Crémeux Cajun crevettes et saucisses pâtes

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crémeux Cajun crevettes et saucisses pâtes, est une célébration des saveurs dans un plat exceptionnel. Je pensais totalement qu’il avait le goût que j’avais commandé dans un restaurant. Cette sauce est un paradis Cajun absolu!

ces pâtes crémeuses aux crevettes et aux saucisses Cajuns se réunissent si rapidement qu’elles sont parfaites pour un repas de semaine, mais suffisamment fantaisistes pour servir les invités.

Vous pouvez faire ces pâtes crémeuses de crevettes Cajun et de saucisses épicées ou non, c’est vraiment votre préférence., Mais si vous aimez la vraie saucisse Andouille, cela ne vous dérange pas un petit coup de pied; et si vous aimez encore plus un coup de pied, vous pouvez toujours ajouter des flocons de poivron rouge et quelques traits de sauce piquante pour couronner le tout.

Cette sauce sort si crémeuse sans même faire un roux, donc pas besoin de s’inquiéter que c’est trop compliqué. Fondamentalement, c’est un plat à deux pots, donc pas beaucoup de temps de nettoyage non plus. Faites bouillir les pâtes comme d’habitude, faites dorer quelques légumes, la saucisse est déjà fumée (mais nous aimons la faire dorer un peu), les crevettes ne prennent que quelques minutes et la sauce se rassemble en peu de temps.,

Vous avez donc un dîner impressionnant sur la table, que vous célébriez Mardi Gras, ou que vous essayiez simplement de trouver quelque chose de différent de la même chose ole.

Les pâtes peuvent être votre choix, mais j’aime une nouille de type plus épaisse avec cela, parce que la sauce est si épaisse et crémeuse qu’elle mérite une nouille plus épaisse. Si vous n’avez pas de fettuccine ou de linguine, une penne fonctionnerait aussi.

Que pouvez-vous servir avec ces pâtes crémeuses de crevettes Cajun et de saucisses?,

  • cocotte de maïs à la crème sucrée
  • Copycat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits

  • Muffins au pain de maïs Cheddar et oignon vert

quelques conseils:

  • Vous pouvez utiliser de la saucisse fumée au lieu de L’Andouille si vous le pouvez Je ne le trouve pas.
  • Si vous obtenez Andouille d’une bonne boucherie, il sera épicé.
  • Si vous utilisez Johnsonville, ce n’est pas très épicé du tout., Donc, si vous aimez épicé, vous voudrez peut-être ajouter des flocons de poivron rouge et quelques traits de poivre de cayenne, ou des cristaux de sauce piquante

Si vous aimez cette recette crémeuse de crevettes Cajun et de pâtes à la saucisse, essayez cet authentique Gumbo Cajun De La Nouvelle-Orléans ou cette crevette Barbecue De La Nouvelle-Orléans!

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Ingrédients

  • 12 onces non cuites pâtes (j’ai utilisé des fettuccine)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 lb de Saucisse Andouille
  • 1 lb de grosses crevettes (Pour cela j’ai utilisé des surgelés déveinées.,li >
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 15 oz de tomates concassées
  • 1 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de Parmesan
  • 2 cuillères à soupe D’assaisonnement Cajun, fait maison ou acheté en magasin (divisé à l’aide d’une pincée pour assaisonner les crevettes)
  • 1 cuillère à café de thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché
  • sel et poivre noir frais concassé, au goût
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché pour la garniture (facultatif)

instructions

  1. cuire les fettuccine conformément aux instructions sur l’emballage et garder au chaud.,
  2. couper la saucisse en 1/4″ -1/2″ Taille de morceau légèrement diagonale. Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre et une pincée d’assaisonnement Cajun.
  3. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile d’olive, ajouter l’oignon et le poivron. Quand l’oignon est presque translucide, environ 3 minutes, puis ajouter l’ail. Retirer et mettre de côté.
  4. ajouter la saucisse à dorer et réserver. Verser l’excès de graisse en laissant environ 1 cuillère à soupe, ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce que Rose, enroulé et cuit à travers, environ 2 minutes de chaque côté, puis transférer dans une assiette.,
  5. ajouter le bouillon de poulet, en remuant et en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole. Ajouter les tomates concassées, le sucre, le reste de L’assaisonnement Cajun, le thym et la crème épaisse, puis laisser mijoter.
  6. Une fois mijoté, ajouter le Parmesan et incorporer à la sauce, laisser mijoter quelques minutes de plus et goûter si la sauce a besoin de sel ou de poivre supplémentaire.
  7. Si vous servez directement de la poêle, incorporer les pâtes et garnir de crevettes, de saucisses et de persil. Selon la taille de votre poêle, j’ai versé les pâtes dans un plat de service, et garni de la sauce, des crevettes, des saucisses et saupoudré le persil haché.,
information nutritionnelle

rendement 6 portion 1
Quantité par portion Calories 903 gras total 58g gras saturés 24g gras trans 1g gras insaturés 27gcholestérol 282mgSodium 2919mgCarbohydrates 58gfibre 4gsucre 11gprotéine 39g

Les données nutritionnelles ont été fournies et calculé par nutritionix, et ne doit être utilisé que comme ligne directrice générale. Ces informations sont fournies par courtoisie et il n’y a aucune garantie que les informations seront complètement exactes.

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