La Plante de gingembre (Zingiber officinale) peut sembler une herbe mystérieuse à cultiver. La racine de gingembre noueuse se trouve dans les épiceries, mais vous la trouvez très rarement dans votre pépinière locale. Alors pouvez-vous cultiver du gingembre à la maison? La réponse est oui, vous le pouvez. Non seulement la culture de plantes de gingembre est possible, mais elle est également facile. Prenons un oeil à la façon de cultiver la racine de gingembre dans votre jardin.,
Comment faire pousser la racine de gingembre
planter du gingembre commence par trouver de la racine de gingembre à planter. Vous pouvez trouver un revendeur de racine de gingembre en ligne, mais tout aussi facilement, vous pouvez vous rendre à votre épicerie locale et acheter une racine de gingembre directement dans la section des produits pour la culture de plantes de gingembre. Choisissez une racine de gingembre saine et dodue qui mesure environ 10 à 13 cm (4 à 5 pouces).) long avec au moins quelques » doigts. »Si possible, trouvez une racine de gingembre où le bout des doigts est verdâtre.
Les plantes de gingembre mettent 10 mois à mûrir., Si vous vivez dans la zone USDA 7 ou plus, vous pouvez cultiver de la racine de gingembre dans le sol (bien que dans toutes les zones sauf la zone 10, les feuilles meurent en hiver). Si vous habitez dans la zone 6 ou moins, vous devrez apporter votre plante de gingembre pour l’hiver, ce qui signifie que vous devrez planter la racine de gingembre dans un pot.
ensuite, vous devrez choisir un endroit pour cultiver votre plante de gingembre. La racine de gingembre pousse en partie à l’ombre complète et aime les sols riches et meubles. Si vous plantez du gingembre dans le sol, c’est une bonne idée d’ajouter beaucoup de compost ou de fumier pourri à l’endroit choisi., Si vous cultivez du gingembre dans des récipients, l’utilisation de terreau est un must.
plantez votre racine de gingembre au début du printemps, après que toutes les chances de gel soient passées. La prochaine étape dans la culture des plantes de gingembre est de casser ou de couper un doigt et de s’assurer que la section est d’au moins 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm.) et au moins un des boutons (qui ressemble à un point arrondi) sur elle. Pour aider à prévenir la pourriture de la racine de gingembre, laissez les morceaux coupés sécher pendant un jour ou deux dans un endroit chaud et sec avant de les mettre dans le sol.,
Usine de gingembre sections dans une tranchée peu profonde. Vous ne devriez pas planter les sections de racine de gingembre plus profondément que 1 pouce (2,5 cm.). Vous pouvez trouver que votre plante de gingembre pousse à la racine pousse vers le haut dans le haut du sol. C’est correct et il est courant que la plante ait des racines au-dessus du sol.
plantez une plante de gingembre par pied carré (0,1 sq. m.). Une fois la racine de gingembre plantée, arrosez-la soigneusement. Dans une semaine ou deux, vous verrez les feuilles de la plante de gingembre émerger., Une fois que les feuilles émergent, arrosez avec parcimonie, mais lorsque vous arrosez la racine de gingembre, arrosez-la profondément.
Les feuilles de la plante de gingembre peuvent atteindre 1 m (4 pieds) de haut et sont sensibles aux dommages causés par le vent. Si vous vivez dans une région où le gingembre ne survivra pas à l’hiver, apportez votre plante de gingembre à l’intérieur une fois que les températures nocturnes descendront en dessous de 50 F. (10 C.). Continuez à prendre soin de votre plante pendant l’hiver.
comment récolter le gingembre
votre plante de gingembre sera prête pour la récolte au printemps, ou vous pouvez la laisser pousser pendant l’été prochain pour une récolte plus importante., Lorsque vous êtes prêt à récolter, soulevez doucement la plante de gingembre du sol. Si vous souhaitez continuer à croître de racine de gingembre, de casser une partie de la racine de gingembre feuillage attentivement et de le replanter. Le reste de la racine de gingembre peut être utilisé comme votre récolte. Cassez le feuillage et lavez la racine de gingembre. La racine de gingembre peut être cassée en petits morceaux pour une utilisation plus facile.
maintenant que vous savez comment cultiver la racine de gingembre, vous pouvez profiter de sa saveur étonnante dans vos recettes préférées.