Jess KapadiaJuly 7, 2011
Il y a une grande différence entre les poitrines de poulet juteuses et les poitrines de poulet caoutchouteuses. Évidemment, vous voulez éviter à tout prix. Suivez ces 4 étapes et vous êtes en or., Vous voulez ajouter des protéines à des favoris comme la salade César ou réparer une salade de poulet rapide ou un club sandwich? Essayez cette méthode et savourez les résultats.
vous voulez cuisiner des offres de poulet plus saines pour les enfants (ou, euh, pour vous-même)? Nous vous avons avons couvert. Ou, si vous voulez faire une vieille poitrine de poulet caoutchouteuse ennuyeuse, c’est bien, allez-y et continuez à gifler cet oiseau dans la casserole sans les petits conseils que nous vous donnons ici. Mais mâchez (et mâchez) là-dessus: nous mordons dans du poulet juteux et délicieux à chaque fois.
notre choix pour une grande poêle en fonte pré-assaisonnée, fabriquée aux États-Unis est le Lodge 10.,25 pouces disponible sur Amazon.
Comment faire cuire une poitrine de poulet juteuse
- temps de préparation:2 minutes
- temps de cuisson:25 minutes
- niveau de Difficulté:facile
- portion:2
ingrédients
- 1 poitrines de poulet sans dos
- 2teaspoonshuile d’olive
- sel et poivre
mode d’emploi
- tout d’abord, frottez le poulet avec un peu d’huile d’olive (1 cuillère à café devrait faire l’affaire pour une Livre environ), salez et poivrez.,
- chauffer une autre cuillère à café d’huile d’olive dans une poêle moyenne à feu moyen, y placer les poitrines de poulet et cuire jusqu’à ce que les bords soient opaques, environ 10 minutes.
- retournez de l’autre côté, puis couvrir la casserole, baisser le feu et cuire encore 10 minutes.
- enfin (et c’est important) laissez le poulet reposer pendant au moins 5 minutes avant de le couper, sinon tout le jus que vous avez fait l’effort de conserver sortira, ce qui donnera une masse caoutchouteuse et sans saveur. Quand il s’agit d’une poitrine de poulet juteuse, la patience est une vertu.