cultiver des citrouilles

la citrouille est un légume de saison chaude qui peut être cultivé dans une grande partie des États-Unis. En plus d’être utilisées comme lanternes à Halloween, les citrouilles sont utilisées pour faire du beurre de citrouille, des tartes, de la crème anglaise, du pain, des biscuits et de la soupe.

Quand Planter

la Citrouille est un très tendres légumes. Les graines ne germent pas dans un sol froid et les semis sont blessés par le gel. Ne plantez pas jusqu’à ce que tout danger de gel soit passé et que le sol se soit complètement réchauffé., Plantez des citrouilles pour Halloween de la fin mai dans les endroits du Nord au début de juillet dans les sites extrêmement méridionaux. Si les citrouilles sont plantées trop tôt, elles peuvent ramollir et pourrir avant Halloween.

espacement et profondeur

les citrouilles à vin nécessitent un minimum de 50 à 100 pieds carrés par colline. Plantez des graines d’un pouce de profondeur (quatre ou cinq graines par colline). Laisser 5 à 6 pieds entre les collines, espacés en rangées de 10 à 15 pieds. Lorsque les jeunes plantes sont bien établies, éclaircissez chaque colline aux deux ou trois meilleures plantes.,

plantez des variétés semi-buissons d’un pouce de profondeur (quatre ou cinq graines par colline) et minces aux deux meilleures plantes par colline. Permettre 4 pieds entre les collines et 8 pieds entre les lignes.

plantez des variétés miniatures d’un pouce de profondeur, avec deux ou trois graines tous les 2 pieds dans la rangée. Les rangées doivent être espacées de 6 à 8 pieds, avec des semis éclaircis à la meilleure plante tous les 2 pieds quand ils ont leurs premières vraies feuilles.

plantez des variétés de brousse d’un pouce de profondeur (1 ou 2 graines par pied de rangée) et minces à une seule plante tous les 3 pieds. Laisser de 4 à 6 pieds entre les rangs.,

soins

Les plantes de citrouille doivent être exemptes de mauvaises herbes par le binage et la culture peu profonde. Irriguer si une période sèche prolongée se produit au début de l’été. Les citrouilles tolèrent assez bien de courtes périodes de temps chaud et sec.

Les abeilles, qui sont nécessaires à la pollinisation des courges et des citrouilles, peuvent être tuées par des insecticides. Lorsque des insecticides sont utilisés, ils ne doivent être appliqués qu’en fin d’après-midi ou en début de soirée lorsque les fleurs sont fermées pour la journée et que les abeilles ne visitent plus les fleurs., Comme de nouvelles fleurs s’ouvrent chaque jour et que les abeilles ne se posent qu’à l’intérieur des fleurs ouvertes, ces insectes pollinisateurs doivent être à l’abri de tout contact avec des pulvérisations potentiellement mortelles.

récolte

les citrouilles peuvent être récoltées chaque fois qu’elles sont de couleur profonde et solide (orange pour la plupart des variétés) et que la croûte est dure. Si les vignes restent en bonne santé, vendangez fin septembre ou début octobre, avant de fortes gelées. Si les vignes meurent prématurément d’une maladie ou d’autres causes, récoltez les fruits mûrs et conservez-les dans un endroit modérément chaud et sec jusqu’à Halloween., Couper les citrouilles des vignes soigneusement, à l’aide d’un sécateur ou d’un couteau bien aiguisé et laisser 3 à 4 pouces de tige attachée. Casser les tiges des vignes entraîne de nombreuses poignées cassées ou manquantes. »Les citrouilles sans tiges ne se conservent généralement pas bien. Portez des gants lors de la récolte des fruits, car de nombreuses variétés ont des piquants pointus sur leurs tiges.

évitez de couper et de meurtrir les citrouilles lors de leur manipulation. Les Fruits qui ne sont pas complètement matures ou qui ont été blessés ou soumis à de fortes gelées ne se conservent pas. Conserver dans un bâtiment sec où la température est comprise entre 50 et 55°F.,

problèmes courants

l’oïdium provoque une croissance de moisissure blanche sur la face supérieure des feuilles. La croissance peut tuer les feuilles prématurément et interférer avec une maturation appropriée.

les coléoptères du concombre et les punaises de courge attaquent les semis, les vignes et les fruits immatures et matures. Soyez vigilant en cas d’infestation de coléoptères du concombre et de punaises de courge, car les populations se développent à la fin de l’été, car ces insectes peuvent endommager les fruits mûrs, altérer leur apparence et les rendre moins susceptibles de se conserver correctement.

Questions et Réponses

Q., Les premières fleurs qui sont apparues sur mes plantes de citrouille n’ont pas formé de fruits. Pourquoi pas?

A. Cette condition est naturelle pour les cucurbitacées (telles que le concombre, la gourde, le melon musqué, la citrouille, la courge et la pastèque). Les premières fleurs sont presque toujours mâles. Le pollen de ces premières fleurs mâles attire les abeilles et les Alerte sur l’emplacement des vignes en fleurs. Au moment où les premières fleurs femelles s’ouvrent, la route des abeilles est bien établie et le pollen des fleurs mâles est transféré aux fleurs femelles par les abeilles. Les fleurs mâles fleurissent pendant une journée, puis déposent les plantes., Les fleurs mâles peuvent prédominer dans certaines conditions, surtout au début de la saison, ou sous certains types de stress. Les petits fruits, visibles à la base des fleurs femelles, les identifient. Il n’y a pas de gonflement sur les bases des tiges florales mâles.

Q. Comment puis-je faire pousser des citrouilles qui pèsent plus de 100 kg?

A. Utilisez l’une des jumbo variétés. Plantez au début de juin et prévoyez 150 pieds carrés par colline. Mince au meilleur une ou deux plantes. Une fertilité élevée, un contrôle approprié des insectes et une culture peu profonde sont essentiels., Retirez les deux ou trois premières fleurs femelles après que les plantes commencent à fleurir afin que les plantes grossissent avec plus de surface de feuille avant de mettre les fruits. Laissez un seul fruit se développer et cueillez toutes les fleurs femelles qui se développent après que ce fruit se soit couché sur la plante. Ne laissez pas la vigne s’enraciner au niveau des joints près de ce fruit en développement, car ces variétés se développent si rapidement et si grandes qu’elles peuvent réellement se détacher de la vigne lorsqu’elles se développent sur une vigne ancrée au sol.

Q. ma grand-mère a fait des tartes avec une citrouille à long cou à rayures vertes., Est cette variété encore disponible?

A. Oui. La variété est Cushaw à rayures vertes. Parce qu’il a une texture unique, certains cuisiniers le préfèrent pour les crèmes et les tartes.

q. les citrouilles, les courges et les courges vont-elles polliniser et produire des fruits bizarres si j’intercale plusieurs sortes dans mon jardin?

A. les citrouilles, les courges et les courges font partie des cultures de vigne appelées « cucurbitacées. »Le nom est dérivé de leur classification de genre botanique de Cucurbita (souvent abrégé C.). Il existe quatre principales espèces de Cucurbita généralement incluses dans le groupe citrouille, courge et gourde., Les variétés d’une espèce botanique (qui peuvent être appelées citrouilles, courges ou courges) peuvent polliniser entre elles. Les variétés de différentes espèces ne le font pas. Par exemple, la courgette croise la citrouille des Champs de Howden, le gland ou la courge spaghetti, de petites courges décoratives ou des citrouilles miniatures car elles appartiennent toutes à la même espèce botanique (C. Pepo).

cependant, la pollinisation croisée n’affecte pas le goût, la forme ou la couleur des fruits de la saison en cours. Les croisements n’apparaissent que si les graines de ces fruits sont conservées et cultivées l’année suivante., La courge musquée, la petite citrouille à sucre, la citrouille à Cushaw blanche et la grande citrouille Max pourraient Toutes être cultivées dans la même zone sans se croiser car chaque variété provient d’une espèce différente. Parce que les abeilles transportent le pollen sur des distances d’un mile ou plus, dans les zones suburbaines où de nombreux jardins sont à proximité, les fruits doivent être ensachés et pollinisés à la main si des graines pures de variétés non hybrides sont souhaitées.

Q. Quelle est la différence entre une citrouille et une courge?

A. tout est dans ce que vous appelez ça., Les variétés de chacune des quatre espèces, discutées dans cette section sont communément appelées « citrouilles », et les variétés de chacune sont appelées « courges », plus par tradition que par système. En fait, la couleur orange aide parfois à déterminer ce qu’est une citrouille. Deux variétés de la même espèce, C. maxima, détiennent les records de la plus grande courge et citrouille du monde. La variété appelée courge est grise à verte et la plus grande appelée citrouille est rosâtre à orange. La forme peut varier légèrement, mais ces deux pollinisent librement et sont botaniquement à peu près identiques., À moins que vous ne traitiez de règles ou de règlements spécifiques lors d’un spectacle, vous pouvez à peu près échanger les mots squash et pumpkin, bien que vous puissiez vous attendre à un combat avec des puristes, peu importe ce que vous faites.