Vous aurez envie de vous baigner dans cette coriandre lime crema piquante! Il est idéal pour arroser les tacos, les bols de céréales et les légumes rôtis.
Voici une sauce savoureuse qui demande à être arrosée sur à peu près n’importe quoi: crème à la coriandre et à la Lime! Cette sauce D’inspiration mexicaine est parfaite pour savourer des tacos et des burritos. En même temps, c’est aussi délicieux qu’une trempette pour des frites de patates douces et des crevettes grillées., Il est plein de zeste, herby saveur, et il est rapide et facile à mélanger. Alex et moi avons pris pour ajouter un peu de bruine dans nos quesadillas DIY et c’est sacrément paradisiaque. Voici comment faire!
les Ingrédients de la coriandre chaux crema
Ce coriandre chaux crema recette a une courte liste d’ingrédients. C’est rapide et facile, vous pouvez donc le fouetter quand une envie frappe!, Voici ce qu’il y a dans cette sauce savoureuse:
- crème sure ou crème mexicaine (voir ci-dessous)
- jus de Lime
- zeste de Lime
- poudre D’ail
- sucre (pour équilibrer la saveur aigre)
- sel
aimez la coriandre? Voici nos meilleures recettes de coriandre.
Ce qui est Mexicain crema?
La Crème mexicaine est une crème épaissie souvent utilisée dans la cuisine mexicaine traditionnelle pour garnir les soupes, les tacos, les burritos, les enchiladas et tout ce qui a besoin d’une touche de richesse., Il est crémeux et légèrement acidulé, et se situe quelque part entre la crème sure américaine et la crème fraîche française. Il est plus riche que la crème sure car il a une teneur en matières grasses plus élevée.
traditionnellement, une crème de citron vert à la coriandre devrait être faite avec de la crème mexicaine. Vous pouvez trouver de la crème mexicaine à l’épicerie, mais c’est parfois difficile à trouver. Mais devinez quoi? Vous pouvez faire votre propre crème mexicaine! C’est un plaisir de la cuisine le BRICOLAGE. Dirigez-vous vers Comment faire de la crème mexicaine.
ou, utilisez de la crème sure!
Une crème traditionnelle à la coriandre et à la lime serait faite avec de la crème mexicaine., Mais si vous ne l’avez pas, n’ayez crainte: la crème sure est un substitut facile à la crème mexicaine! Vous pouvez facilement utiliser la crème sure et vous ne remarquerez pas de différence significative.
j’Adore la crème fraîche? Essayez ces meilleures recettes de crème sure.
Trois méthodes: manuelles, de l’alimentation du processeur & blender
La bonne chose à propos de ce coriandre chaux crema est que vous pouvez le faire en utilisant diverses méthodes! Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial et pouvez facilement le mélanger à la main., Ou, utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour en faire un travail rapide et une sauce plus magnifiquement verte. Voici une ventilation:
- à la main: cette méthode ne nécessite aucun équipement spécial! Vous devrez passer un peu de temps à hacher la coriandre aussi finement que possible. Parce que vous ne le mélangez pas, la couleur de la sauce sera blanche avec des taches vertes: pas Vert clair comme les versions mélangées.
- robot culinaire: si vous en avez un, c’est la méthode préférée car il est plus facile de mélanger des sauces en petits lots. Le jeter et fouettez-les!,
- mélangeur: un mélangeur plus petit ou un mélangeur à immersion fonctionne bien, mais un mélangeur plus grand fonctionne aussi. Mélanger tout cela à la fois peut le rendre liquide. Commencez avec environ la moitié de la crème sure, puis incorporez le reste de la crème à la fin pour l’épaissir.
Variante: un végétalien spin!
Vous cherchez une crème vegan coriandre lime? Ne cherchez pas plus loin que notre sauce à la coriandre! Cette sauce crémeuse est entièrement à base de plantes: elle utilise des noix de cajou pour faire une base crémeuse. Il est tout aussi bon que cette version traditionnelle, alors assurez-vous de l’essayer si vous recherchez des options sans produits laitiers.,
des Moyens de servir la coriandre chaux crema
une Fois que vous avez un lot, les possibilités sont infinies! Voici nos meilleures façons d’arroser ou de pomponner de la crème à la coriandre et à la lime:
- Tacos: L’une des meilleures utilisations! Essayez les tacos aux crevettes, les tacos au poisson ou les Tacos au chou-fleur.
- Burritos: arrosez ce Burrito Végétalien.
- frites: utiliser comme sauce pour les frites! Essayez des frites de patate douce croustillantes ou des frites D’avocat cuites au four.
- pommes de terre chargées: garnir les patates douces mexicaines de salsa aux haricots noirs et de sauce verte.,
- légumes rôtis: trempez avec du brocoli rôti Épique ou du chou-fleur rôti parfait.
- Chili: essayez comme garniture pour la recette ultime de Chili végétalien ou de Chili sain à 3 haricots.
- repas en Bol: arroser d’un bol de quinoa à la mangue ou D’un bol de Burrito végétarien.
- Nachos: ajoutez des nachos à la poêle ou des nachos végétaliens.
- Quesadillas: utiliser comme garniture pour la quesadilla Chipotle à L’avocat.
- salades: essayez la salade mexicaine facile.
cette recette de crème à la coriandre et à la lime est Vegetarian
végétarienne et sans gluten., Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, optez pour la Sauce crémeuse à la coriandre. Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
Description
vous aurez envie de vous baigner dans cette crème piquante à la coriandre et au citron vert! Il est idéal pour arroser les tacos, les bols de céréales et les légumes rôtis.,
ingrédients
- 1 1/4 tasse de crème sure ou de crème mexicaine
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert plus le zeste de 1/2 citron vert (1/2 cuillère à café)
- 1/4 tasse de coriandre/li>
- 1/4 cuillère à café de sel casher
instructions
- à la main méthode: hacher finement la coriandre. Mélangez-le avec les ingrédients restants.,
- méthode du robot culinaire: placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et fouetter pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- méthode du mélangeur: dans un mélangeur ordinaire ou à l’aide d’un mélangeur à immersion, mélanger tous les ingrédients en commençant par 3/4 de la crème sure jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer la crème sure 1/2 tasse restante (cela l’empêche de devenir trop liquide).
- Stockage: Stocker jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.,
- Catégorie: Sauce
- la Méthode: Blended
- Cuisine: Mexicain
les mots clés: La coriandre chaux crema
Plus de coriandre recettes
la Coriandre recettes sont quelques-uns des plus délicieux (nous pensons!). Voici quelques autres recettes mettant en vedette cette herbe savoureuse:
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a Propos de l’auteur
Sonja Overhiser
Auteur de livre de cuisine et écrivain
Sonja Overhiser est l’auteur de la Jolie Cuisine Simple, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018., Elle est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondatrice du blog alimentaire A couple Cooks. En vedette du TODAY Show À Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.
Alex Overhiser
livre l’Auteur et le photographe
Alex Overhiser est un célèbre photographe culinaire et auteur basée à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondateur du site de recettes a Couple Cooks., Présenté du TODAY Show À Good Appetit, Alex est l’auteur de pretty simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétariens par Epicurious.