaît au fur et à mesure que le vinaigre subit une pasteurisation, perdant ainsi tous les nutriments, antioxydants et autres avantages pour la santé.
bien que le vinaigre de cidre de pomme soit très bénéfique pour la santé, beaucoup de gens n’aiment pas exactement son goût à l’état non dilué. Il n’est pas agréable à boire sous sa forme naturelle car il est acide., Il est recommandé de prendre le vinaigre dilué avec de l’eau ou tout type d’édulcorant pour faciliter le goût et l’ingestion du liquide.
outre ses utilisations culinaires et médicinales, le vinaigre de cidre de pomme est également utilisé comme nettoyant ménager fait maison. Parce qu’il s’agit principalement d’un acide, il peut être utilisé comme déodorant pour le corps et comme nettoyant pour bijoux robuste. Il peut repousser les odeurs, faire briller les métaux comme l’or et nettoyer la saleté, la graisse et les dépôts de saleté.
le vinaigre de cidre de pomme en supplément peut prendre diverses formes., La forme régulière est le liquide, qui peut être bu avec ou sans eau ou sucre. Il existe également des pilules, des capsules et des comprimés de vinaigre de cidre de pomme, qui sont très pratiques à ingérer, bien qu’il y ait une certaine suspicion en termes de qualité.
Résumé:
1.Vinaigre de cidre de pomme et vinaigre de cidre sont un et le même. Le terme « vinaigre de cidre « est plus spécifique et plus couramment utilisé dans la vie quotidienne, tandis que” vinaigre de cidre de pomme » est spécifique et complet. Les deux termes partagent les mêmes caractéristiques.
2.,Le vinaigre de cidre de pomme peut être utilisé comme sauce culinaire, traitement médicinal alternatif ou comme nettoyant pratique dans la maison.
3.Le vinaigre subit deux processus de fermentation: du jus de pomme à l’alcool et de l’alcool au vinaigre. Son goût acidulé est causée par l’acide acétique qu’il contient, mais quelques autres acides (lactique, citrique et malique) sont également présents.
4.Le vinaigre de cidre de pomme peut être classé en deux types – biologique et non biologique. Le vinaigre de cidre biologique ou non pasteurisé a un aspect trouble et porte « la mère du vinaigre. »Il a de nombreux avantages pour la santé., D’autre part, la version non organique ou pasteurisée a un aspect brillant et brillant et a perdu la plupart de ses substances d’origine comme les nutriments, les vitamines et les minéraux.
5.Le vinaigre de cidre de pomme existe sous forme liquide, mais peut également être obtenu sous forme solide – pilules, capsules et comprimés.