Les employés du magasin utilisent « open dating », la date du calendrier sur les emballages alimentaires, pour décider quand retirer un article de l’étagère. Pour les consommateurs, la date indique la fraîcheur ou la qualité. Utilisez à la fois la date elle-même et la phrase devant la date, telle que « Utiliser par » ou « meilleur PAR » pour prendre votre décision sur le carton de lait ou l’emballage de biscuits à choisir.,
conseils
prenez une seconde ou deux de plus lorsque vous retirez les aliments des étagères du magasin afin de pouvoir ramener à la maison l’article avec la date limite d’utilisation la plus longue ou la plus pérenne disponible.
la loi fédérale n’exige pas que les fabricants ou les magasins utilisent l’ouverture sortir ensemble, sauf pour les préparations pour nourrissons, mais certains États ont leurs propres exigences. Si les fabricants choisissent d’utiliser des dates, ils doivent indiquer le mois, le jour et une phrase expliquant la date:
- vendre en faisant en sorte que le magasin tire l’article après cette date., Vous pouvez toujours utiliser le produit après la date passe une fois que vous obtenez à la maison.
- Best by, Best if Used Before Et Use by indiquent que la qualité du produit en souffrira après le passage de la date. Les pains ou les biscuits deviennent secs, les barres de granola peuvent perdre leur croquant et un carré de chocolat au four peut devenir blanchâtre, mais aucune de ces conditions ne rend les aliments dangereux.
conseils
Les œufs sont dans une classe par eux-mêmes en ce qui concerne sortir ensemble. Un code à trois chiffres sur la boîte représente le jour où les œufs ont été emballés, le 1er janvier étant indiqué comme 001 et le 31 décembre comme 365., La date limite de vente peut aller jusqu’à 45 jours au-delà de la date d’emballage, mais vous pouvez toujours utiliser les œufs en toute sécurité après cette date pendant 3 à 5 semaines supplémentaires, selon le site Web de L’Université du Nebraska-Lincoln.
la datation ouverte ne vous dit pas si votre nourriture est sûre ou non. Selon un rapport 2013 du Conseil de défense des ressources naturelles, les Américains gaspillent 160 milliards de livres de nourriture chaque année, jetant par erreur des produits parce qu’ils croient que la datation ouverte indique si un aliment est sûr à manger.,
étant donné que les aliments à une date limite d’utilisation ou à une date limite d’utilisation peuvent toujours être dangereux en raison d’un entreposage inadéquat au magasin ou à votre domicile, il est essentiel de se renseigner sur la sécurité alimentaire. Vous pouvez le faire de plusieurs façons:
- reportez-vous au Guide D’un gardien de nourriture, tel que celui publié par le Food and Marketing Institute, pour vous indiquer combien de temps un certain aliment reste en sécurité à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur.
- Renseignez-vous sur la salubrité des aliments, y compris la température à laquelle garder votre réfrigérateur ajusté, la durée de cuisson des aliments ou la façon de bien laver les aliments. américain., Ministère de l’Agriculture publie une mine d’informations sur le sujet.