imaginez ceci: vous avez invité des amis pour la soirée de jeu, et vous prévoyez de faire cette délicieuse recette de salsa à l’ananas que vous avez trouvée en ligne. Alors, vous faites un voyage à votre épicerie locale et cherchez la montagne de fruits verts hérissés. Vous prenez le premier que vous voyez et le placer dans votre panier. Vous arrivez à la maison et faites tout le travail de pelage, carottage, et couper l’ananas en dés. Vous le mélangez, seulement pour réaliser qu’il est absolument insipide., Non seulement vous êtes dévasté, mais vous devez maintenant utiliser la salsa en pot achetée en magasin par votre colocataire. Beurk.
je suis ici pour m’assurer que cela n’arrive jamais, parce que je vais vous enseigner des conseils sur la façon de savoir si un ananas est mûr à l’épicerie, pour vous faire économiser beaucoup plus de voyages et plus de dollars.
acheter en saison
bien que offerts toute l’année, les ananas sont à leur meilleure qualité (et prix le moins cher) pendant la période de Mars à juillet., Alors planifiez toutes vos recettes chargées d’ananas près des mois d’été, plutôt que d’avoir à utiliser de l’ananas en conserve (ugh).
attention à la couleur
Pour l’ananas, la couleur est un indicateur clé de sa maturité. Au cours de la maturation, les ananas passent du vert-gris au jaune et finalement à l’orange, chacun marquant une étape différente de la vie de l’ananas., Votre piña parfaite devrait être d’un jaune doré uniforme, indiquant que le fruit est à sa maturité maximale.
#SpoonTip: les ananas ne mûrissent pas beaucoup après leur récolte, ils resteront donc probablement la même maturité même après leur arrivée à l’épicerie. Encore plus d’une raison d’acheter quand ils sont en saison.
Presser l’ananas (doucement)
Nous devons tous tenir compte Patrick l’Étoile de conseils et de payer peu d’attention à la texture. Un ananas mûr aura un peu de donner si vous le pressez., Cependant, cette indication est subtile et ne sera pas aussi apparente qu’une pêche mûre ou non mûre, par exemple. La clé ici est d’éviter un ananas dur comme le roc.
le sentir
C’est une de mes méthodes éprouvées de sélection d’un ananas bien mûr. Retournez ce mauvais garçon et donnez-lui un reniflement à la base (l’extrémité non pointue). Un ananas mûr devrait émettre une odeur parfumée. S’il ne sent rien ou s’il sent légèrement fermenté, vous vous dirigez dans la mauvaise direction.,
Comment Stocker l’Ananas
Maintenant que vous savez comment savoir si un ananas est mûr ou pas, parlons rapidement sur le stockage. Souvenez-vous qu’à pleine maturité, de l’ananas ne durera environ deux jours à la température ambiante ou jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique stockées dans votre réfrigérateur. Alors hachez votre ananas le plus tôt possible pour éviter qu’il ne se gâte sur votre comptoir.
félicitations, vous êtes diplômé de l’Université pineapple!, Je plaisante, mais vous pouvez maintenant utiliser vos nouvelles connaissances sur ces beautés hérissées pour faire des recettes étonnantes comme ces curseurs d’Ananas au poulet grillé salé-sucré ou ce cocktail rafraîchissant pétillant ananas gingembre ale. Mieux encore, vous n’aurez plus jamais à vous soucier de faire un triste lot de salsa à l’ananas.