aujourd’hui, nous allons apprendre à faire un cocktail Margarita, l’un des cocktails les plus célèbres au monde (avec la permission du mojito). La Margarita est un cocktail universellement connu, et bien qu’il semble être D’origine mexicaine (il y a des doutes sur son origine), on pourrait dire qu’il est déjà un Site du patrimoine mondial.
comme vous le savez, cette boisson est un cocktail à base de tequila, triple seco (liqueur d’orange comme Cointreau ou Grand Marnier), citron vert, glace et sel., Cependant, nous vous laissons également la recette de Margarita sans alcool, au cas où vous auriez pensé à conduire, ou si vous préférez cette version.,
recette cocktail Margarita classic
ingrédients (pour 2 personnes)
- 6 ml de tequila blanche
- 30 ml triple sec (Cointreau, Grand Marnier ou similaire)
- 30 ml de jus de lime fraîchement pressé
- sel fin
- glace
- 2 tranches de citron vert pour les verres de garniture
comment faire une margarita
verres escarchar
quelque chose qui est typique de la Margarita est la décoration sur le bord de la tasse faite avec du sel, c’est ce qu’on appelle escarchar., Pour le faire, nous prenons un morceau de chaux et le passons à travers tout le bord du verre. Ensuite, nous mettons suffisamment de sel sur une assiette et passons le bord des tasses de sorte que le sel soit collé au bord humidifié avec de la chaux. Si vous devez secouer un peu pour enlever l’excès, le bord du sel doit être mince.
préparation du cocktail
nous presser les citrons verts. Si nous le souhaitons, nous pouvons filtrer le jus, bien que nous aimions en particulier qu’il reste des restes de pulpe., Nous mettons dans le shaker-ou dans n’importe quel récipient qui peut être fermé hermétiquement et agiter – tous les ingrédients: le jus, la tequila, le triple seco et 4 ou 5 glaçons. Fermer et bien agiter pendant au moins 15 secondes, ou jusqu’à ce que nous sentions que le shaker est froid.
servir la margarita
Nous servons dans les deux verres, sans laisser tomber la glace. Décorer avec une tranche de lime à laquelle nous allons faire une petite coupure pour pouvoir l’insérer sur le bord de la coupe. Nous servons immédiatement.,
recette de Margarita sans alcool
Ingrédients (4 personnes)
- 1/2 citron vert
- 1/2 citron
- 1 orange
- 120 g d’ananas frais
- 15 g de sucre
- glace pilée
- morceaux D’ananas pour la garniture
comment faire une margarita cocktail sans alcool
peler le citron vert, le citron et l’orange en enlevant complètement la peau blanche et les graines, nous devons obtenir juste la viande. Nous les mettons dans le verre du mélangeur avec l’ananas et le sucre et broyons jusqu’à ce qu’il soit bien homogène., Nous ajoutons la glace pilée et mélangeons. Si nous voyons qu’il est devenu très dense, nous pouvons ajouter un peu d’eau froide. Nous servons dans un verre décoré avec du sel et un morceau de jalapeño-ou juste du sucre si c’est pour les enfants-sur le bord et un morceau d’ananas.
ingrédients du cocktail Margarita
tequila
la tequila est une boisson issue de la fermentation et de la distillation du jus extrait de l’agave bleu. Pour préparer notre cocktail, il est important d’utiliser une tequila blanche ou reposado de bonne qualité.,
le triple sec
le triple sec ou triple sec est une liqueur faite à partir de la distillation d’écorces d’orange. En plus de Cointreau – la marque qui a baptisé cette liqueur du nom de « triple sec » pour sa triple distillation-il y a aussi triple secs Grand Marnier et Curaçao.
les autres ingrédients
utilisez du jus de citron vert fraîchement pressé, et n’oubliez pas de mettre le sel sur le bord du verre; dans ce contraste de saveurs réside le succès de la margarita.,
comment accompagner une Margarita
Si vous souhaitez accompagner votre cocktail Margarita d’un peu de picotement, nous vous recommandons un apéritif à la mexicaine (ou plutôt Tex-Mex) avec quelques nachos au fromage, accompagnés de guacamole et de pico de gallo.
des conseils pour faire une bonne Margarita
comment faire plus ou moins Margaritas
comme vous l’avez remarqué, les proportions des ingrédients sont dans la moitié: pour chaque mesure, de la tequila, vous devez utiliser une demi-mesure de triple seco et une demi-mesure de jus de citron. En maintenant ces proportions, vous pouvez faire plus ou moins de quantité., Mais vous pouvez aussi varier un peu les proportions pour obtenir des saveurs différentes, en mettant par exemple plus de jus de citron vert ou plus de triple dry.
glace coupée en dés ou en morceaux?
la glace en dés refroidira votre cocktail sans le diluer; à la place avec la glace pilée, qui fond plus rapidement, vous ajouterez de l’eau au mélange. Si ce que vous voulez est une margarita légèrement plus légère, cela peut être un bon choix.
ce genre de coupe à utiliser?
la coupe parfaite pour la marguerite est la Coupe basse et large avec la forme d’un chapeau., Bien que cela n’ait pas beaucoup d’importance la forme, mais il a une bouche large pour pouvoir le givrer avec du sel. Nous pouvons donc aller boire notre margarita dans de petites boissons en tournant le verre, de sorte que dans chaque boisson, vous sentez le goût du sel.
boire à bon escient
Marguerite est frais et délicieux cocktail qui se boit très bien. C’est pourquoi nous ne pouvons pas compter immédiatement la quantité d’alcool que vous avez. Rappelez-vous qu’il s’agit d’un cocktail à haute teneur en alcool, buvez avec modération ou essayez la version sans alcool.,
origine du cocktail Margarita
l’une des versions les plus connues de son origine est qu’il a été inventé par le barman Lorenzo Hernández, qui travaillait au Kentucky Bar à Ciudad Juarez (Mexique). Hernandez a créé la boisson à la demande d’un client régulier qui voulait offrir à sa femme un cadeau spécial, une boisson qui avait de la tequila et du citron comme ingrédients., Lorsque la femme lui a demandé le nom de la boisson, il a répondu » Ça s’appelle Comme Vous, Marguerite”, et le reste est de l’histoire
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